Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулетики из кабачков с фаршем и сыром в духовке

Рулетики из кабачков с фаршем и сыром в духовке

Name: Рулетики из кабачков с фаршем и сыром в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 700 гр.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное для смазывания; Для начинки:; Свиной фарш 300 гр.; Сыр твердый 50 гр.; Чеснок 1 зуб.; Лук зелёный 40 гр.; Паприка 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 2 щепотка; Соль 0,5 ч.л.

180

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из кабачков с фаршем и сыром в духовке – это аппетитное и питательное блюдо, в котором тонкие ломтики кабачков используются в качестве «обертки» для начинки из мясного фарша и сыра. Это блюдо сочетает в себе свежесть кабачков, насыщенный вкус мясного фарша и сливочную нежность сыра, что делает его отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Советы по ингредиентам:

Используйте молодые кабачки с тонкой кожицей и небольшими семенами. Они более нежные и легко сворачиваются в рулетики.
Для более сочной начинки можно добавить в фарш мелко нарезанные овощи, такие как сладкий перец или помидоры.
Используйте разные виды сыра для разнообразия вкусов. Например, сочетание моцареллы и пармезана придаст блюду интересную текстуру и вкус.

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 10

Калорийность 103 ккал 1159 ккал 116 ккал

Белки 5,0 гр. 55,8 гр. 5,6 гр.

Жиры 7,7 гр. 87,3 гр. 8,7 гр.

Углеводы 3,2 гр. 36,3 гр. 3,6 гр.

Вода 75,4 гр. 849,0 гр. 84,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,6 гр. 0,9 гр.

Алла Антонова (273 рец.)

Рулетики из кабачков с фаршем и сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Предлагаем вам приготовить невероятно вкусные рулетики из кабачков с фаршем и сыром в духовке, которые точно никого не оставят равнодушным.
Для их приготовления возьмите 1 кабачок, весом 700 гр., промойте его и разрежьте на пластинки на 9-10 частей.

Затем кладём пластинки на противень, присыпаем их 1 чайной ложкой соли с двух сторон и оставляем в таком виде примерно на 15 минут.

Теперь берём деревянные шпажки и замачиваем их в воде минут на 15, чтобы они у нас в дальнейшем не горели в духовке.

Далее берём 300 гр. свиного фарша, добавляем к нему 50 гр. твердого сыра, 1 зубчик чеснока, измельченные при помощи терки.

Следующим этапом берём 40 гр. зеленого лука, мелко его нарезаем, добавляем к ингредиентам в миске, солим, перчим и приправляем паприкой.

На данном этапе фарш хорошо перемешиваем до однородности и отбиваем несколько раз.

Кабачки промываем в холодной воде и отжимаем лишнюю воду.

Теперь берём подготовленный фарш и делим его на 9-10 равных частей.

Далее кладём по одному шарику на кабачок и равномерно распределяем его по всей поверхности.

Следующим шагом сворачиваем кабачки в рулетики и по 3 надеваем на подготовленные шпажки.

Берём противень, застилаем его пергаментной бумагой, выкладываем подготовленные кабачки и смазываем их с двух сторон растительным маслом.

Отправляем кабачки запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.

Готовое блюдо достаем из духовки и подаём к столу. Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.94%

Витамин В1 12.16%

Витамин В2 3.92%

Витамин В4 5.38%

Витамин В5 4.4%

Витамин В6 8.29%

Витамин В9 3.02%

Витамин В12 2.22%

Витамин С 13.02%

Витамин D 0.43%

Витамин E 3.49%

Биотин 0.7%

Витамин К 7.26%

Витамин РР 9.56%

Калий 8.48%

Кальций 6.11%

Кремний 63.81%

Магний 3.87%

Натрий 56.63%

Сера 14.62%

Фосфор 7.89%

Хлор 49.11%

Алюминий 203.2%

Железо 4.06%

Йод 1.24%

Кобальт 33.61%

Литий 0.31%

Марганец 5.35%

Медь 6.4%

Никель 2.05%

Рубидий 14.94%

Селен 1.54%

Фтор 0.59%

Хром 8.61%

Цинк 7.45%

Бор 1.65%

Ванадий 21.25%

Молибден 11.06%

Витамин A 33.15%

Витамин В1 137.02%

Витамин В2 44.1%

Витамин В4 60.56%

Витамин В5 49.61%

Витамин В6 93.41%

Витамин В9 34.02%

Витамин В12 25%

Витамин С 146.64%

Витамин D 4.8%

Витамин E 39.29%

Биотин 7.9%

Витамин К 81.82%

Витамин РР 107.72%

Калий 95.5%

Кальций 68.83%

Кремний 718.77%

Магний 43.64%

Натрий 637.94%

Сера 164.74%

Фосфор 88.94%

Хлор 553.25%

Алюминий 2289%

Железо 45.77%

Йод 13.95%

Кобальт 378.6%

Литий 3.46%

Марганец 60.23%

Медь 72.14%

Никель 23.11%

Рубидий 168.3%

Селен 17.31%

Фтор 6.69%

Хром 96.97%

Цинк 83.94%

Бор 18.54%

Ванадий 239.44%

Молибден 124.59%

Витамин A 3.31%

Витамин В1 13.7%

Витамин В2 4.41%

Витамин В4 6.06%

Витамин В5 4.96%

Витамин В6 9.34%

Витамин В9 3.4%

Витамин В12 2.5%

Витамин С 14.66%

Витамин D 0.48%

Витамин E 3.93%

Биотин 0.79%

Витамин К 8.18%

Витамин РР 10.77%

Калий 9.55%

Кальций 6.88%

Кремний 71.88%

Магний 4.36%

Натрий 63.79%

Сера 16.47%

Фосфор 8.89%

Хлор 55.32%

Алюминий 228.9%

Железо 4.58%

Йод 1.4%

Кобальт 37.86%

Литий 0.35%

Марганец 6.02%

Медь 7.21%

Никель 2.31%

Рубидий 16.83%

Селен 1.73%

Фтор 0.67%

Хром 9.7%

Цинк 8.39%

Бор 1.85%

Ванадий 23.94%

Молибден 12.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	298.3 мкг	900 мкг	2.9	3.3
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	12.2	13.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.9	4.4
Витамин В4	302.8 мг	500 мг	5.4	6.1
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	4.4	5
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	8.3	9.3
Витамин В9	136.1 мкг	400 мкг	3	3.4
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	2.2	2.5
Витамин С	132 мкг	90 мкг	13	14.7
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.4	0.5
Витамин E	5.9 мг	15 мг	3.5	3.9
Биотин	4 мг	50 мг	0.7	0.8
Витамин К	98.2 мкг	120 мкг	7.3	8.2
Витамин РР	21.5 мг	20 мг	9.6	10.8
Калий	2387.4 мг	2500 мг	8.5	9.5
Кальций	688.3 мг	1000 мг	6.1	6.9
Кремний	215.6 мг	30 мг	63.8	71.9
Магний	174.6 мг	400 мг	3.9	4.4
Натрий	8293.3 мг	1300 мг	56.6	63.8
Сера	823.7 мг	500 мг	14.6	16.5
Фосфор	711.5 мг	800 мг	7.9	8.9
Хлор	12724.6 мг	2300 мг	49.1	55.3
Алюминий	686.7 мкг	30 мкг	203.2	228.9
Железо	8.2 мг	18 мг	4.1	4.6
Йод	20.9 мкг	150 мкг	1.2	1.4
Кобальт	37.9 мкг	10 мкг	33.6	37.9
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.3	0.3
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.3	6
Медь	721.4 мкг	1000 мкг	6.4	7.2
Никель	46.2 мкг	200 мкг	2.1	2.3
Рубидий	336.6 мкг	200 мкг	14.9	16.8
Селен	9.5 мкг	55 мкг	1.5	1.7
Фтор	267.4 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	48.5 мкг	50 мкг	8.6	9.7
Цинк	10.1 мг	12 мг	7.5	8.4
Бор	222.4 мкг	1200 мкг	1.6	1.9
Ванадий	47.9 мкг	20 мкг	21.3	23.9
Молибден	87.2 мкг	70 мкг	11.1	12.5