Рулет из лаваша с разными начинками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и сыром готовится просто и будет у вас сытной едой как для завтрака или ужина, так и вкусной закуской к праздничному столу. В этом рецепте ингредиенты для начинки измельчаем на мелкой терке и заворачиваем в смазанный майонезом лаваш. Рулету нужен минимум 1 час для пропитки.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 10.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Крабовые палочки – 250 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Чеснок – 1 зубок.
• Майонез – 3 ст.л.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Выбранный для рулета твердый сыр измельчить на мелкой терке.

Шаг 2. Крабовые палочки освободить от упаковки и измельчить так же на мелкой терке.

Шаг 3. Зелень промыть, обсушить салфеткой и мелко нашинковать.

Шаг 4. Заранее отварить вкрутую яйца, разделить на белки и желтки и по отдельности натереть на той же терке.

Шаг 5. На столешнице развернуть большой лист лаваша и равномерно смазать его майонезом.

Шаг 6. Поверх слоя майонеза равномерно распределить все измельченные ингредиенты и посыпать их солью с черным перцем.

Шаг 7. Затем лаваш с начинкой аккуратно свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и на час поместить в холодильник. По истечении этого времени приготовленный рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и сыром порционно нарезать, уложить на блюдо и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Лаваш с курицей и морковью по-корейски

Лаваш с начинкой из курицы и корейской моркови отличается особым острым вкусом и получается яркой закуской к любому столу. Эти ингредиенты можно просто завернуть в лаваш, но более популярны варианты послойного формирования рулета. В этом рецепте берем три листа тонкого лаваша и смазываем их майонезом. Курицу заранее отвариваем. Вкус закуски дополним плавленым сыром и зеленью, а для пропитки ему нужно несколько часов.

Время готовки: 2 часа 20 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 10.

Ингредиенты:

• Лаваш – 3 листа.
• Отварное куриное филе – 200 гр.
• Корейская морковь – 150 гр.
• Плавленый сыр – 2 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Заранее отваренное куриное филе мелко нарезать или руками разобрать на волокна.

Шаг 2. На столешнице развернуть листы лаваша. Один лист смазать майонезом. Уложить поверх его второй лист и также смазать майонезом.

Шаг 3. Плавленые сырки заранее 15 минут подержать в морозилке, затем измельчить на терке в разные емкости. Один измельченный сырок равномерно разложить поверх второго листа.

Шаг 4. Посыпать слой сыра мелко нашинкованной зеленью.

Шаг 5. Покрыть сыр третьим листом лаваша и руками их уплотнить.

Шаг 6. Смазать верхний лист майонезом и разложить нарезку куриного филе. Посыпать его солью.

Шаг 7. Поверх куриного мяса распределить второй измельченный плавленый сырок.

Шаг 8. Слить маринад с корейской моркови и разложить ее поверх сыра.

Шаг 9. Руками плотно свернуть лаваш с начинкой, сформировав рулет. Затем его завернуть в пищевую пленку и минимум на 2 часа, а лучше на ночь, положить в холодильник для пропитки.

Шаг 10. По истечении этого времени рулет из лаваша с курицей и корейской морковью можно порционно нарезать и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Вкусный лаваш с курицей и грибами

Лаваш с курицей и грибами будет у вас красивой и вкусной закуской к любому столу. В этом рецепте куриное мясо отвариваем. Грибы (шампиньоны) обжариваем с луком. Для смазывания лаваша берем сливочный сыр, но можно его заменить майонезом. Дополним вкус закуски зеленью и каперсами или маринованным огурцом.

Время готовки: 1 час 10 минут.

Время приготовления: 45 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Лаваш большой – 1 лист.
• Куриное филе – 300 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Лук – 1 шт.
• Сливочный сыр – 180 гр.
• Зелень – 30 гр.
• Каперсы/маринованный огурец – 1 ст.л./ 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе в течение 30 минут отварите в воде с добавлением соли, остудите и руками разберите на отдельные волокна.

Шаг 2. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими слайсами.

Шаг 3. Нарезку шампиньонов обжарьте на разогретом растительном масле до полного выпаривания грибного сока.

Шаг 4. Луковицу измельчите тонкими четверть кольцами.

Шаг 5. Переложите лук к шампиньонам, насыпьте соль с черным перцем по своему вкусу и обжарьте до легкого золотистого цвета. Затем грибы с луком остудите.

Шаг 6. Зелень (петрушку с укропом) промойте и мелко нашинкуйте.

Шаг 7. Каперсы или маринованный огурец мелко нарежьте.

Шаг 8. На столешнице разверните большой лист лаваша и равномерно смажьте его сливочным сыром.

Шаг 9. Поверх лаваша равномерно разложите куриное мясо.

Шаг 10. Поверх слоя мяса равномерно разложите грибную начинку.

Шаг 11. Затем начинку посыпьте нарезкой зелени и каперсов.

Шаг 12. Руками аккуратно и плотно заверните начинку в лаваш, чтобы получился рулет.

Шаг 13. Рулет заверните в пищевую пленку и на 1 час поместите в холодильник для пропитки.

Шаг 14. По истечении этого времени приготовленный вкусный лаваш с курицей и грибами нарежьте порционными кусочками и сервируйте к столу. Приятного аппетита!

Лаваш с творогом в духовке

Лаваш с творогом в духовке готовят по двум вариантам: либо закуской, либо вкусным десертом, добавив к творогу сахар или сладкие сухофрукты. В этом рецепте готовим блюдо без сахара. Творог для него не должен быть жидким. Заворачиваем творог в лаваш и запекаем в духовке под сметаной заливкой.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Лаваш большой – 1 лист.
• Творог – 550 гр.
• Сметана – 4 ст.л.
• Яйцо – 4 шт.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Творог переложить в отдельную посуду, посыпать солью и вилкой тщательно размять.

Шаг 2. Разбить к творогу три куриных яйца и еще раз все перемешать в однородную массу.

Шаг 3. В пиалу положить жирную сметану, разбить четвертое яйцо и тщательно вилкой перемешать.

Шаг 4. Большой лист лаваша развернуть на столешнице и разрезать пополам. На каждую часть лаваша ровным слоем выложить творожную начинку и аккуратно сформировать два рулета.

Шаг 5. Круглую форму для запекания застелить бумагой и уложить в нее сформированные рулеты.

Шаг 6. Поверх рулетов положить кусочки сливочного масла и залить их сметаной заливкой. Духовку включить на 170 градусов. Запечь лаваш с творогом в течение 40 минут. Затем его аккуратно извлечь из формы, немного остудить, порционно нарезать и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Простой рецепт лаваша с колбасой и сыром

Рецепт лаваша с колбасой и сыром простой и из простых ингредиентов. Эту закуску можно запечь в духовке, обжарить на сковородке или мангале. В этом рецепте вам предлагается холодный и не менее вкусный вариант на основе вареной колбасы, плавленого сыра и майонеза.

Время готовки: 25 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист.
• Колбаса вареная – 150 гр.
• Сыр плавленый – 140 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Чеснок – 2 зубка.
• Укроп – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Плавленый сыр измельчить на мелкой терке и, чтобы легче натирался, заранее подержать его 15 минут в морозилке.

Шаг 2. Укроп промыть, обсушить салфеткой и мелко нашинковать. Очистить два зубка чеснока и ножом мелко нарубить или измельчить через чесночницу.

Шаг 3. Сыр смешать с укропом, чесноком и половиной майонеза.

Шаг 4. Развернуть на столе лист лаваша, смазать остальным майонезом и равномерно покрыть сырной начинкой.

Шаг 5. Вареную колбасу нарезать тонкими слайсами и выложить на половину лаваша поверх сырного слоя.

Шаг 6. Аккуратно и плотно завернуть начинку в лаваш. Сформированный рулет на 10 минут поместить в холодильник.

Шаг 7. Затем приготовленный лаваш с колбасой и сыром нарезать кусочками толщиной не менее 1 см, уложить на блюдо и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Лаваш со сладкой начинкой

Лаваш со сладкой начинкой, а варианты ее разные, будет у вас вкусным и быстрым десертом к чаю и альтернативой магазинным сладостям. В этом рецепте готовим сладкий лаваш с творогом, медом и бананом. Творог выбираем качественный или домашний. Запекаем сладкий лаваш в духовке.

Время готовки: 35 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 3.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист.
• Творог домашний – 350 гр.
• Банан – ½ шт.
• Желток – 1 шт.
• Мед – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. На столешнице разверните лист лаваша. Творог разомните вилкой и уложите ровным слоем поверх лаваша.

Шаг 2. На слой творога разложите мед, количество его берите по своему вкусу.

Шаг 3. Банан очистите от кожуры, мелко нарежьте и равномерно разложите поверх творога.

Шаг 4. Затем лаваш аккуратно сверните рулетом и переложите в форму для выпечки. Поверхность рулета смажьте желтком. Духовку включите на 180°С. Запекайте рулет в течение 20 минут.

Шаг 5. Испеченный сладкий лаваш нарежьте кусочками, переложите на блюдо, дополните любым сладким топпингом и можете подавать к чаю. Приятного аппетита!

Лаваш с рыбными консервами

Лаваш с рыбными консервами будет у вас вариантом этой вкусной закуски на основе армянского хлеба. Рыбные консервы для нее подходят любые, но только в масле. В этом рецепте берем три листа лаваша, а начинку дополним яйцом, твердым сыром и зеленью. Такой закуске нужно минимум 4 часа для пропитки.

Время готовки: 4 часа 20 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 12.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 3 листа.
• Рыбные консервы (сардина, горбуша, сайра и др.) – 1 банка.
• Яйцо – 3 шт.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Майонез – 250 гр.
• Укроп – 40 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для закуски заранее и вкрутую отварить яйца. Рыбные консервы переложить из банки в отдельную посуду и вилкой хорошо размять.

Шаг 2. Отваренные яйца очистить от скорлупы и ножом мелко нарубить.

Шаг 3. Твердый сыр измельчить на крупной терке.

Шаг 4. Промыть свежий укроп обсушить салфеткой и мелко нарезать. В отдельной посуде смешать нарезку укропа с майонезом.

Шаг 5. На рабочей поверхности стола развернуть один лист тонкого лаваша и смазать 1/3 майонезной смеси.

Шаг 6. Поверх ее равномерно разложить рыбные консервы.

Шаг 7. Поверх рыбы уложить второй лист лаваша, смазать майонезной смесью и равномерно посыпать измельченным яйцом.

Шаг 8. Поверх слоя яиц уложить третий лист лаваша, смазать оставшимся майонезом и равномерно посыпать тертым сыром.

Шаг 9. Аккуратно эту «конструкцию» плотно свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и на 4 часа поместить в холодильник для пропитки.

Шаг 10. По истечении этого времени лаваш с рыбными консервами нарезать кусочками, уложить на блюдо и сервировать к столу. Приятного аппетита!

ПП диетический ролл из лаваша с курицей

ПП диетический ролл на основе тонкого армянского лаваша готовится с отваренным или запечённым куриным филе, набором любых овощей и с йогуртовом соусом. Ролл немного обжаривается на сухой сковороде или гриле. Этот домашний фастфуд будет намного полезнее покупного, да и по вкусу не уступит.

Время готовки: 50 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 лист.
• Куриное филе – 250 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Капуста белокочанная/пекинская – 100 гр.
• Салат – 3 листа.
• Петрушка – 4 веточки.
• Карри – ½ ч.л.
• Натуральный йогурт – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промойте куриное филе и в течение 20-30 минут отварите в воде с небольшим количеством соли. Затем его остудите, и нарежьте небольшими полосками.

Шаг 2. Тонкой соломкой нашинкуйте белокочанную или пекинскую капусту. Промытый и обсушенный огурец нарежьте брусочками.

Шаг 3. Помидор нарежьте полукружками, а листья салата порвите руками на кусочки. Измельченные овощи немного посолите.

Шаг 4. На столе разверните лист тонкого лаваша и смажьте его йогуртом. На один край лаваша уложите нарезку куриного филе с нарезкой овощей и веточками петрушки. Затем полейте начинку остальным йогуртом. Края лаваша заверните внутрь и сформируйте один плотный ролл. Его можно разрезать пополам.

Шаг 5. Разогрейте сухую сковородку и обжарьте роллы по пару минут с каждой стороны, до легкой румяной корочки.

Шаг 6. Приготовленный ПП диетический ролл из лаваша с курицей подайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с фаршем

Рулет из лаваша с фаршем будет у вас горячим и сытным блюдом для семейного стола. Набор ингредиентов простой и готовится рулет быстро. В этом рецепте фарш не обжариваем, а вкус его дополним копченым сыром и запечем рулет в духовке под сметаной корочкой. Фарш для рулета берем из любого мяса или смешанный.

Время готовки: 45 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 лист.
• Куриный фарш – 150 гр.
• Фарш свинина + говядина – 180 гр.
• Копченый сыр – 50 гр.
• Сметана – 2 ст.л.
• Паприка – ½ ч.л.
• Хмели-сунели – ½ ч.л.
• Соль морская – по вкусу.
• Зеленый лук – 3-4 пера.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Два вида фарша переложите в отдельную посуду. Добавьте морскую соль по вкусу, указанные в рецепте приправы и хорошо перемешайте.

Шаг 2. На столешнице разверните лист лаваша и на него ровным слоем уложите подготовленный фарш, оставив края свободными от начинки.

Шаг 3. Любой копченый сыр, колбасный или косичку, нарежьте небольшими кубиками и равномерно разложите поверх слоя фарша. Посыпьте начинку мелко нарезанными перьями зеленого лука.

Шаг 4. Затем аккуратно из лаваша с фаршем сформируйте рулет и край его, для лучшей фиксации, смажьте сметаной. Духовку включите на 180°С. Поверхность рулета обильно смажьте сметаной и запеките его в духовке в течение 30 минут.

Шаг 5. Приготовленный в духовке рулет из лаваша с фаршем нарежьте порционными кусочками, переложите на блюдо и подайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!