Главная
➠ Вторые блюда
➠ Котлеты
➠ Рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом

Рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом

Name: Рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

38932

38 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Рубленые котлеты из куриной грудки – быстрый и вкусный вариант для обеденного стола. Они очень просто готовятся, а сам процесс не доставляет лишних хлопот. Мясное блюдо делается без использования мясорубки и из самых простых ингредиентов. На выходе у Вас получаются нежные котлетки с мягким вкусом, которые отлично сочетаются с любыми овощами, макаронными изделиями или кашами.

Совет: мука добавляется по желанию. Она помогает котлетам не развалиться во время жарки. Также в фарш можно добавить любимые приправы и специи по вкусу.

Совет: лучше делать котлеты более плоскими, так они быстрее прожарятся.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 8

Калорийность 211 ккал 1612 ккал 202 ккал

Белки 4,7 гр. 35,8 гр. 4,5 гр.

Жиры 18,2 гр. 139,6 гр. 17,5 гр.

Углеводы 6,6 гр. 50,2 гр. 6,3 гр.

Вода 54,3 гр. 416,2 гр. 52,0 гр.

Волокна 1,3 гр. 9,9 гр. 1,2 гр.

Рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 2 шт. Лук репчатый 4 шт. Майонез 200 гр. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 1 ст.л. Соль 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	239.9 мкг	900 мкг	3.5	3.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.3	5.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.4	6.1
Витамин В4	316.5 мг	500 мг	8.3	7.9
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4.9	4.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9.4	9
Витамин В9	48.8 мкг	400 мкг	1.6	1.5
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	3.1	2.9
Витамин С	32.3 мкг	90 мкг	4.7	4.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	1.5
Витамин E	96.8 мг	15 мг	84.3	80.7
Биотин	22.7 мг	50 мг	5.9	5.7
Витамин К	13.4 мкг	120 мкг	1.5	1.4
Витамин РР	16.3 мг	20 мг	10.6	10.2
Калий	1297.8 мг	2500 мг	6.8	6.5
Кальций	308.8 мг	1000 мг	4	3.9
Кремний	16 мг	30 мг	7	6.7
Магний	225.9 мг	400 мг	7.4	7.1
Натрий	3497.9 мг	1300 мг	35.1	33.6
Сера	500.1 мг	500 мг	13.1	12.5
Фосфор	495.2 мг	800 мг	8.1	7.7
Хлор	3823.2 мг	2300 мг	21.7	20.8
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	522.2	500
Железо	9.9 мг	18 мг	7.2	6.8
Йод	24.4 мкг	150 мкг	2.1	2
Кобальт	31.8 мкг	10 мкг	41.5	39.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	5.8	5.5
Медь	411.9 мкг	1000 мкг	5.4	5.1
Никель	9.6 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	93.2	89.3
Селен	19.9 мкг	55 мкг	4.7	4.5
Фтор	258.9 мкг	4000 мкг	0.8	0.8
Хром	16.8 мкг	50 мкг	4.4	4.2
Цинк	4.6 мг	12 мг	5	4.8
Бор	609.3 мкг	1200 мкг	6.6	6.3
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	14.7	14.1
Молибден	18 мкг	70 мкг	3.4	3.2

Процесс приготовления

Как приготовить рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом? Берем куриное филе и промываем его под теплой водой. Высушиваем с помощью бумажных полотенец, а затем мелко нарезаем с помощью ножа или кухонных ножниц.

Очищаем от шелухи репчатый лук и также мелко его шинкуем. Чем мельче будут кусочки, тем лучше они прожарятся и промаринуются.

Тщательно перемешиваем первые подготовленные ингредиенты между собой.

Добавляем указанное количество майонеза и снова перемешиваем основу для котлет. Она должна получиться очень густой. Отправляем фарш на полчаса-час в холодильник.