Рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом

Name: Рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Рубленые котлеты из куриной грудки – быстрый и вкусный вариант для обеденного стола. Они очень просто готовятся, а сам процесс не доставляет лишних хлопот. Мясное блюдо делается без использования мясорубки и из самых простых ингредиентов. На выходе у Вас получаются нежные котлетки с мягким вкусом, которые отлично сочетаются с любыми овощами, макаронными изделиями или кашами.

Совет: мука добавляется по желанию. Она помогает котлетам не развалиться во время жарки. Также в фарш можно добавить любимые приправы и специи по вкусу.

Совет: лучше делать котлеты более плоскими, так они быстрее прожарятся.

Рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом

39405

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

212 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

18,4 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

54,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

239.9 мкг

900 мкг

3.5

3.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.4

5.1

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.4

6.1

Витамин В4

316.5 мг

500 мг

8.3

7.9

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

4.9

4.7

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

9.5

Витамин В9

48.8 мкг

400 мкг

1.6

1.5

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

3.1

2.9

Витамин С

32.3 мкг

90 мкг

4.7

4.5

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.6

1.5

Витамин E

96.8 мг

15 мг

84.9

80.7

Биотин

22.7 мг

50 мг

5.7

Витамин К

13.4 мкг

120 мкг

1.5

1.4

Витамин РР

16.3 мг

20 мг

10.7

10.2

Калий

1297.2 мг

2500 мг

6.8

6.5

Кальций

286.8 мг

1000 мг

3.8

3.6

Кремний

16 мг

30 мг

6.7

Магний

224.6 мг

400 мг

7.4

Натрий

1175.3 мг

1300 мг

11.9

11.3

Сера

489.3 мг

500 мг

12.9

12.2

Фосфор

490.7 мг

800 мг

8.1

7.7

Хлор

241.8 мг

2300 мг

1.4

1.3

Алюминий

1200 мкг

30 мкг

526.3

500

Железо

9.7 мг

18 мг

7.1

6.7

Йод

24.4 мкг

150 мкг

2.1

Кобальт

30.9 мкг

10 мкг

40.7

38.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.7

5.4

Медь

395.7 мкг

1000 мкг

5.2

4.9

Никель

9.6 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

1428 мкг

200 мкг

93.9

89.3

Селен

19.9 мкг

55 мкг

4.8

4.5

Фтор

258.8 мкг

4000 мкг

0.9

0.8

Хром

16.8 мкг

50 мкг

4.4

4.2

Цинк

4.6 мг

12 мг

4.8

Бор

609.3 мкг

1200 мкг

6.7

6.3

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

14.8

14.1

Молибден

11.4 мкг

70 мкг

2.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом? Берем куриное филе и промываем его под теплой водой. Высушиваем с помощью бумажных полотенец, а затем мелко нарезаем с помощью ножа или кухонных ножниц.

Очищаем от шелухи репчатый лук и также мелко его шинкуем. Чем мельче будут кусочки, тем лучше они прожарятся и промаринуются.

Тщательно перемешиваем первые подготовленные ингредиенты между собой.

Добавляем указанное количество майонеза и снова перемешиваем основу для котлет. Она должна получиться очень густой. Отправляем фарш на полчаса-час в холодильник.