Ризотто с морепродуктами

Name: Ризотто с морепродуктами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Ризотто с морепродуктами – это невероятно вкусное и яркое блюдо средиземноморской кухни. Такое угощение никого не оставит равнодушным. Его можно подавать к семейному ужину или вечеру по особому случаю. Для приготовления берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

516

Кухня

Итальянская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

123 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

14,5 гр.

Вода

63,7 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1128.3 мкг

900 мкг

5.9

31.3

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

6.6

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

5.1

26.9

Витамин В4

570.3 мг

500 мг

5.4

28.5

Витамин В5

9.9 мг

5 мг

9.4

49.6

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

10.4

54.7

Витамин В9

394.9 мкг

400 мкг

4.7

24.7

Витамин В12

47.7 мкг

3 мкг

75.5

397.5

Витамин С

43.7 мкг

90 мкг

2.3

12.1

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

0.6

3.3

Витамин E

47.4 мг

15 мг

Биотин

42.1 мг

50 мг

Витамин К

364.6 мкг

120 мкг

14.4

Витамин РР

78.5 мг

20 мг

18.6

98.1

Калий

5048 мг

2500 мг

9.6

50.5

Кальций

964.7 мг

1000 мг

4.6

24.1

Кремний

4343.3 мг

30 мг

687

3619.4

Магний

763.1 мг

400 мг

9.1

47.7

Натрий

3567.9 мг

1300 мг

68.6

Сера

795.6 мг

500 мг

7.6

39.8

Фосфор

3691.4 мг

800 мг

21.9

115.4

Хлор

501.9 мг

2300 мг

5.5

Алюминий

3272.1 мкг

30 мкг

517.6

2726.7

Железо

44.5 мг

18 мг

11.7

61.8

Йод

8.6 мкг

150 мкг

0.3

1.4

Кобальт

25 мкг

10 мкг

11.8

62.4

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

23.6 мкг

2 мкг

295

Медь

2880.5 мкг

1000 мкг

13.7

Никель

182.4 мкг

200 мкг

4.3

22.8

Рубидий

1.4 мкг

200 мкг

0.2

Селен

215.4 мкг

55 мкг

18.6

97.9

Фтор

282.4 мкг

4000 мкг

0.3

1.8

Хром

10 мкг

50 мкг

Цинк

12 мг

4.8

Бор

784 мкг

1200 мкг

3.1

16.3

Ванадий

1400 мкг

20 мкг

332.2

1750

Молибден

93.5 мкг

70 мкг

6.3

33.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем репчатый лук и мелко рубим его ножом.

Растапливаем в сотейнике сливочное масло. Выкладываем сюда измельченный лук и чеснок. Томим на медленном огне до мягкости.

Всыпаем в сотейник рис и обжариваем его около двух минут.

Далее вливаем белое вино, перемешиваем и томим до испарения алкоголя.

Вливаем в заготовку подсоленный рыбный бульон. Сперва вливаем лишь часть бульона. Аккуратно перемешиваем и оставляем заготовку на медленном огне.

Измельчаем перец чили и отправляем его к рису.

Выкладываем в угощение свежие морепродукты. Готовим около 15-18 минут на слабом огне. Постепенно подливаем оставшийся бульон и постоянно помешиваем.

Затем вливаем вино Марсала, добавляем соль и измельченную петрушку. Выключаем огонь.

Ризотто с морепродуктами готово. Угощайтесь!

Оценить ризотто с морепродуктами

Быстрый фильтр

Ризотто

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ризотто с морепродуктами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ризотто с морепродуктами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке