Что готовим?
Окрошка

Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой

1
42970

С большим удовольствием хочу поделиться простым и невероятно вкусным рецептом пышных оладий на простокваше без дрожжей с содой. Такие оладушки можно приготовить на завтрак в выходной день и приятно удивить свою любимую семью.

Кухня Русская
Время готовки 35 мин.
Порции 6
Калорийность 397 ккал 2074 ккал 346 ккал
Белки 7,6 гр. 40,0 гр. 6,7 гр.
Жиры 17,2 гр. 89,8 гр. 15,0 гр.
Углеводы 51,8 гр. 270,9 гр. 45,2 гр.
Вода 16,5 гр. 86,4 гр. 14,4 гр.
Волокна 2,1 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 160.1 мкг 900 мкг 3.4 3
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 10.9 9.5
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 7.3 6.4
Витамин В4 305.3 мг 500 мг 11.7 10.2
Витамин В5 1.7 мг 5 мг 6.4 5.6
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 10.1 8.8
Витамин В9 98.5 мкг 400 мкг 4.7 4.1
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 1.8 1.6
Витамин С 0.3 мкг 90 мкг 0.1 0.1
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 2.3 2
Витамин E 40.3 мг 15 мг 51.4 44.8
Биотин 17.5 мг 50 мг 6.7 5.8
Витамин К 12.2 мкг 120 мкг 1.9 1.7
Витамин РР 11.3 мг 20 мг 10.8 9.4
Калий 823.5 мг 2500 мг 6.3 5.5
Кальций 187.9 мг 1000 мг 3.6 3.1
Кремний 12.8 мг 30 мг 8.2 7.1
Магний 186 мг 400 мг 8.9 7.8
Натрий 5305.8 мг 1300 мг 78 68
Сера 330.1 мг 500 мг 12.6 11
Фосфор 387.1 мг 800 мг 9.3 8.1
Хлор 3135.3 мг 2300 мг 26.1 22.7
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 7.8 мг 18 мг 8.3 7.2
Йод 15.9 мкг 150 мкг 2 1.8
Кобальт 11.4 мкг 10 мкг 21.8 19
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.9 мкг 2 мкг 17.7 15.4
Медь 379.3 мкг 1000 мкг 7.3 6.3
Никель 7 мкг 200 мкг 0.7 0.6
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 36.1 мкг 55 мкг 12.6 10.9
Фтор 101 мкг 4000 мкг 0.5 0.4
Хром 9.3 мкг 50 мкг 3.5 3.1
Цинк 2.9 мг 12 мг 4.6 4
Бор 118.4 мкг 1200 мкг 1.9 1.6
Ванадий 288 мкг 20 мкг 275.3 240
Молибден 48.9 мкг 70 мкг 13.3 11.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
Чтобы приготовить пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой, прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пышных оладий на простокваше.
шаг 2 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
В глубокую емкость разбейте куриное яйцо комнатной температуры и добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Тщательно перемешайте венчиком до однородной пышной консистенции.
шаг 3 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
В отдельную емкость просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки.
шаг 4 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
Простоквашу заранее достаньте из холодильника и подогрейте на огне или в микроволновой печи до теплого состояния, а затем влейте к сухим ингредиентам. Хорошенько перемешайте.
шаг 5 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
Получившуюся массу введите к взбитым куриным яйцам и тщательно перемешайте.
шаг 6 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
Затем добавьте пищевую соду. Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков. Для удобства вооружитесь венчиком или миксером.
шаг 7 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
Столовой ложкой аккуратно выложите тесто, заполнив всю поверхность сковороды.
шаг 8 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока края оладий не подрумянятся, а тесто сверху не покроется пузырьками.
шаг 9 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
С помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону. Накройте крышкой и обжарьте оладьи до румяной аппетитной корочки.
шаг 10 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
Готовые оладьи снимите со сковороды. Выложите на блюдо или большую тарелку для подачи.
шаг 11 из 11
Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
Пышные оладьи на простокваше с содой подавайте на стол, по желанию дополните своим любимым вареньем, джемом, повидлом, сиропом, сгущенкой или сметаной или украсьте сахарной пудрой, свежими ягодами или фруктами.

Приятного чаепития!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *

Комментарии 1

Ирина 11.10 07:40 по мск.
Класс!