ПП винегрет без картошки

Name: ПП винегрет без картошки
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

ПП винегрет без картошки – это питательный овощной салат с приятной кислинкой. К тому же свеклу и морковку можно не варить, а запечь в фольге, тогда вы сохраните все соки и полезные свойства овощей. Огурцы и капусту также выбирайте натурального квашения.

617

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

36 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

88,5 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3115.4 мкг

900 мкг

23.9

86.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.6

9.5

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.8

6.5

Витамин В4

102.5 мг

500 мг

1.4

5.1

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

7.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.5

Витамин В9

629.6 мкг

400 мкг

10.9

39.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

79 мкг

90 мкг

6.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.6

2.1

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

103.3 мкг

120 мкг

21.5

Витамин РР

7 мг

20 мг

2.4

8.8

Калий

2806.1 мг

2500 мг

7.8

28.1

Кальций

277.6 мг

1000 мг

1.9

6.9

Кремний

35 мг

30 мг

8.1

29.2

Магний

283.7 мг

400 мг

4.9

17.7

Натрий

5419.6 мг

1300 мг

28.8

104.2

Сера

179.5 мг

500 мг

2.5

Фосфор

565 мг

800 мг

4.9

17.7

Хлор

88.9 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

457.7 мкг

30 мкг

105.5

381.4

Железо

11.3 мг

18 мг

4.3

15.7

Йод

7 мкг

150 мкг

0.3

1.2

Кобальт

2.9 мкг

10 мкг

7.2

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

8.9

32.2

Медь

788.6 мкг

1000 мкг

5.5

19.7

Никель

8.4 мкг

200 мкг

0.3

1.1

Рубидий

32.9 мкг

200 мкг

1.1

4.1

Селен

7.5 мкг

55 мкг

0.9

3.4

Фтор

77 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

4.2 мкг

50 мкг

0.6

2.1

Цинк

4.5 мг

12 мг

2.6

9.4

Бор

280 мкг

1200 мкг

1.6

5.8

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

47.9

173.3

Молибден

28.2 мкг

70 мкг

2.8

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свеклу и морковку необходимо заранее отварить или запечь в духовке. Подождите, пока овощи остынут, и можно приступать к сборке винегрета. Для заправки мы будем использовать подсолнечное масло с запахом, но можно брать другое растительное масло на ваш вкус.

Квашеную капусту при необходимости порубите на более короткие отрезки и слегка отожмите от рассола. Вскройте консервированный горошек и откиньте его на сито. Выложите в миску капусту и горошек.