Главная
➠ Салаты
➠ Винегрет
➠ ПП винегрет без картошки

ПП винегрет без картошки

Name: ПП винегрет без картошки
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

339

18 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

ПП винегрет без картошки – это питательный овощной салат с приятной кислинкой. К тому же свеклу и морковку можно не варить, а запечь в фольге, тогда вы сохраните все соки и полезные свойства овощей. Огурцы и капусту также выбирайте натурального квашения.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 59 ккал 875 ккал 219 ккал

Белки 1,6 гр. 23,9 гр. 6,0 гр.

Жиры 2,9 гр. 43,2 гр. 10,8 гр.

Углеводы 5,1 гр. 75,6 гр. 18,9 гр.

Вода 85,8 гр. 1279,5 гр. 319,9 гр.

Волокна 2,2 гр. 32,5 гр. 8,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Масло подсолнечное 1 по вкусу Огурцы соленые 4 - 5 шт. Свекла 2 шт. Горошек зеленый консервированный 300 гр. Соль 1 по вкусу Морковь 2 шт. Зелень 1 по желанию Квашеная капуста 100 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3123.9 мкг	900 мкг	23.3	86.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.2	11.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.3	8.8
Витамин В4	102.8 мг	500 мг	1.4	5.1
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.9	7.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.1	11.7
Витамин В9	633.6 мкг	400 мкг	10.6	39.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	79.2 мкг	90 мкг	5.9	22
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.9 мг	15 мг	8.4	31.5
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	105.4 мкг	120 мкг	5.9	22
Витамин РР	7 мг	20 мг	2.4	8.8
Калий	2983 мг	2500 мг	8	29.8
Кальций	339.2 мг	1000 мг	2.3	8.5
Кремний	35 мг	30 мг	7.8	29.2
Магний	348.5 мг	400 мг	5.8	21.8
Натрий	7743.6 мг	1300 мг	39.9	148.9
Сера	190.3 мг	500 мг	2.6	9.5
Фосфор	570.3 мг	800 мг	4.8	17.8
Хлор	3670.3 мг	2300 мг	10.7	39.9
Алюминий	457.7 мкг	30 мкг	102.2	381.4
Железо	12.6 мг	18 мг	4.7	17.6
Йод	7 мкг	150 мкг	0.3	1.2
Кобальт	3.8 мкг	10 мкг	2.5	9.5
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.8	3
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	8.7	32.4
Медь	804.9 мкг	1000 мкг	5.4	20.1
Никель	8.4 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	32.9 мкг	200 мкг	1.1	4.1
Селен	7.6 мкг	55 мкг	0.9	3.4
Фтор	77.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	4.2 мкг	50 мкг	0.6	2.1
Цинк	4.5 мг	12 мг	2.5	9.4
Бор	280 мкг	1200 мкг	1.6	5.8
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	46.4	173.3
Молибден	34.8 мкг	70 мкг	3.3	12.4

Процесс приготовления

Свеклу и морковку необходимо заранее отварить или запечь в духовке. Подождите, пока овощи остынут, и можно приступать к сборке винегрета. Для заправки мы будем использовать подсолнечное масло с запахом, но можно брать другое растительное масло на ваш вкус.

Квашеную капусту при необходимости порубите на более короткие отрезки и слегка отожмите от рассола. Вскройте консервированный горошек и откиньте его на сито. Выложите в миску капусту и горошек.

Вареную морковку и свеклу порубите небольшими кубиками и также отправьте в общую емкость.

Соленые огурцы нарежьте, как и другие овощи, кубиками. Рассол слейте с доски, а нарезку отправьте в миску.

Заправьте ПП винегрет ароматным маслом, перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте 1-2 щепотки соли.

При подаче ПП винегрет посыпьте любой рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Винегрет

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля