Главная
➠ Выпечка
➠ Вафли
➠ Постные кабачковые вафли

Постные кабачковые вафли

Name: Постные кабачковые вафли
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

1131

59 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Постные кабачковые вафли – это простой рецепт, где необходимо потратить минимум усилий, чтобы получить максимально вкусное и полезное блюдо. Благодаря тому, что вафли готовятся в вафельнице, они получаются низкокалорийными, так как мы не используем масло для жарки и они не получаются жирными.

Совет по ингредиентам:

Для данного рецепта можете использовать не только классические кабачки, но и цукини.

Советы по процессу приготовления:

При возможности, замените пшеничную муку цельнозерновой или рисовой.
Если у вас молодые кабачки, то кожуру с них можете не снимать, она там очень тонкая и не помешает приготовлению блюда.
Если в кабачковой массе будет много жидкости, можете отжать ее с помощью обычной марли, сложенной в несколько раз.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 49 ккал 873 ккал 218 ккал

Белки 1,4 гр. 25,9 гр. 6,5 гр.

Жиры 0,4 гр. 6,7 гр. 1,7 гр.

Углеводы 9,8 гр. 175,1 гр. 43,8 гр.

Вода 85,6 гр. 1533,1 гр. 383,3 гр.

Волокна 1,1 гр. 19,5 гр. 4,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Чеснок 3 зуб. Манная крупа 4 ст.л. Мука 3 ст.л. Укроп 1 по вкусу Петрушка 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Специи 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1029 мкг	900 мкг	6.4	28.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.2	10.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.9	8.5
Витамин В4	157.3 мг	500 мг	1.8	7.9
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.3	10.3
Витамин В6	2 мг	2 мг	5.5	24.8
Витамин В9	289.9 мкг	400 мкг	4	18.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	296 мкг	90 мкг	18.4	82.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.6 мг	15 мг	1.4	6.1
Биотин	6.5 мг	50 мг	0.7	3.3
Витамин К	489.8 мкг	120 мкг	22.8	102
Витамин РР	14.3 мг	20 мг	4	17.9
Калий	4341 мг	2500 мг	9.7	43.4
Кальций	412.6 мг	1000 мг	2.3	10.3
Кремний	487.4 мг	30 мг	90.7	406.1
Магний	206.3 мг	400 мг	2.9	12.9
Натрий	2406 мг	1300 мг	10.3	46.3
Сера	68.4 мг	500 мг	0.8	3.4
Фосфор	321.3 мг	800 мг	2.2	10
Хлор	3635.2 мг	2300 мг	8.8	39.5
Алюминий	1586.6 мкг	30 мкг	295.2	1322.2
Железо	10 мг	18 мг	3.1	13.9
Йод	0.9 мкг	150 мкг	0	0.2
Кобальт	34.4 мкг	10 мкг	19.2	85.9
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	6.9	30.9
Медь	868 мкг	1000 мкг	4.8	21.7
Никель	26.5 мкг	200 мкг	0.7	3.3
Рубидий	356.8 мкг	200 мкг	10	44.6
Селен	4 мкг	55 мкг	0.4	1.8
Фтор	85.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	15.3 мкг	50 мкг	1.7	7.6
Цинк	4.7 мг	12 мг	2.2	9.7
Бор	345 мкг	1200 мкг	1.6	7.2
Ванадий	161 мкг	20 мкг	44.9	201.3
Молибден	55 мкг	70 мкг	4.4	19.6

Процесс приготовления

Кабачки промыть, просушить и очистить от кожуры.

Измельчить кабачки на средней терке и дать постоять массе 15 минут.

Когда овощи пустят сок, добавьте в тесто манку и просеянную муку. Добавьте любимые специи, соль и мелконарезанную зелень. Чеснок очистите и измельчите чесночницей или натрите на мелкой терке. Затем всё тщательно перемешайте.

Оставьте массу настояться на протяжении 30 минут, чтобы манная крупа успела набухнуть.

Тем временем подготовьте вафельницу и установите туда насадку для венских вафель. Когда манка разбухнет, выкладывайте ее из расчета по 1 столовой ложке на вафлю и выпекайте в течение 7-9 минут.

Блюдо будет готово, как только вафли станут золотистого цвета и легко будут отделяться от форм.

Подавать вафли можете по мере остывания, украшая при желании зеленью. Приятного аппетита!

Вафли из кабачков в вафельнице

Вафли

ПП вафли из кабачков в вафельнице

ПП вафли из кабачков

Вафли из кабачков

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля