Плов из говядины в рукаве для запекания в духовке

Name: Плов из говядины в рукаве для запекания в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Плов из говядины в рукаве для запекания в духовке прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Это мясо часто бывает суховатым, поэтому для плова выберите молодую говядину. Плов из говядины в рукаве считают блюдом, адаптированным к современной кухне, но, правильно приготовленный, он не уступает своим вкусом традиционному из казана. Для плова выберите хороший рис – «Девзир» или длиннозерный, ведь именно такой хорошо впитывает аромат пряностей, воду и жир и придает рассыпчатость плову.

13631

Кухня

Восточная

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

8,7 гр.

Углеводы

16,2 гр.

Вода

69,3 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1416.9 мкг

900 мкг

11.9

52.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.5

15.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.4

14.8

Витамин В4

364.2 мг

500 мг

5.5

24.3

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

3.6

15.9

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

7.4

32.5

Витамин В9

91.4 мкг

400 мкг

1.7

7.6

Витамин В12

5.2 мкг

3 мкг

13.1

57.8

Витамин С

14.2 мкг

90 мкг

1.2

5.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.6 мг

15 мг

18.9

83.5

Биотин

16.9 мг

50 мг

2.5

11.2

Витамин К

21.7 мкг

120 мкг

1.4

Витамин РР

26.7 мг

20 мг

10.1

44.5

Калий

1600.1 мг

2500 мг

4.8

21.3

Кальций

202.7 мг

1000 мг

1.5

6.8

Кремний

292.5 мг

30 мг

73.6

325

Магний

353.8 мг

400 мг

6.7

29.5

Натрий

190 мг

1300 мг

1.1

4.9

Сера

659.4 мг

500 мг

Фосфор

883.1 мг

800 мг

8.3

36.8

Хлор

264.2 мг

2300 мг

0.9

3.8

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

157.6

695.7

Железо

11.8 мг

18 мг

4.9

21.8

Йод

25 мкг

150 мкг

1.3

5.6

Кобальт

23.5 мкг

10 мкг

17.7

78.2

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

14.6

64.3

Медь

1188.8 мкг

1000 мкг

39.6

Никель

31.7 мкг

200 мкг

1.2

5.3

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

18.6

82.1

Селен

41.9 мкг

55 мкг

5.8

25.4

Фтор

930.5 мкг

4000 мкг

1.8

7.8

Хром

25.1 мкг

50 мкг

3.8

16.7

Цинк

11.5 мг

12 мг

7.2

31.9

Бор

664 мкг

1200 мкг

4.2

18.4

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

26.2

115.5

Молибден

56 мкг

70 мкг

26.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке плова из говядины в рукаве для запекания в духовке. Очищенную и промытую морковь измельчите на среднюю терку. Очищенную луковицу нарежьте средними кусочками.

Говядину промойте холодной водой, обсушите кухонным полотенцем и нарежьте на продолговатые кусочки.

Разогрейте в сковородке растительное масло и обжарьте в нем лук до легкого румяного цвета.

К луку переложите натертую морковь и обжарьте ее до мягкости. Обжаренные овощи переложите со сковородки на отдельную тарелку.

Затем в эту же сковородку долейте немного масла и обжарьте в нем кусочки говядины. Жарьте мясо на большом огне, при непрерывном помешивании и до румяной корочки со всех сторон.

Нужное количество риса тщательно несколько раз (5–8) промойте холодной водой и переложите его в глубокую миску.

Затем к рису переложите обжаренные овощи и говядину. Добавьте к этим ингредиентам нарезанный на пластинки чеснок, насыпьте по своему вкусу приправу, сладкую паприку и соль.

Затем ложкой ингредиенты хорошо перемешайте.

Приготовленную пловную смесь поместите в рукав для запекания, налейте в рукав воду и концы его плотно закрепите клипсами. Рукав не забудьте проколоть, чтобы в духовке не лопнул.

Рукав с пловом переложите на противень и запекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 50 минут.

Затем рукав с приготовленным пловом из говядины извлеките из духовки, осторожно разрежьте и плов аккуратно ложкой перемешайте. Блюдо можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить плов из говядины в рукаве для запекания в духовке

Быстрый фильтр

Плов с чесноком Плов в духовке Плов в рукаве для запекания в духовке Плов с говядиной в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов из говядины в рукаве для запекания в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов из говядины в рукаве для запекания в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке