Пирог из лаваша с творогом и яблоками

Name: Пирог из лаваша с творогом и яблоками
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Пирог из лаваша с творогом и яблоками, как вариант быстрой домашней выпечки, формируется по-разному и чаще в виде рулета. В этом рецепте формируем пирог слоями. Для начинки половину яблок запекаем в духовке, а половину карамелизируем.

Автор рецепта:

226 рецептов

Оля Хмелевская

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

177 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

27,5 гр.

Вода

58,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

542 мкг

900 мкг

4.3

15.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.1

11.1

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

5.2

18.3

Витамин В4

379.4 мг

500 мг

5.4

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

3.2

11.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

4.8

16.9

Витамин В9

181.8 мкг

400 мкг

3.2

11.4

Витамин В12

4.2 мкг

3 мкг

35.4

Витамин С

61.5 мкг

90 мкг

4.8

17.1

Витамин D

2.1 мкг

10 мкг

1.5

5.2

Витамин E

4.6 мг

15 мг

2.2

7.7

Биотин

38.6 мг

50 мг

5.5

19.3

Витамин К

13.4 мкг

120 мкг

0.8

2.8

Витамин РР

21.5 мг

20 мг

7.6

26.8

Калий

2366.2 мг

2500 мг

6.7

23.7

Кальций

691.4 мг

1000 мг

4.9

17.3

Кремний

15.7 мг

30 мг

3.7

13.1

Магний

196.5 мг

400 мг

3.5

12.3

Натрий

1231.2 мг

1300 мг

6.7

23.7

Сера

862.7 мг

500 мг

12.2

43.1

Фосфор

1023.9 мг

800 мг

Хлор

1972.8 мг

2300 мг

6.1

21.4

Алюминий

810 мкг

30 мкг

190.8

675

Железо

20.5 мг

18 мг

8.1

28.5

Йод

55.4 мкг

150 мкг

2.6

9.2

Кобальт

20.7 мкг

10 мкг

14.7

51.8

Литий

4.8 мкг

70 мкг

0.5

1.7

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

6.2

21.8

Медь

1132.1 мкг

1000 мкг

28.3

Никель

102 мкг

200 мкг

3.6

12.8

Рубидий

378 мкг

200 мкг

13.4

47.3

Селен

119.7 мкг

55 мкг

15.4

54.4

Фтор

198.9 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

35.9 мкг

50 мкг

5.1

Цинк

4 мг

12 мг

2.3

8.3

Бор

1551.6 мкг

1200 мкг

9.1

32.3

Ванадий

136.2 мкг

20 мкг

48.1

170.3

Молибден

84.2 мкг

70 мкг

8.5

30.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для яблочной начинки 3 яблока промойте, удалите сердцевину и разрежьте каждое на 8 долек.

Уложите их в форму для запекания, посыпьте столовой ложкой сахара и на 7 минут поставьте в духовку при 180°С.

Остальные три яблока очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.

Эту нарезку яблок переложите в сотейник, насыпьте 3 столовые ложки сахара, добавьте 40 грамм сливочного масла и на среднем огне доведите до их растворения, а яблоки дадут свой сок.

Для творожной начинки творог хорошо перетрите с яйцом и двумя столовыми ложками сахара.

Запеченные в духовке яблоки переверните на другой бок.

Посыпьте их столовой ложкой сахара поставьте в духовку еще на 3 минуты.

К карамелизированным яблокам в сотейнике добавьте крахмал, перемешайте и доведите до загустения.

Из листа лаваша вырежьте одну большую заготовку и две меньшие, по размеру формы. Форму застелите бумагой и уложите большую заготовку, чтобы получились бортики.