Песочное печенье с яблоками

Name: Песочное печенье с яблоками
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Песочное печенье с яблоками в этом рецепте готовим из масляно-мучной крошки, вместо замешанного теста. Яблоки для начинки карамелизируем. Формируем печенье в формочках, подобно кексам. Десерт у вас получится очень рассыпчатым и вкусным.

Автор рецепта:

226 рецептов

Оля Хмелевская

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

271 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

12,1 гр.

Углеводы

36,5 гр.

Вода

44,5 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

493.7 мкг

900 мкг

9.1

13.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.3

6.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.5

3.8

Витамин В4

246.5 мг

500 мг

8.1

12.3

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

4.7

7.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.5

6.8

Витамин В9

50.1 мкг

400 мкг

2.1

3.1

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

Витамин С

25 мкг

90 мкг

4.6

6.9

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.9

2.9

Витамин E

4.2 мг

15 мг

4.6

6.9

Биотин

15 мг

50 мг

4.9

7.5

Витамин К

5.6 мкг

120 мкг

0.8

1.2

Витамин РР

6.3 мг

20 мг

5.2

7.9

Калий

1434.5 мг

2500 мг

9.5

14.3

Кальций

333.2 мг

1000 мг

5.5

8.3

Кремний

11 мг

30 мг

6.1

9.2

Магний

49.4 мг

400 мг

3.1

Натрий

98 мг

1300 мг

1.2

1.9

Сера

124.8 мг

500 мг

4.1

6.2

Фосфор

605 мг

800 мг

12.5

18.9

Хлор

35 мг

2300 мг

0.3

0.4

Алюминий

275 мкг

30 мкг

151.5

229.2

Железо

8.7 мг

18 мг

12.1

Йод

7.3 мкг

150 мкг

0.8

1.2

Кобальт

9.5 мкг

10 мкг

15.7

23.8

Литий

2 мкг

70 мкг

0.5

0.7

Марганец

1 мкг

2 мкг

8.3

12.6

Медь

446.8 мкг

1000 мкг

7.4

11.2

Никель

45.8 мкг

200 мкг

3.8

5.7

Рубидий

157.5 мкг

200 мкг

19.7

Селен

21 мкг

55 мкг

6.3

9.5

Фтор

53 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

14.7 мкг

50 мкг

4.9

7.4

Цинк

2.1 мг

12 мг

2.8

4.3

Бор

668 мкг

1200 мкг

9.2

13.9

Ванадий

145 мкг

20 мкг

119.8

181.3

Молибден

36.2 мкг

70 мкг

8.5

12.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу отмерьте, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для печенья.

В отдельную посуду через сито просейте муку и смешайте с разрыхлителем.

Сливочное масло (70 гр.), желательно немного замороженное, через крупную терку натрите в мучную смесь.

Руками быстро перетрите муку с маслом до текстуры крупной крошки.

Добавьте к ней один яичный желток.

Еще раз быстро все перетрите в мелкую крошку и поставьте в холодильник.

Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками и переложите в сотейник. Добавьте к ним сахар с кусочком сливочного масла (20 гр.). На умеренном огне при помешивании карамелизируйте в течение 10-15 минут и до полного выпаривания сока.

Яблочную начинку остудите.

В силиконовые формочки насыпьте по столовой ложке приготовленной крошки и слегка утрамбуйте.

Затем разложите яблочную начинку.

Поверх начинки распределите остальную масляно-мучную крошку.

Духовку включите на 180°С. Поставьте печенье в духовку на 20-25 минут. Затем в течение 15 минут немного остудите, переложите на решетку и остудите полностью.

Приготовленное песочное печенье с яблоками можете сервировать к десертному столу. Приятного аппетита!

Оценить песочное печенье с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Печенье домашнее

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Песочное печенье с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить песочное печенье с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке