Что готовим?
Окрошка

Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком

0
376

Печеночный торт из куриной печени с морковью – это невероятно вкусное, питательное и аппетитное угощение, которое актуально как для домашнего, так и для праздничного стола. Чтобы приготовить такое блюдо своими руками, используйте наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями.

Кухня Мировая
Время готовки 2 ч.
Порции 6
Калорийность 234 ккал 2930 ккал 488 ккал
Белки 10,9 гр. 136,6 гр. 22,8 гр.
Жиры 16,3 гр. 204,2 гр. 34,0 гр.
Углеводы 10,7 гр. 134,4 гр. 22,4 гр.
Вода 57,0 гр. 713,1 гр. 118,9 гр.
Волокна 0,7 гр. 8,4 гр. 1,4 гр.
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 63369.6 мкг 900 мкг 563.3 1173.5
Витамин В1 3.3 мг 1.5 мг 17.7 36.8
Витамин В2 11.8 мг 1.8 мг 52.4 109.3
Витамин В4 1274.8 мг 500 мг 20.4 42.5
Витамин В5 33.1 мг 5 мг 53 110.5
Витамин В6 5.9 мг 2 мг 23.8 49.6
Витамин В9 77.3 мкг 400 мкг 1.5 3.2
Витамин В12 83.5 мкг 3 мкг 222.6 463.8
Витамин С 192.9 мкг 90 мкг 17.2 35.7
Витамин D 2.4 мкг 10 мкг 1.9 4.1
Витамин E 76.6 мг 15 мг 40.9 85.1
Биотин 24.5 мг 50 мг 3.9 8.2
Витамин К 453.5 мкг 120 мкг 30.2 63
Витамин РР 74.3 мг 20 мг 29.7 61.9
Калий 3100.2 мг 2500 мг 9.9 20.7
Кальций 514.2 мг 1000 мг 4.1 8.6
Кремний 46.3 мг 30 мг 12.3 25.7
Магний 502.6 мг 400 мг 10.1 20.9
Натрий 4547.5 мг 1300 мг 28 58.3
Сера 1345.2 мг 500 мг 21.5 44.8
Фосфор 1787.6 мг 800 мг 17.9 37.2
Хлор 6308.6 мг 2300 мг 21.9 45.7
Алюминий 1143.7 мкг 30 мкг 305 635.4
Железо 99.7 мг 18 мг 44.3 92.3
Йод 34.2 мкг 150 мкг 1.8 3.8
Кобальт 98.7 мкг 10 мкг 78.9 164.4
Литий 9.2 мкг 70 мкг 1 2.2
Марганец 2.4 мкг 2 мкг 9.4 19.7
Медь 2328.2 мкг 1000 мкг 18.6 38.8
Никель 14.9 мкг 200 мкг 0.6 1.2
Рубидий 748.5 мкг 200 мкг 29.9 62.4
Селен 308.3 мкг 55 мкг 44.8 93.4
Фтор 187.2 мкг 4000 мкг 0.4 0.8
Хром 56.9 мкг 50 мкг 9.1 19
Цинк 36.2 мг 12 мг 24.1 50.3
Бор 580 мкг 1200 мкг 3.9 8.1
Ванадий 138.6 мкг 20 мкг 55.4 115.5
Молибден 335.7 мкг 70 мкг 38.4 79.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Подготовим все необходимые продукты. Куриную печень заранее промываем и очищаем. С овощами поступаем так же.
шаг 2 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Куски печени выкладываем в блендер и перемалываем до однородности.
шаг 3 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
В полученную смесь из печени отправляем соль, яйца, молоко и растительное масло. Взбиваем все вместе еще раз.
шаг 4 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Переливаем заготовку в удобную глубокую миску и добавляем муку. Хорошенько перемешиваем.
шаг 5 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Мелко рубим ножом репчатый лук и обжариваем его на растительном масле около 5 минут.
шаг 6 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Дополняем лук тертой на терке морковкой и продолжаем обжаривать до мягкости.
шаг 7 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Теперь приступим к жарке печеночных блинов. Разогреваем сковороду и порционно вливаем сюда тесто из печени.
шаг 8 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Жарим блинчики до румянца с обеих сторон.
шаг 9 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Все блинчики складываем на тарелку.
шаг 10 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Для начинки вымешиваем обжаренные овощи с майонезом и измельченным чесноком.
шаг 11 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Один печеночной блин выкладываем на плоскую тарелку и обмазываем начинкой.
шаг 12 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Закрываем начинку вторым блином и снова наносим заготовку из овощей и майонеза.
шаг 13 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Таким образом повторяем все слои.
шаг 14 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Последний блинчик обмазываем майонезом и украшаем измельченной зеленью. Убираем в холодильник на пару часов.
шаг 15 из 15
Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком
Печеночный торт из куриной печени с морковью готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *