Печеночный паштет со сливочным маслом

Name: Печеночный паштет со сливочным маслом
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 5
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Печеночный пашет со сливочным маслом – это не только вкусная, но еще и полезная намазка на хлеб либо батон. За счет добавления масла и сливок, измельченная печень приобретает донельзя нежный вкус и тающую во рту текстуру. Это обязан попробовать каждый!

Автор рецепта:

509 рецептов

Анастасия Орлова

525

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

241 ккал

Белки

12,9 гр.

Жиры

20,0 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

62,9 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

60462.7 мкг

900 мкг

828.4

1343.6

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

22.9

37.2

Витамин В2

10.9 мг

1.8 мг

74.6

121

Витамин В4

981.7 мг

500 мг

24.2

39.3

Витамин В5

31.3 мг

5 мг

77.2

125.3

Витамин В6

5 мг

2 мг

30.9

Витамин В9

19.4 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

82.9 мкг

3 мкг

340.7

552.7

Витамин С

140.2 мкг

90 мкг

19.2

31.2

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.6

2.6

Витамин E

31.2 мг

15 мг

25.6

41.6

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.3

0.6

Витамин К

9.6 мкг

120 мкг

1.6

Витамин РР

67.9 мг

20 мг

41.9

67.9

Калий

2003.3 мг

2500 мг

9.9

Кальций

205.7 мг

1000 мг

2.5

4.1

Кремний

7.5 мг

30 мг

3.1

Магний

236.8 мг

400 мг

7.3

11.8

Натрий

473.5 мг

1300 мг

4.5

7.3

Сера

1125.8 мг

500 мг

27.8

Фосфор

1459 мг

800 мг

22.5

36.5

Хлор

38.3 мг

2300 мг

0.2

0.3

Алюминий

600.5 мкг

30 мкг

246.8

400.3

Железо

90.6 мг

18 мг

62.1

100.7

Йод

4.6 мкг

150 мкг

0.4

0.6

Кобальт

82.5 мкг

10 мкг

101.7

165

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

19.4

Медь

2063.7 мкг

1000 мкг

25.4

41.3

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

714 мкг

200 мкг

71.4

Селен

273.8 мкг

55 мкг

61.4

99.5

Фтор

46.7 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

48 мкг

50 мкг

11.8

19.2

Цинк

34.4 мг

12 мг

35.4

57.4

Бор

300 мкг

1200 мкг

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

290.1 мкг

70 мкг

51.1

82.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для ускорения процесса продукты выкладываем на стол.

Печенку чистим и промываем, режем на небольшие ломтики.

Снимаем шелуху с луковицы, головку мелко измельчаем.

Высыпаем мясо на сковородку с горячим растительным маслом и жарим на сильном огне 2-3 минуты.

Переворачиваем и обжариваем еще несколько минут.

Засыпаем луковые кусочки, перемешиваем и обжариваем 5 минут. Затем уменьшаем нагрев и томим компоненты под крышкой 10-15 минут.

Далее содержимое сковороды солим, перчим и заливаем сливками – тушим до загустения (3-4 минуты).

Выкладываем печень с луком в чашу, добавляем 50 грамм сливочного масла и пробиваем погружным блендером до однородной консистенции.

Перекладываем массу в емкость для хранения и разравниваем.

Заливаем остатками растопленного сливочного масла и убираем в холодильник до застывания.

Намазываем паштет на хлеб и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оценить печеночный паштет со сливочным маслом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Печень куриная

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный паштет со сливочным маслом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный паштет со сливочным маслом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке