Печенье на молоке

Name: Печенье на молоке
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Печенье на молоке получается мягким и безумно аппетитным. Особенность домашней выпечки состоит в том, что для печенья готовят заварную основу на кипящем молоке. Способ приготовления достаточно простой и быстрый. Для реализации рецепта потребуются доступные и недорогие ингредиенты. Глазурь придает печенью незабываемую изюминку.

1038

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

321 ккал

Белки

8,8 гр.

Жиры

1,7 гр.

Углеводы

66,3 гр.

Вода

18,5 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143.5 мкг

900 мкг

1.9

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

8.6

8.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.5

4.7

Витамин В4

462 мг

500 мг

11.3

11.5

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

6.3

6.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

6.7

6.9

Витамин В9

166.9 мкг

400 мкг

5.1

5.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.3

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.5

Витамин E

9.8 мг

15 мг

7.9

8.1

Биотин

25.2 мг

50 мг

6.1

6.3

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

20.3 мг

20 мг

12.3

12.7

Калий

1192.7 мг

2500 мг

5.8

Кальций

291.5 мг

1000 мг

3.5

3.6

Кремний

24 мг

30 мг

9.7

Магний

108.1 мг

400 мг

3.3

3.4

Натрий

540.2 мг

1300 мг

5.1

5.2

Сера

575 мг

500 мг

14.4

Фосфор

854.6 мг

800 мг

13.4

Хлор

855.4 мг

2300 мг

4.5

4.6

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

Железо

9.3 мг

18 мг

6.3

6.5

Йод

22.2 мкг

150 мкг

1.8

Кобальт

15.6 мкг

10 мкг

18.9

19.4

Литий

70 мкг

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

21.6

Медь

664.7 мкг

1000 мкг

8.1

8.3

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

58.9 мкг

55 мкг

13.4

Фтор

162.5 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

16.3 мкг

50 мкг

4.1

Цинк

4.9 мг

12 мг

5.1

Бор

222 мкг

1200 мкг

2.3

Ванадий

540 мкг

20 мкг

328.8

337.5

Молибден

79.5 мкг

70 мкг

13.8

14.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество продуктов. Просеиваем муку. Разогреваем духовку до 180 градусов.

В глубокую емкость высыпаем 150 граммов муки, сахарный песок и соль. Перемешиваем.

Молоко выливаем в ковш и доводим до кипения.

Горячим молоком заливаем сухие компоненты.

Основательно вымешиваем.

Высыпаем оставшуюся просеянную муку и разрыхлитель.

Разбиваем яйцо и вливаем растительное масло.

Вымешиваем тесто до мягкого эластичного состояния. Собираем тесто в ком.

На сухой чистой рабочей поверхности раскатываем пласт, толщина которого составляет не более 1 сантиметра. При помощи вырубки вырезаем заготовки.

На противень кладем лист пергамента. Кладем подготовленные заготовки на расстоянии друг от друга. Помещаем в раскаленную духовку и выпекаем 20 минут.

Горячее печенье перекладываем на досточку.

Для глазури в миску выливаем белки и всыпаем сахарную пудру.

Применив миксер, объединяем компоненты до пышного побелевшего состояния.

Печенье опускаем в приготовленную глазурь.

Кладем на противень и убираем на 5-7 минут в духовку подсохнуть. Остужаем выпечку.

Подаем лакомство.

Приятного аппетита!

Оценить печенье на молоке

Быстрый фильтр

Печенье домашнее

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печенье на молоке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печенье на молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке