Печеночный салат с морковью

Name: Печеночный салат с морковью
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Печеночный салат с морковью – это легкое и сытное блюдо, в котором нежная печень гармонично сочетается с тертой сладкой морковью. Лук добавляет пикантности, а зелень придаёт свежести и яркости. Этот салат, богатый витаминами и минералами, прекрасно подходит как закуска к основному блюду или как отдельное блюдо.

Автор рецепта:

361 рецепт

Диана Зубова

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

216 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

17,5 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

66,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

22534.4 мкг

900 мкг

490

626

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

14.6

18.7

Витамин В2

5.9 мг

1.8 мг

63.8

81.5

Витамин В4

1601.1 мг

500 мг

62.7

80.1

Витамин В5

17.3 мг

5 мг

67.7

86.5

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

23.5

30.1

Витамин В9

624.1 мкг

400 мкг

30.5

Витамин В12

150 мкг

3 мкг

978.5

1250

Витамин С

96.8 мкг

90 мкг

26.9

Витамин D

3 мкг

10 мкг

5.9

7.5

Витамин E

38 мг

15 мг

49.5

63.3

Биотин

246.4 мг

50 мг

96.4

123.2

Витамин К

30.7 мкг

120 мкг

6.4

Витамин РР

33.9 мг

20 мг

33.2

42.4

Калий

1380.2 мг

2500 мг

10.8

13.8

Кальций

154.2 мг

1000 мг

3.9

Кремний

25 мг

30 мг

16.3

20.8

Магний

216.4 мг

400 мг

10.6

13.5

Натрий

283.6 мг

1300 мг

4.3

5.5

Сера

667.3 мг

500 мг

26.1

33.4

Фосфор

888.6 мг

800 мг

21.7

27.8

Хлор

325.4 мг

2300 мг

2.8

3.5

Алюминий

658.4 мкг

30 мкг

429.5

548.7

Железо

20.9 мг

18 мг

22.7

29.1

Йод

22.8 мкг

150 мкг

3.8

Кобальт

56.4 мкг

10 мкг

110.3

140.9

Литий

4.8 мкг

70 мкг

1.3

1.7

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

11.5

14.7

Медь

9649 мкг

1000 мкг

188.8

241.2

Никель

165.3 мкг

200 мкг

16.2

20.7

Рубидий

494.8 мкг

200 мкг

48.4

61.9

Селен

99.8 мкг

55 мкг

35.5

45.4

Фтор

651 мкг

4000 мкг

3.2

4.1

Хром

84.4 мкг

50 мкг

42.2

Цинк

13.7 мг

12 мг

22.3

28.5

Бор

360 мкг

1200 мкг

5.9

7.5

Ванадий

79.2 мкг

20 мкг

77.5

Молибден

291 мкг

70 мкг

81.4

103.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Снимаем шелуху и кожуру с репчатого лука и моркови и промываем овощи, удаляем протоки и пленки у печени.

Нарезаем субпродукт ломтиками и варим с момента закипания 20-30 минут.

Тем временем мелко нарезаем луковицу и при помощи бурачной терки измельчаем морковь.

Обжариваем овощи на разогретом растительном масле до румяности и мягкости.

Остывшую печень нарезаем кубиками и высыпаем в глубокую емкость.

Добавляем зажарку, молотый перец, зелень, соль и майонез.

Перемешиваем и салат готов. Готовьте и получайте удовольствие!

Оценить печеночный салат с морковью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Говяжья печень ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный салат с морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный салат с морковью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке