Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом

Name: Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 700
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом – это очень вкусная и питательная кулинарная идея для вашего стола. Готовый продукт можно подавать к столу с хлебом или сухариками. Попробуйте приготовить угощение по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Автор рецепта:

424 рецепта

Валентина Лихачева

667

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

700

Калорийность

281 ккал

Белки

12,0 гр.

Жиры

25,0 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

59,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

62092 мкг

900 мкг

787.3

9.9

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

21.8

0.3

Витамин В2

11.1 мг

1.8 мг

70.1

0.9

Витамин В4

983.3 мг

500 мг

22.4

0.3

Витамин В5

31.4 мг

5 мг

71.7

0.9

Витамин В6

5.1 мг

2 мг

29.2

0.4

Витамин В9

22 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

82.9 мкг

3 мкг

315.3

3.9

Витамин С

136.3 мкг

90 мкг

17.3

0.2

Витамин D

2 мкг

10 мкг

2.2

Витамин E

40.6 мг

15 мг

30.9

0.4

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.2

Витамин К

21.5 мкг

120 мкг

Витамин РР

68.4 мг

20 мг

0.5

Калий

2118.7 мг

2500 мг

9.7

0.1

Кальций

234.7 мг

1000 мг

2.7

Кремний

21.3 мг

30 мг

8.1

0.1

Магний

287.3 мг

400 мг

8.2

0.1

Натрий

493.2 мг

1300 мг

4.3

0.1

Сера

1085.7 мг

500 мг

24.8

0.3

Фосфор

1471.5 мг

800 мг

0.3

Хлор

62.9 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

200.1

2.5

Железо

91.2 мг

18 мг

57.8

0.7

Йод

5.8 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

80.2 мкг

10 мкг

91.5

1.1

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

11.1

0.1

Медь

2072.6 мкг

1000 мкг

23.7

0.3

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

21.3

0.3

Селен

273.5 мкг

55 мкг

56.7

0.7

Фтор

61.8 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

48.6 мкг

50 мкг

11.1

0.1

Цинк

34.2 мг

12 мг

32.5

0.4

Бор

290 мкг

1200 мкг

2.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

39.5

0.5

Молибден

304 мкг

70 мкг

49.6

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Печень промываем, очищаем и разделываем на кусочки. Обжариваем их на растительном масле около 5 минут.

В конце готовки печень солим и перчим по вкусу.

Очищаем лук и морковь, затем нарезаем их тонкими полукольцами и полукружками.

Выкладываем овощи к печени и перемешиваем.

Закрываем заготовку крышкой и уменьшаем огонь.

Тушим все вместе около 10 минут.

Содержимое сковороды перекладываем в глубокую миску и дополняем размягченным сливочным маслом (100 грамм).

Посыпаем все это мускатным орехом.

Далее взбиваем содержимое погружным блендером до полной однородности.

Нежную массу выкладываем на пищевую пленку ровным слоем прямоугольной формы. По центру кладем кусочки сливочного масла.

С помощью пищевой пленки сворачиваем заготовку в плотный рулет и отправляем его в холодильник для застывания.

Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом готов. Нарезайте и подавайте к столу!

Оценить паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Печень куриная

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке