Паэлья с курицей

Name: Паэлья с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Испанская
Ingredients: Куриные ножки 3 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Лук красный 1 головка; Масло растительное для жарки; Горошек зеленый 100 гр.; Томатная паста 1 ст.л.; Бульон из курицы 250 мл.; Шафран 0,5 ч.л.; Рис круглозерный 120 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Вода теплая 30 мл.

412

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Паэлья с курицей – это полноценное сбалансированное блюдо, приготовление которого займет всего лишь 40 минут. Яркое угощение подходит не только для ежедневного употребления, но и для особенных поводов. Для реализации бюджетного рецепта потребуются доступные продукты, которые можно найти практически на каждой кухне.

Кухня Испанская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 176 ккал 1723 ккал 574 ккал

Белки 6,9 гр. 67,6 гр. 22,5 гр.

Жиры 10,2 гр. 99,6 гр. 33,2 гр.

Углеводы 14,4 гр. 140,8 гр. 46,9 гр.

Вода 67,9 гр. 665,2 гр. 221,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 16,6 гр. 5,5 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Очищаем луковицы и ополаскиваем. Промываем сладкий перец. Заранее достаем замороженный горошек. Куриные голени промываем и просушиваем.

Очищенный лук нарезаем кубиком.

Шафран высыпаем в пиалу и заливаем теплой водой.

Прогреваем сковороду с растительным маслом. Засыпаем лук и пассеруем до золотистости.

Перец освобождаем от внутренностей и нарезаем кубиком. Добавляем к обжаренному луку и пассеруем еще 2 минуты.

Выкладываем голени и томатную пасту. Жарим 5-6 минут, не забывая помешивать.

Хорошо промываем рис и высыпаем в сковороду.

Вливаем воду с шафраном.

Заливаем куриный бульон. Закрыв, тушим 20 минут при средней температуре.

Добавляем зеленый горошек. Готовим 10 минут, прикрыв крышкой. Солим и перчим.

Отключаем нагрев и даем блюду постоять в течение пяти минут.

Подаем блюдо в сковороде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.51%

Витамин В1 8.89%

Витамин В2 7.06%

Витамин В4 6.14%

Витамин В5 10.08%

Витамин В6 16.8%

Витамин В9 3.37%

Витамин В12 2.65%

Витамин С 75.33%

Витамин D 0.2%

Витамин E 27.7%

Биотин 2.4%

Витамин К 5.51%

Витамин РР 5.71%

Калий 9.92%

Кальций 2.87%

Кремний 67.65%

Магний 8.99%

Натрий 20.07%

Сера 6.25%

Фосфор 11.59%

Хлор 16.95%

Алюминий 417.86%

Железо 6.34%

Йод 1.35%

Кобальт 32.33%

Литий 30.45%

Марганец 20.51%

Медь 11.76%

Никель 4.28%

Рубидий 56.66%

Селен 13.48%

Фтор 0.41%

Хром 4.35%

Цинк 8.57%

Бор 4.66%

Ванадий 19.14%

Молибден 7.68%

Витамин A 112.74%

Витамин В1 87.04%

Витамин В2 69.17%

Витамин В4 60.15%

Витамин В5 98.72%

Витамин В6 164.62%

Витамин В9 33.04%

Витамин В12 26%

Витамин С 737.91%

Витамин D 1.95%

Витамин E 271.34%

Биотин 23.5%

Витамин К 53.96%

Витамин РР 55.92%

Калий 97.19%

Кальций 28.16%

Кремний 662.67%

Магний 88.09%

Натрий 196.64%

Сера 61.25%

Фосфор 113.54%

Хлор 166.05%

Алюминий 4093.33%

Железо 62.15%

Йод 13.24%

Кобальт 316.75%

Литий 298.29%

Марганец 200.93%

Медь 115.24%

Никель 41.95%

Рубидий 555%

Селен 132.02%

Фтор 3.98%

Хром 42.62%

Цинк 83.95%

Бор 45.63%

Ванадий 187.5%

Молибден 75.26%

Витамин A 37.58%

Витамин В1 29.01%

Витамин В2 23.06%

Витамин В4 20.05%

Витамин В5 32.91%

Витамин В6 54.87%

Витамин В9 11.01%

Витамин В12 8.67%

Витамин С 245.97%

Витамин D 0.65%

Витамин E 90.45%

Биотин 7.83%

Витамин К 17.99%

Витамин РР 18.64%

Калий 32.4%

Кальций 9.39%

Кремний 220.89%

Магний 29.36%

Натрий 65.55%

Сера 20.42%

Фосфор 37.85%

Хлор 55.35%

Алюминий 1364.44%

Железо 20.72%

Йод 4.41%

Кобальт 105.58%

Литий 99.43%

Марганец 66.98%

Медь 38.41%

Никель 13.98%

Рубидий 185%

Селен 44.01%

Фтор 1.33%

Хром 14.21%

Цинк 27.98%

Бор 15.21%

Ванадий 62.5%

Молибден 25.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1014.6 мкг	900 мкг	11.5	37.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	8.9	29
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.1	23.1
Витамин В4	300.8 мг	500 мг	6.1	20.1
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	10.1	32.9
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	16.8	54.9
Витамин В9	132.1 мкг	400 мкг	3.4	11
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	2.7	8.7
Витамин С	664.1 мкг	90 мкг	75.3	246
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.7
Витамин E	40.7 мг	15 мг	27.7	90.4
Биотин	11.8 мг	50 мг	2.4	7.8
Витамин К	64.8 мкг	120 мкг	5.5	18
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	5.7	18.6
Калий	2429.9 мг	2500 мг	9.9	32.4
Кальций	281.6 мг	1000 мг	2.9	9.4
Кремний	198.8 мг	30 мг	67.6	220.9
Магний	352.4 мг	400 мг	9	29.4
Натрий	2556.4 мг	1300 мг	20.1	65.5
Сера	306.2 мг	500 мг	6.3	20.4
Фосфор	908.3 мг	800 мг	11.6	37.8
Хлор	3819.2 мг	2300 мг	17	55.4
Алюминий	1228 мкг	30 мкг	417.9	1364.4
Железо	11.2 мг	18 мг	6.3	20.7
Йод	19.9 мкг	150 мкг	1.4	4.4
Кобальт	31.7 мкг	10 мкг	32.3	105.6
Литий	208.8 мкг	70 мкг	30.4	99.4
Марганец	4 мкг	2 мкг	20.5	67
Медь	1152.4 мкг	1000 мкг	11.8	38.4
Никель	83.9 мкг	200 мкг	4.3	14
Рубидий	1110 мкг	200 мкг	56.7	185
Селен	72.6 мкг	55 мкг	13.5	44
Фтор	159.1 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	21.3 мкг	50 мкг	4.4	14.2
Цинк	10.1 мг	12 мг	8.6	28
Бор	547.5 мкг	1200 мкг	4.7	15.2
Ванадий	37.5 мкг	20 мкг	19.1	62.5
Молибден	52.7 мкг	70 мкг	7.7	25.1