Что готовим?
Окрошка

Овощной салат с капустой на зиму

0
362

Овощной салат с капустой на зиму – это очень вкусное, сочное и привлекательное угощение для вашего стола. Его можно подавать вместе с горячими гарнирами, мясными блюдами и другими продуктами. Попробуйте приготовить аппетитный салат на длительное хранение по нашему рецепту.

Кухня Русская
Время готовки 3 ч.
Порции 1
Калорийность 30 ккал 807 ккал 807 ккал
Белки 1,0 гр. 27,2 гр. 27,2 гр.
Жиры 0,1 гр. 2,9 гр. 2,9 гр.
Углеводы 6,1 гр. 162,1 гр. 162,1 гр.
Вода 89,7 гр. 2399,1 гр. 2399,1 гр.
Волокна 1,6 гр. 42,7 гр. 42,7 гр.
Овощной салат с капустой на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 3697.1 мкг 900 мкг 15.4 410.8
Витамин В1 2 мг 1.5 мг 5.1 136
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 2.8 73.7
Витамин В4 148.2 мг 500 мг 1.1 29.6
Витамин В5 4.3 мг 5 мг 3.2 86.4
Витамин В6 4.7 мг 2 мг 8.8 234.4
Витамин В9 154.3 мкг 400 мкг 1.4 38.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 1055.3 мкг 90 мкг 43.9 1172.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4 мг 15 мг 1 26.8
Биотин 3.9 мг 50 мг 0.3 7.7
Витамин К 126.6 мкг 120 мкг 3.9 105.5
Витамин РР 27.8 мг 20 мг 5.2 139.1
Калий 9178.7 мг 2500 мг 13.7 367.1
Кальций 386 мг 1000 мг 1.4 38.6
Кремний 652.5 мг 30 мг 81.4 2175
Магний 328.5 мг 400 мг 3.1 82.1
Натрий 7978.8 мг 1300 мг 23 613.8
Сера 669.3 мг 500 мг 5 133.9
Фосфор 1187 мг 800 мг 5.6 148.4
Хлор 13261 мг 2300 мг 21.6 576.6
Алюминий 11273 мкг 30 мкг 1405.7 37576.7
Железо 17.1 мг 18 мг 3.5 94.9
Йод 90 мкг 150 мкг 2.2 60
Кобальт 85 мкг 10 мкг 31.8 850
Литий 1202.5 мкг 70 мкг 64.3 1717.9
Марганец 3.4 мкг 2 мкг 6.3 168.9
Медь 2682.7 мкг 1000 мкг 10 268.3
Никель 80 мкг 200 мкг 1.5 40
Рубидий 6483.5 мкг 200 мкг 121.3 3241.8
Селен 9.4 мкг 55 мкг 0.6 17
Фтор 620.8 мкг 4000 мкг 0.6 15.5
Хром 124 мкг 50 мкг 9.3 248
Цинк 9.4 мг 12 мг 2.9 78
Бор 3687.5 мкг 1200 мкг 11.5 307.3
Ванадий 1629 мкг 20 мкг 304.7 8145
Молибден 204.5 мкг 70 мкг 10.9 292.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Подготовим все необходимые продукты по списку.
шаг 2 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Промываем белокочанную капусту и мелко шинкуем ее ножом. Выкладываем в глубокую миску.
шаг 3 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Сюда же отправляем морковку, которую натираем на крупной терке.
шаг 4 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Измельчаем болгарский перец и его также выкладываем в нашу заготовку.
шаг 5 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Отправляем к овощам лук, порезанный на тонкие полукружки.
шаг 6 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Помидоры режем дольками и отправляем в нашу заготовку.
шаг 7 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Посыпаем продукты солью, сахарным песком, поливаем уксусом и растительным маслом. Сюда же отправляем горошины черного перца.
шаг 8 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Хорошенько все перемешиваем и оставляем на 2-3 часа. Лучше всего заготовку затянуть пищевой пленкой.
шаг 9 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Перекладываем овощную массу в кастрюлю и ставим на огонь, после закипания варим около 10 минут.
шаг 10 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Раскладываем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и накрываем одеялом. Даем полностью остыть.
шаг 11 из 11
Овощной салат с капустой на зиму
Овощной салат с капустой на зиму готов. Уносите на длительное хранение в прохладное место!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *