Что готовим?
Окрошка

Оладьи с содой на молоке

0
76897

Любителям домашней выпечки предлагаю быстрый и легкий рецепт оладий с содой на молоке. Этим рецептом со мной поделилась моя бабушка, теперь оладьи я готовлю именно так. Выпечка получается нежной и воздушной. Дополнительно можно подать как сладкие наполнители, так и сметану. Отличный вариант для вкусного семейного завтрака.

Кухня Русская
Время готовки 50 мин.
Порции 8
Калорийность 375 ккал 2112 ккал 264 ккал
Белки 8,9 гр. 50,1 гр. 6,3 гр.
Жиры 17,1 гр. 96,5 гр. 12,1 гр.
Углеводы 45,2 гр. 254,5 гр. 31,8 гр.
Вода 23,7 гр. 133,5 гр. 16,7 гр.
Волокна 2,2 гр. 12,3 гр. 1,5 гр.
Оладьи с содой на молоке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 303.2 мкг 900 мкг 6 4.2
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 11.2 7.9
Витамин В2 0.9 мг 1.8 мг 9.3 6.6
Витамин В4 458.8 мг 500 мг 16.3 11.5
Витамин В5 2.5 мг 5 мг 8.8 6.2
Витамин В6 1.2 мг 2 мг 10.5 7.4
Витамин В9 110.5 мкг 400 мкг 4.9 3.5
Витамин В12 0.6 мкг 3 мкг 3.4 2.4
Витамин С 0.3 мкг 90 мкг 0.1 0
Витамин D 2.4 мкг 10 мкг 4.3 3
Витамин E 41.1 мг 15 мг 48.7 34.3
Биотин 29.3 мг 50 мг 10.4 7.3
Витамин К 12.3 мкг 120 мкг 1.8 1.3
Витамин РР 14.1 мг 20 мг 12.5 8.8
Калий 935.7 мг 2500 мг 6.6 4.7
Кальций 207.9 мг 1000 мг 3.7 2.6
Кремний 14 мг 30 мг 8.3 5.8
Магний 196.5 мг 400 мг 8.7 6.1
Натрий 2190 мг 1300 мг 29.9 21.1
Сера 440.7 мг 500 мг 15.7 11
Фосфор 515.6 мг 800 мг 11.4 8.1
Хлор 839.6 мг 2300 мг 6.5 4.6
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.3 0.2
Железо 9.3 мг 18 мг 9.2 6.5
Йод 27.3 мкг 150 мкг 3.2 2.3
Кобальт 16.8 мкг 10 мкг 29.8 20.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2 мкг 2 мкг 18 12.7
Медь 444.3 мкг 1000 мкг 7.9 5.6
Никель 7.7 мкг 200 мкг 0.7 0.5
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 54.8 мкг 55 мкг 17.7 12.5
Фтор 137.7 мкг 4000 мкг 0.6 0.4
Хром 12.1 мкг 50 мкг 4.3 3
Цинк 3.7 мг 12 мг 5.4 3.8
Бор 129.5 мкг 1200 мкг 1.9 1.3
Ванадий 315 мкг 20 мкг 279.8 196.9
Молибден 51.5 мкг 70 мкг 13.1 9.2
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Оладьи с содой на молоке
Готовить оладьи с содой на молоке просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты для оладий на молоке с содой. Возьмите глубокую миску, разбейте куриные яйца, добавьте необходимое количество сахарного песка и соли.
шаг 2 из 10
Оладьи с содой на молоке
Воспользовавшись миксером или венчиком, взбейте до пышной консистенции.
шаг 3 из 10
Оладьи с содой на молоке
В несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку.
шаг 4 из 10
Оладьи с содой на молоке
Затем постепенно влейте молоко, и хорошо перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков.
шаг 5 из 10
Оладьи с содой на молоке
В небольшой емкости погасите пищевую соду столовым уксусом и влейте в получившееся ранее тесто.
шаг 6 из 10
Оладьи с содой на молоке
Аккуратно перемешайте до состояния однородной консистенции.
шаг 7 из 10
Оладьи с содой на молоке
Глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на среднем огне. Затем влейте небольшое количество растительного масла. Столовой ложкой выложите тесто на расстоянии друг от друга.
шаг 8 из 10
Оладьи с содой на молоке
Когда края подрумянятся, а тесто хорошо схватится, силиконовой или деревянной лопаткой переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до золотистого цвета.
шаг 9 из 10
Оладьи с содой на молоке
Готовые оладьи выкладывайте на блюдо, предварительно застеленное бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось.
шаг 10 из 10
Оладьи с содой на молоке
Пышные оладьи на молоке с содой подавайте на стол к ароматному чаю, украсив сметаной и свежими ягодами или фруктами. По желанию можно дополнить своим любимым соусом или наполнителем – вареньем, джемом, сгущенкой или медом.

Приятного чаепития!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *