Оладьи на кефире с творогом без дрожжей

Name: Оладьи на кефире с творогом без дрожжей
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Ароматные, пышные, с зажаренной корочкой оладьи на кефире с творогом и без дрожжей, поданные к завтраку, придутся по вкусу вашим близким. По предлагаемому рецепту у вас получатся именно оладьи, а не сырники, так как в этой выпечке иное соотношение муки и творога.

9840

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

338 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

19,1 гр.

Углеводы

31,7 гр.

Вода

33,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

209.4 мкг

900 мкг

4.7

3.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

8.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

11.3

9.4

Витамин В4

281.2 мг

500 мг

11.3

9.4

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

5.9

4.9

Витамин В6

1 мг

2 мг

10.5

8.7

Витамин В9

112.4 мкг

400 мкг

5.6

4.7

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

15.2

12.6

Витамин С

1 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

2.5

2.1

Витамин E

37.9 мг

15 мг

50.7

42.1

Биотин

25.5 мг

50 мг

10.2

8.5

Витамин К

12.2 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

12.2 мг

20 мг

12.2

10.2

Калий

783.8 мг

2500 мг

6.3

5.2

Кальций

388.6 мг

1000 мг

7.8

6.5

Кремний

6 мг

30 мг

3.3

Магний

192.4 мг

400 мг

9.6

Натрий

3813.8 мг

1300 мг

58.8

48.9

Сера

518.9 мг

500 мг

20.8

17.3

Фосфор

567.9 мг

800 мг

14.2

11.8

Хлор

886.2 мг

2300 мг

7.7

6.4

Алюминий

75.5 мкг

30 мкг

50.4

41.9

Железо

6.3 мг

18 мг

5.8

Йод

26.8 мкг

150 мкг

3.6

Кобальт

11.1 мкг

10 мкг

22.2

18.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

8.9

7.4

Медь

288.5 мкг

1000 мкг

5.8

4.8

Никель

3.3 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

70.9 мкг

55 мкг

25.8

21.5

Фтор

111.5 мкг

4000 мкг

0.6

0.5

Хром

8.5 мкг

50 мкг

3.4

2.8

Цинк

2.2 мг

12 мг

3.7

3.1

Бор

55.5 мкг

1200 мкг

0.9

0.8

Ванадий

135 мкг

20 мкг

135.3

112.5

Молибден

34.8 мкг

70 мкг

9.9

8.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления оладьев на кефире с творогом без дрожжей? В отдельную посуду переложите нужное количество творога, разбейте к нему яйцо, насыпьте сахар и щепотку соли и вилкой творог хорошо разомните.

Затем к творогу налейте кефир комнатной температуры.

В отдельную мисочку просейте на сито нужное количество муки, добавьте к ней чайную ложечку соды и хорошо перемешайте.

Затем муку пересыпьте в кефирно-творожную смесь. Ложкой замесите тесто. Долго вымешивать его не надо, только перемешать сухие и жидкие ингредиенты. Тесто для оладий готово.

В сковородке хорошо разогрейте растительное масло. Столовую ложку смочите маслом или водой и ею накладывайте тесто на разогретую сковородку, формируя небольшие оладьи.