Окрошка с солёными огурцами

Name: Окрошка с солёными огурцами
Prep time: 165 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Окрошка считается летним холодным супом из-за наличия в нём свежих овощей. Но, если добавить маринованные огурцы, это блюдо можно приготовить и зимой или разнообразить летнее меню.

8095

Кухня

Русская

Время готовки

165 мин. PT165M

Порции

Калорийность

62 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

84,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1485.6 мкг

900 мкг

7.3

41.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.7

14.9

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

7.5

42.1

Витамин В4

996.8 мг

500 мг

8.9

49.8

Витамин В5

10.7 мг

5 мг

9.5

53.4

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

7.3

40.9

Витамин В9

268.5 мкг

400 мкг

16.8

Витамин В12

5.7 мкг

3 мкг

8.5

47.7

Витамин С

178.8 мкг

90 мкг

8.8

49.7

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

1.7

9.3

Витамин E

11.6 мг

15 мг

3.4

19.4

Биотин

73.4 мг

50 мг

6.5

36.7

Витамин К

832.3 мкг

120 мкг

30.8

173.4

Витамин РР

37.9 мг

20 мг

8.4

47.3

Калий

3991.9 мг

2500 мг

7.1

39.9

Кальций

1814.8 мг

1000 мг

8.1

45.4

Кремний

15.4 мг

30 мг

2.3

12.9

Магний

537.6 мг

400 мг

33.6

Натрий

4381.4 мг

1300 мг

84.3

Сера

1388.4 мг

500 мг

12.3

69.4

Фосфор

2073.8 мг

800 мг

11.5

64.8

Хлор

3493 мг

2300 мг

6.8

Алюминий

1856.1 мкг

30 мкг

275.1

1546.8

Железо

17.5 мг

18 мг

4.3

24.4

Йод

147.5 мкг

150 мкг

4.4

24.6

Кобальт

57.2 мкг

10 мкг

25.4

143

Литий

1.5 мкг

70 мкг

0.1

0.5

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

3.7

Медь

854.2 мкг

1000 мкг

3.8

21.4

Никель

8.6 мкг

200 мкг

0.2

1.1

Рубидий

479.3 мкг

200 мкг

10.7

59.9

Селен

137.8 мкг

55 мкг

11.1

62.6

Фтор

704 мкг

4000 мкг

0.8

4.4

Хром

97.6 мкг

50 мкг

8.7

48.8

Цинк

11.3 мг

12 мг

4.2

23.6

Бор

227.2 мкг

1200 мкг

0.8

4.7

Ванадий

66.4 мкг

20 мкг

14.8

Молибден

91.3 мкг

70 мкг

5.8

32.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить окрошку с солёными огурцами? Картофель вымойте и отварите в кожуре, яйца варите вкрутую 8 минут после закипания, куриное филе промойте и сварите до готовности 20 минут, немного посолив воду вначале. Остывшие картофель и яйца очистите и измельчите кубиком.

Куриное филе остудите и нарежьте малыми кусочками. Солёные огурцы измельчите, так же как остальные ингредиенты, мелким кубиком.

Редиску вымойте, обрежьте корни и лиственную часть лишнее и нарежьте тонкими ломтиками. Зелень вымойте и порубите ножом. Лук очистите и измельчите тонкими недлинными полосками. Свежий огурец вымойте, обрежьте хвостики, при необходимости удалите кожуру и мелко нарежьте.

Соедините все составляющие вместе. Положите к ним сметану, майонез, горчицу, всыпьте немного соли и хорошо размешайте.

Влейте кефир и добавьте холодную питьевую воду, доводя до той консистенции, которую хотите получить. Попробуйте на соль и сахар. Выжмите немного лимонного сока, следите, чтобы косточки не попали в окрошку. Всё перемешайте и поставьте в холод на 2 часа.

Приятного аппетита!

Оценить окрошка с солёными огурцами

Быстрый фильтр

Куриный суп Окрошка Окрошка с куриной грудкой Холодный суп Окрошка без колбасы Классическая окрошка на кефире Окрошка с горчицей Окрошка с огурцами Холодная окрошка Окрошка без кваса Окрошка на сметане Окрошка с курицей Окрошка с редиской Русская окрошка Окрошка с лимонной кислотой Окрошка на майонезе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка с солёными огурцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка с солёными огурцами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке