Окрошка с семгой

Name: Окрошка с семгой
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

В данном рецепте вам предлагается приготовить окрошку с соленой семгой. Морские нотки этого блюда понравятся не только любителям морепродуктов. Окрошка с семгой готовится только на квасе и его необходимо хорошо охладить перед приготовлением блюда. Рецепт простой. Набор продуктов немного отличается от обычной окрошки. Добавим в окрошку каперсы, маслины и маринованный огурчик.

3093

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

60 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

2,2 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

81,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3138.8 мкг

900 мкг

23.2

116.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.7

23.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.4

27.1

Витамин В4

15.9 мг

500 мг

0.2

1.1

Витамин В5

5 мг

6.7

33.4

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

7.3

36.6

Витамин В9

128.7 мкг

400 мкг

2.1

10.7

Витамин В12

7.5 мкг

3 мкг

16.6

83.3

Витамин С

441.2 мкг

90 мкг

32.6

163.4

Витамин D

25.5 мкг

10 мкг

16.9

Витамин E

10 мг

15 мг

4.4

22.2

Биотин

2.1 мг

50 мг

0.3

1.4

Витамин К

78.8 мкг

120 мкг

4.4

21.9

Витамин РР

42.2 мг

20 мг

70.4

Калий

963.8 мг

2500 мг

2.6

12.9

Кальций

257.2 мг

1000 мг

1.7

8.6

Кремний

25.1 мг

30 мг

5.6

27.9

Магний

230.4 мг

400 мг

3.8

19.2

Натрий

9175.8 мг

1300 мг

46.9

235.3

Сера

660.3 мг

500 мг

8.8

Фосфор

771.1 мг

800 мг

6.4

32.1

Хлор

11730.1 мг

2300 мг

33.9

170

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

22.2

111.2

Железо

21.2 мг

18 мг

7.8

39.3

Йод

131.9 мкг

150 мкг

5.8

29.3

Кобальт

52.7 мкг

10 мкг

175.8

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.6

Марганец

24.2 мкг

2 мкг

80.4

403.2

Медь

43146.8 мкг

1000 мкг

286.7

1438.2

Никель

15.5 мкг

200 мкг

0.5

2.6

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

3.3

16.6

Селен

92.5 мкг

55 мкг

11.2

Фтор

1144.9 мкг

4000 мкг

1.9

9.5

Хром

146.6 мкг

50 мкг

19.5

97.7

Цинк

4.3 мг

12 мг

2.4

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.3

1.3

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.8

4.1

Молибден

15.6 мкг

70 мкг

1.5

7.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить окрошку с семгой? Сначала подготовьте все необходимые продукты для окрошки.

Зеленый лук и укроп промойте и мелко нашинкуйте. Переложите их в отдельную мисочку, посыпьте солью и картофельной толкушкой хорошо перетрите. Поместите зелень в посуду для приготовления окрошки.

Маслины порежьте на тонкие кружочки, а маринованный или соленый огурчик – небольшими брусочками. Переложите их к зелени.

Свежие огурцы помойте. Один огурчик измельчите на средней терке, а второй нарежьте брусочками. Переложите огурцы в посуду к остальным продуктам.

Нарезанные ингредиенты аккуратно перемешайте.

У соленой семги удалите кожу и косточки, а затем нарежьте рыбу на крупные кубики.

Окрошку залейте холодным квасом, добавьте по своему вкусу соль и размешайте.

В приготовленную окрошку добавьте сметану и оставьте ее на 30 минут для настаивания.

Разлейте ваш холодный суп в порционные тарелки и на отдельной тарелочке подайте к нему кусочки соленой семги, чтобы каждый мог положить рыбу в тарелку по своему желанию.

Приятного аппетита!

Оценить окрошка с семгой

Быстрый фильтр

Холодный суп Окрошка без колбасы Холодная окрошка Окрошка Окрошка на сметане Окрошка на квасе Окрошка без редиски Окрошка с огурцами Окрошка с квасом и сметаной Русская окрошка Окрошка без картошки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка с семгой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка с семгой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке