Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Обалденные огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму

Обалденные огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму

Name: Обалденные огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Огурцы 700 гр.; Чеснок 3 зуб.; Перец чёрный горошек 20 гр.; Перец чили 1 шт.; Лавровый лист 5 гр.; Для маринада:; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Томатная паста 200 гр.; Уксус столовый 9% 80 мл.

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму – это обалденный рецепт, который поразит вас своим вкусом и ароматом. Сочные огурцы, слегка острые от чеснока, в сочетании с насыщенной томатной пастой – это настоящий фестиваль вкуса. Блюдо, которое можно употреблять как самостоятельно, так и в качестве добавки к мясным и рыбным блюдам. Отлично сочетается с картофелем и рисом, образуя гармоничный ансамбль вкусов. Стеклянные банки с огурцами и томатной пастой станут ярким украшением вашей закусочной полки.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 48 ккал 501 ккал 125 ккал

Белки 0,8 гр. 8,6 гр. 2,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,9 гр. 0,5 гр.

Углеводы 10,6 гр. 111,4 гр. 27,9 гр.

Вода 77,0 гр. 811,0 гр. 202,7 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 15,6 гр. 3,9 гр.

Анастасия Клинская (278 рец.)

Обалденные огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 700 гр. Чеснок 3 зуб. Перец чёрный горошек 20 гр. Перец чили 1 шт. Лавровый лист 5 гр. Для маринада: (на 1 литр воды:) Сахар-песок 2 ст.л. Соль 2 ст.л. Томатная паста 200 гр. Уксус столовый 9% 80 мл.

Процесс приготовления

Перед началом процесса промываем и обсушиваем овощи, подготавливаем специи.

На дно чистых банок забрасываем перец чили, лавр, горошины перца и очищенный зубчик чеснока.

В кастрюлю набираем воду и вмешиваем сахар, томатную пасту, уксус и соль – доводим до кипения и растворения кристаллов.

Огурцы нарезаем вдоль на ломтики и укладываем в стерилизованную банку, заливаем маринадом и закатываем при помощи специальной машинки.

Оборачиваем закатки в одеяло и спустя сутки переносим в место хранения. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.14%

Витамин В1 3.66%

Витамин В2 4.22%

Витамин В4 0.99%

Витамин В5 7.79%

Витамин В6 9.63%

Витамин В9 2.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.66%

Витамин D 0%

Витамин E 4.3%

Биотин 2.91%

Витамин К 12.51%

Витамин РР 3.64%

Калий 12.57%

Кальций 5.51%

Кремний 0%

Магний 6.47%

Натрий 170.37%

Сера 9.64%

Фосфор 5.17%

Хлор 149.8%

Алюминий 0%

Железо 8.37%

Йод 2.49%

Кобальт 63.02%

Литий 0%

Марганец 24.04%

Медь 20.16%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.86%

Фтор 0.3%

Хром 7.98%

Цинк 3.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.04%

Витамин A 106.82%

Витамин В1 38.53%

Витамин В2 44.43%

Витамин В4 10.38%

Витамин В5 82.07%

Витамин В6 101.39%

Витамин В9 26.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 196.51%

Витамин D 0%

Витамин E 45.32%

Биотин 30.6%

Витамин К 131.71%

Витамин РР 38.32%

Калий 132.34%

Кальций 58.01%

Кремний 0%

Магний 68.09%

Натрий 1794.02%

Сера 101.56%

Фосфор 54.42%

Хлор 1577.36%

Алюминий 0%

Железо 88.09%

Йод 26.24%

Кобальт 663.6%

Литий 0%

Марганец 253.1%

Медь 212.32%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.09%

Фтор 3.18%

Хром 84%

Цинк 40.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 190%

Витамин A 26.71%

Витамин В1 9.63%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 2.59%

Витамин В5 20.52%

Витамин В6 25.35%

Витамин В9 6.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.13%

Витамин D 0%

Витамин E 11.33%

Биотин 7.65%

Витамин К 32.93%

Витамин РР 9.58%

Калий 33.08%

Кальций 14.5%

Кремний 0%

Магний 17.02%

Натрий 448.5%

Сера 25.39%

Фосфор 13.61%

Хлор 394.34%

Алюминий 0%

Железо 22.02%

Йод 6.56%

Кобальт 165.9%

Литий 0%

Марганец 63.27%

Медь 53.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.27%

Фтор 0.79%

Хром 21%

Цинк 10.11%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 47.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	961.4 мкг	900 мкг	10.1	26.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.7	9.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.2	11.1
Витамин В4	51.9 мг	500 мг	1	2.6
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	7.8	20.5
Витамин В6	2 мг	2 мг	9.6	25.3
Витамин В9	104.3 мкг	400 мкг	2.5	6.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	176.9 мкг	90 мкг	18.7	49.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.8 мг	15 мг	4.3	11.3
Биотин	15.3 мг	50 мг	2.9	7.7
Витамин К	158 мкг	120 мкг	12.5	32.9
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	3.6	9.6
Калий	3308.4 мг	2500 мг	12.6	33.1
Кальций	580.1 мг	1000 мг	5.5	14.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	272.4 мг	400 мг	6.5	17
Натрий	23322.3 мг	1300 мг	170.4	448.5
Сера	507.8 мг	500 мг	9.6	25.4
Фосфор	435.4 мг	800 мг	5.2	13.6
Хлор	36279.2 мг	2300 мг	149.8	394.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.9 мг	18 мг	8.4	22
Йод	39.4 мкг	150 мкг	2.5	6.6
Кобальт	66.4 мкг	10 мкг	63	165.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	24	63.3
Медь	2123.2 мкг	1000 мкг	20.2	53.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5 мкг	55 мкг	0.9	2.3
Фтор	127 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	42 мкг	50 мкг	8	21
Цинк	4.9 мг	12 мг	3.8	10.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	133 мкг	70 мкг	18	47.5