Суп с фрикадельками для малышей до года
Морской окунь в фольге в духовке
Ошибка
Морской окунь в фольге в духовке ‒ прекрасное блюдо из морской рыбы. Вообще рыбные блюда, и блюда из морепродуктов очень полезны для организма. Врачи в один голос советуют ‒ употребляйте рыбу и морепродукты. Но в регионах, удалённых от морского побережья, возможность полакомится свежей морской рыбой и свежими морепродуктами сильно ограничена. Поэтому пользуемся замороженными. А разница между свежим продуктом (только что из моря) и размороженным есть.
Тем не менее рыбу мы любим и готовить её умеем. Может не так хорошо, как жители прибрежных стран, но всё‒таки, умеем.
Морской окунь рыба с отличным вкусом белого плотного мяса. Приготовление её по простому рецепту не займёт много времени. Главное ‒ выбрать хорошую рыбу и правильно её подготовить. Тогда конечный результат порадует вкусом и ароматом.
Приступим.
Кухня
Советская
Время готовки
55 мин.
PT55M
Порции
4
Калорийность
112 ккал
6879 ккал
1720 ккал
Белки
17,7 гр.
1093,9 гр.
273,5 гр.
Жиры
4,4 гр.
271,3 гр.
67,8 гр.
Углеводы
0,1 гр.
5,9 гр.
1,5 гр.
Вода
76,1 гр.
4698,3 гр.
1174,6 гр.
Волокна
0,0 гр.
2,3 гр.
0,6 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2869.6 мкг | 900 мкг | 5.2 | 79.7 |
| Витамин В1 | 6.7 мг | 1.5 мг | 7.2 | 110.9 |
| Витамин В2 | 7.4 мг | 1.8 мг | 6.6 | 102.1 |
| Витамин В4 | 3653.1 мг | 500 мг | 11.8 | 182.7 |
| Витамин В5 | 21.8 мг | 5 мг | 7 | 108.8 |
| Витамин В6 | 7.9 мг | 2 мг | 6.4 | 98.5 |
| Витамин В9 | 433 мкг | 400 мкг | 1.8 | 27.1 |
| Витамин В12 | 144 мкг | 3 мкг | 77.8 | 1200 |
| Витамин С | 108.8 мкг | 90 мкг | 2 | 30.2 |
| Витамин D | 139.3 мкг | 10 мкг | 22.6 | 348.3 |
| Витамин E | 49.4 мг | 15 мг | 5.3 | 82.3 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 6 мкг | 120 мкг | 0.1 | 1.3 |
| Витамин РР | 288.6 мг | 20 мг | 23.4 | 360.8 |
| Калий | 18212.3 мг | 2500 мг | 11.8 | 182.1 |
| Кальций | 7295.7 мг | 1000 мг | 11.8 | 182.4 |
| Кремний | 1.2 мг | 30 мг | 0.1 | 1 |
| Магний | 3621 мг | 400 мг | 14.7 | 226.3 |
| Натрий | 7291.4 мг | 1300 мг | 9.1 | 140.2 |
| Сера | 12626.9 мг | 500 мг | 40.9 | 631.3 |
| Фосфор | 13265.1 мг | 800 мг | 26.9 | 414.5 |
| Хлор | 14168.1 мг | 2300 мг | 10 | 154 |
| Алюминий | 26.8 мкг | 30 мкг | 1.4 | 22.3 |
| Железо | 55.7 мг | 18 мг | 5 | 77.3 |
| Йод | 3600.1 мкг | 150 мкг | 38.9 | 600 |
| Кобальт | 1801.7 мкг | 10 мкг | 291.9 | 4504.2 |
| Литий | 6.2 мкг | 70 мкг | 0.1 | 2.2 |
| Марганец | 6.5 мкг | 2 мкг | 5.3 | 81.2 |
| Медь | 7402.7 мкг | 1000 мкг | 12 | 185.1 |
| Никель | 360.5 мкг | 200 мкг | 2.9 | 45.1 |
| Рубидий | 3.1 мкг | 200 мкг | 0 | 0.4 |
| Селен | 2191 мкг | 55 мкг | 64.5 | 995.9 |
| Фтор | 8406.2 мкг | 4000 мкг | 3.4 | 52.5 |
| Хром | 3300.1 мкг | 50 мкг | 106.9 | 1650.1 |
| Цинк | 90.4 мг | 12 мг | 12.2 | 188.4 |
| Бор | 105 мкг | 1200 мкг | 0.1 | 2.2 |
| Ванадий | 2.4 мкг | 20 мкг | 0.2 | 3 |
| Молибден | 248.5 мкг | 70 мкг | 5.8 | 88.7 |
Процесс приготовления
Каждую подготовленную рыбу положите на отдельный кусок фольги для запекания (зависит от размеров рыбы), полейте соком, выжатым из лимона. Разделите сливочное масло на четыре равные части и вложите по одному кусочку в брюшко каждой рыбке. Края фольги соедините над рыбой и заверните в плотный замок (чтобы не выходил пар при запекании).
По истечении 15 минут выньте противень из духовки. Разверните фольгу над каждой рыбкой так, чтобы получилось блюдо из фольги открытое сверху. Установите противень обратно в духовку на 10 минут, чтобы рыба зарумянилась. Включите верхний гриль. Наблюдайте за запеканием. В зависимости от духовки, на получение золотистой поджаристой корочки может уйти меньше времени.
Оставить комментарий
Комментарии 1
Ольга
29.09 13:48 по мск.
Благодарю.
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам