Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Домашнее мороженое
➠ Мороженое из сухого молока

Мороженое из сухого молока

Name: Мороженое из сухого молока
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D6H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

4109

49 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Мороженое из сухого молока получится не таким жирным, как то, что приготовлено на основе сливок. Но зато вкус у него мало отличается от оригинала. И пусть вас не смущает сухое молоко, это натуральный ингредиент, который был произведен из пастеризованного коровьего молока.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 1

Калорийность 413 ккал 454 ккал 454 ккал

Белки 6,1 гр. 6,7 гр. 6,7 гр.

Жиры 6,2 гр. 6,8 гр. 6,8 гр.

Углеводы 83,6 гр. 92,0 гр. 92,0 гр.

Вода 4,4 гр. 4,8 гр. 4,8 гр.

Волокна 1,5 гр. 1,7 гр. 1,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Молоко сухое 25 гр. Сахар-песок 70 гр. Молоко 3.2% 400 мл. Крахмал кукурузный 10 гр. Ванильный сахар 0.5 пакетов

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	64.7 мкг	900 мкг	6.5	7.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	4.6	5.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	15.4	17
Витамин В4	29.6 мг	500 мг	5.4	5.9
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	10.5	11.6
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	3.5	3.8
Витамин В9	9.3 мкг	400 мкг	2.1	2.3
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	25.1	27.6
Витамин С	2.2 мкг	90 мкг	2.2	2.4
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	1.1	1.3
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.9	1
Биотин	0 мг	50 мг	0.1	0.1
Витамин К	0.6 мкг	120 мкг	0.4	0.5
Витамин РР	0.2 мг	20 мг	0.8	0.9
Калий	343.5 мг	2500 мг	12.5	13.7
Кальций	233.4 мг	1000 мг	21.2	23.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	22 мг	400 мг	5	5.5
Натрий	97.3 мг	1300 мг	6.8	7.5
Сера	0.6 мг	500 мг	0.1	0.1
Фосфор	197.1 мг	800 мг	22.4	24.6
Хлор	1.1 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	0.4 мг	18 мг	2	2.2
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	0 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.7	0.7
Медь	33 мкг	1000 мкг	3	3.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.4 мкг	55 мкг	7.2	8
Фтор	0.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0.8 мг	12 мг	6.4	7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0.1 мкг	70 мкг	0.1	0.1

Процесс приготовления

В миске смешайте сухое молоко с обычным сахаром и ванильным.

В другой миске соедините 50 миллилитров молока с крахмалом. Хорошо перемешайте и разбейте все комки.

Оставшееся молоко влейте в кастрюлю, всыпьте смесь с сахаром и сухим молоком. И также добавьте разведенный в молоке крахмал.

Хорошенько смешайте смесь венчиком. Поместите кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая молочную массу ложкой, доведите ее до кипения.

Когда молочная масса остынет, пробейте ее погружным блендером.

После этого миску поместите в морозилку на 5-6 часов. При этом каждый час перемешивайте молочную массу.

Мороженое из сухого молока получится густым и пластичным, дополнить его можно сладкой посыпкой или свежими фруктами. Приятного аппетита!

Мороженое из молока без сливок

Мороженое без сгущенки

Мороженое из молока

Домашнее мороженое

Мороженое без сливок

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля