Что готовим?
Окрошка

Мороженое из сметаны

0
230

Мороженое из сметаны – это нежное лакомство, которое отличается особенным вкусом и ароматом. Сметана придает этому мороженому неповторимую мягкость и кремовость. Приготовление этого десерта не требует особых усилий и длительного времени, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит быструю и вкусную еду. Мороженое из сметаны подойдет как десерт к чаю или кофе, так и в качестве освежающего лакомства в жаркий летний день. Сочетание кислоты сметаны и сладости добавленного сахара создает идеальный баланс во вкусе этого мороженого.

Кухня Мировая
Время готовки 3 ч.
Порции 9
Калорийность 267 ккал 1710 ккал 190 ккал
Белки 5,3 гр. 34,3 гр. 3,8 гр.
Жиры 15,7 гр. 100,8 гр. 11,2 гр.
Углеводы 25,3 гр. 162,5 гр. 18,1 гр.
Вода 51,2 гр. 328,2 гр. 36,5 гр.
Волокна 1,4 гр. 8,8 гр. 1,0 гр.
Мороженое из сметаны
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 979 мкг 900 мкг 17 12.1
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 2.1 1.5
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 9.6 6.8
Витамин В4 414.4 мг 500 мг 12.9 9.2
Витамин В5 3.4 мг 5 мг 10.7 7.6
Витамин В6 0.3 мг 2 мг 2.4 1.7
Витамин В9 22.9 мкг 400 мкг 0.9 0.6
Витамин В12 0.9 мкг 3 мкг 4.5 3.2
Витамин С 0.9 мкг 90 мкг 0.2 0.1
Витамин D 3.6 мкг 10 мкг 5.7 4
Витамин E 2.9 мг 15 мг 3 2.1
Биотин 33.4 мг 50 мг 10.4 7.4
Витамин К 0.5 мкг 120 мкг 0.1 0
Витамин РР 9.4 мг 20 мг 7.4 5.2
Калий 914.2 мг 2500 мг 5.7 4.1
Кальций 380.5 мг 1000 мг 5.9 4.2
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 150.2 мг 400 мг 5.9 4.2
Натрий 331.4 мг 1300 мг 4 2.8
Сера 382.7 мг 500 мг 11.9 8.5
Фосфор 661.5 мг 800 мг 12.9 9.2
Хлор 265.5 мг 2300 мг 1.8 1.3
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 11 мг 18 мг 9.5 6.8
Йод 33.1 мкг 150 мкг 3.4 2.5
Кобальт 16.5 мкг 10 мкг 25.8 18.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.2 мкг 2 мкг 9.4 6.7
Медь 1274.6 мкг 1000 мкг 19.9 14.2
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 50.7 мкг 55 мкг 14.4 10.2
Фтор 152.2 мкг 4000 мкг 0.6 0.4
Хром 6.6 мкг 50 мкг 2.1 1.5
Цинк 3.6 мг 12 мг 4.7 3.3
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 24 мкг 70 мкг 5.3 3.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Мороженое из сметаны
Продукты, которые нам потребуются выкладываем на рабочую поверхность.
шаг 2 из 7
Мороженое из сметаны
Куриные яйца растираем с сахаром.
шаг 3 из 7
Мороженое из сметаны
В полученную смесь вмешиваем какао-порошок.
шаг 4 из 7
Мороженое из сметаны
Молоко переливаем в ковшик и нагреваем до горячего состояния, не доводя до кипения.
шаг 5 из 7
Мороженое из сметаны
Тонкой струей при постоянном помешивании вливаем яично-сахарную смесь и доводим массу до загустения на умеренном пламени. Полностью остужаем при комнатной температуре.
шаг 6 из 7
Мороженое из сметаны
Добавляем сметану, и когда состав практически полностью застыл – пробиваем блендером и убираем в морозилку на 2-3 часа.
шаг 7 из 7
Мороженое из сметаны
Зачерпываем шарики при помощи специальной ложки и снимаем пробу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *