Мороженое из клубники и банана
Мороженое из клубники и банана — идеальный летний десерт, сочетающий яркий ягодный аромат с кремовой сладостью банана. Текстура получается воздушной, с лёгкой кислинкой и нежным вкусом.
1737
32
0
Кухня
Мировая
Время готовки
10 мин. PT10M
Порции
3
Калорийность
63 ккал 388 ккал 129 ккал
Белки
1,4 гр. 8,6 гр. 2,9 гр.
Жиры
0,6 гр. 3,8 гр. 1,3 гр.
Углеводы
13,1 гр. 80,4 гр. 26,8 гр.
Вода
82,0 гр. 504,2 гр. 168,1 гр.
Волокна
2,4 гр. 15,0 гр. 5,0 гр.
На вес состава
Советы по ингредиентам
- Используйте спелые бананы — они дают максимум сладости и нежную текстуру.
- Клубнику берите спелую, сладкую, без зелёных участков.
ингредиенты
1 порция = 204,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
51.3 мкг
900 мкг
0.9
1.9
Витамин В1
0.1 мг
1.5 мг
1.2
2.5
Витамин В2
0.1 мг
1.8 мг
1.3
2.7
Витамин В4
44.9 мг
500 мг
1.5
3
Витамин В5
1.2 мг
5 мг
3.8
7.8
Витамин В6
1 мг
2 мг
8.1
16.6
Витамин В9
29.8 мкг
400 мкг
1.2
2.5
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
169.7 мкг
90 мкг
30.7
62.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
1 мг
15 мг
1.1
2.3
Биотин
10.2 мг
50 мг
3.3
6.8
Витамин К
1.3 мкг
120 мкг
0.2
0.4
Витамин РР
2.9 мг
20 мг
2.4
4.9
Калий
1548.8 мг
2500 мг
10.1
20.7
Кальций
88.6 мг
1000 мг
1.4
3
Кремний
196.4 мг
30 мг
106.5
218.2
Магний
186 мг
400 мг
7.6
15.5
Натрий
87.3 мг
1300 мг
1.1
2.2
Сера
35.4 мг
500 мг
1.2
2.4
Фосфор
179.1 мг
800 мг
3.6
7.5
Хлор
122.5 мг
2300 мг
0.9
1.8
Алюминий
47.7 мкг
30 мкг
25.9
53
Железо
6.2 мг
18 мг
5.6
11.6
Йод
0.1 мкг
150 мкг
0
0
Кобальт
0.4 мкг
10 мкг
0.7
1.4
Литий
8.4 мкг
70 мкг
2
4
Марганец
2.1 мкг
2 мкг
17.4
35.7
Медь
631.3 мкг
1000 мкг
10.3
21
Никель
10.2 мкг
200 мкг
0.8
1.7
Рубидий
160.7 мкг
200 мкг
13.1
26.8
Селен
2.6 мкг
55 мкг
0.8
1.5
Фтор
28.9 мкг
4000 мкг
0.1
0.2
Хром
0.4 мкг
50 мкг
0.1
0.3
Цинк
1.5 мг
12 мг
2.1
4.2
Бор
948.6 мкг
1200 мкг
12.9
26.4
Ванадий
5.4 мкг
20 мкг
4.4
8.9
Молибден
12.2 мкг
70 мкг
2.8
5.8
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Советы по процессу приготовления
- Ягоды предварительно пюрируйте или мелко нарежьте для равномерного распределения.
- Бананы можно слегка подморозить перед смешиванием — это ускорит заморозку.
- Добавьте 1–2 чайные ложки лимонного сока — он сохранит цвет и придаст лёгкую кислинку.
- Охлаждайте массу перед заморозкой — так мороженое станет более гладким.
- Перемешивайте каждые 30 минут во время заморозки — это сделает текстуру воздушной.
Процесс приготовления
Идеи подачи:
Подавайте с шоколадной крошкой, мёдом, орехами или свежей клубникой. Украшайте листиком мяты для аромата.
Такой десерт идеально подойдёт для чаепития, детских праздников или вечернего отдыха.
Оценить мороженое из клубники и банана
Оценить рецепт
32
0
Комментарии (0)