Медовик на сковороде

Name: Медовик на сковороде
Prep time: 150 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сегодня мы поделимся с вами великолепным рецептом медовика, приготовленного на сковороде. Нежные ароматные медовые коржи в сочетании с заварным кремом – отличный вариант приготовления быстрого десерта. Наш рецепт придется как нельзя, кстати, когда у вас под рукой нет плиты, ведь это не повод оставаться без торта!

29478

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

256 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

38,2 гр.

Вода

44,9 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1160.8 мкг

900 мкг

9.9

32.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.8

12.4

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

8.3

Витамин В4

753 мг

500 мг

11.5

37.6

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

7.9

25.7

Витамин В6

1 мг

2 мг

3.7

12.2

Витамин В9

90.1 мкг

400 мкг

1.7

5.6

Витамин В12

2.9 мкг

3 мкг

7.5

24.6

Витамин С

2.6 мкг

90 мкг

0.2

0.7

Витамин D

10.2 мкг

10 мкг

7.8

25.6

Витамин E

6.2 мг

15 мг

3.1

10.3

Биотин

289.6 мг

50 мг

44.3

144.8

Витамин К

1.5 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

14.4 мг

20 мг

5.5

17.9

Калий

1210 мг

2500 мг

3.7

12.1

Кальций

703.5 мг

1000 мг

5.4

17.6

Кремний

8 мг

30 мг

6.7

Магний

101.7 мг

400 мг

1.9

6.4

Натрий

2135 мг

1300 мг

12.6

41.1

Сера

654.7 мг

500 мг

32.7

Фосфор

1077.6 мг

800 мг

10.3

33.7

Хлор

845.6 мг

2300 мг

2.8

9.2

Алюминий

205 мкг

30 мкг

52.3

170.8

Железо

9.4 мг

18 мг

Йод

85.1 мкг

150 мкг

4.3

14.2

Кобальт

28.7 мкг

10 мкг

21.9

71.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

4.7

15.3

Медь

469.1 мкг

1000 мкг

3.6

11.7

Никель

4.4 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

94.7 мкг

55 мкг

13.2

43.1

Фтор

307 мкг

4000 мкг

0.6

1.9

Хром

21.4 мкг

50 мкг

3.3

10.7

Цинк

5.7 мг

12 мг

3.6

11.9

Бор

74 мкг

1200 мкг

0.5

1.5

Ванадий

180 мкг

20 мкг

68.9

225

Молибден

58.7 мкг

70 мкг

6.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить медовик на сковороде? В глубокой кастрюле растапливаем сливочное масло, затем добавляем мед и соду. Хорошо перемешиваем массу, она должна запениться. После этого сразу снимаем кастрюлю с огня. Даем массе остыть.

В миску выбиваем яйца, добавляем сахар и хорошо взбиваем венчиком до образования пены.

Соединяем яичную и медовую массу, добавляем молоко и хорошо перемешиваем все ингредиенты, используя миксер. Затем в несколько этапов просеиваем муку, не забывая хорошо вымешивать, чтобы не было комков. В итоге у нас получилось жидкое однородное тесто.

На огонь ставим разогреваться сковороду, на которой будем выпекать коржи. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем 2 столовые ложки теста. Распределяем его по сковороде, чтобы у нас получился ровный корж. Как только подрумянится одна сторона, переворачиваем корж на другую и поджариваем до золотистого цвета. Таким образом, жарим все коржи.

Займемся приготовлением крема: в кастрюле смешиваем яйца с сахаром, взбиваем венчиком, затем добавляем крахмал. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем молоко, доводим массу до кипения, постоянно помешивая венчиком. После того, как крем загустел, снимаем его с огня и даем остыть.

Готовые коржи смазываем кремом. На каждый корж выкладываем по 2-2,5 столовые ложки крема. Между слоями можно добавить грецкие орехи, чернослив или банан. Оставляем торт для пропитки при комнатной температуре на пару часов.

Готовый торт нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол с чашечкой ароматного чая. Приятного чаепития!

Оценить медовик на сковороде

Быстрый фильтр

Заварной крем для медовика Медовик на сковороде Медовик за 30 минут без раскатки коржей Заварной крем для медовика на молоке Медовик Медовик без раскатки коржей Медовик за 12 минут Бисквитный медовик Медовик без сметаны Торты Крем для медовика с крахмалом Медовик с заварным кремом Заварной крем для медовика на молоке с крахмалом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медовик на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медовик на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке