Медовик на кефире с заварным кремом

Name: Медовик на кефире с заварным кремом
Prep time: 3 h
Cook time: PT1.5H
Total time: PT0D4H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Торт Медовик очень легок в приготовлении, поэтому его часто готовят дома по торжественным случаям. Коржи на кефире получаются пышными и больше напоминают бисквит, однако также хорошо пропитываются, и торт в целом получается очень сочным.

8637

Кухня

Русская

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

313 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

11,7 гр.

Углеводы

45,2 гр.

Вода

32,5 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1427.8 мкг

900 мкг

8.3

26.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.6

14.6

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

7.9

Витамин В4

791.7 мг

500 мг

8.3

26.4

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

5.8

18.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

4.7

14.8

Витамин В9

228.4 мкг

400 мкг

9.5

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

2.9

9.2

Витамин С

10 мкг

90 мкг

0.6

1.9

Витамин D

5.6 мкг

10 мкг

9.4

Витамин E

57.5 мг

15 мг

20.1

63.9

Биотин

289.7 мг

50 мг

30.4

96.6

Витамин К

44 мкг

120 мкг

1.9

6.1

Витамин РР

34 мг

20 мг

8.9

28.3

Калий

5117.9 мг

2500 мг

10.7

34.1

Кальций

1749.4 мг

1000 мг

9.2

29.2

Кремний

113.8 мг

30 мг

19.9

63.2

Магний

986.6 мг

400 мг

12.9

41.1

Натрий

502.1 мг

1300 мг

6.4

Сера

1069.2 мг

500 мг

11.2

35.6

Фосфор

2634.3 мг

800 мг

17.3

54.9

Хлор

813.9 мг

2300 мг

1.9

5.9

Алюминий

1221.5 мкг

30 мкг

213.6

678.6

Железо

18.6 мг

18 мг

5.4

17.2

Йод

81.3 мкг

150 мкг

2.8

Кобальт

45.5 мкг

10 мкг

23.8

75.8

Литий

37.6 мкг

70 мкг

2.8

8.9

Марганец

6.4 мкг

2 мкг

16.7

53.1

Медь

2776.9 мкг

1000 мкг

14.6

46.3

Никель

244.2 мкг

200 мкг

6.4

20.4

Рубидий

32.1 мкг

200 мкг

0.8

2.7

Селен

84.9 мкг

55 мкг

8.1

25.7

Фтор

605.4 мкг

4000 мкг

0.8

2.5

Хром

68.5 мкг

50 мкг

7.2

22.8

Цинк

12 мг

5.2

16.7

Бор

590.4 мкг

1200 мкг

2.6

8.2

Ванадий

467.4 мкг

20 мкг

122.6

389.5

Молибден

133.1 мкг

70 мкг

31.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке медовика на кефире с заварным кремом. Смешайте просеянную муку, разрыхлитель для теста, сахар, кефир, яйца и мед, можно взбить все ингредиенты миксером.

Тесто разделите на 2 части. Испеките два коржа в духовке при 180 градусов. Вам понадобится 35-40 минут.

Каждый корж разрежьте на 2 части.

Сухофрукты помойте и пропустите через мясорубку. Миндаль порубите.

Для крема взбейте яйцо и сахар. Затем влейте молоко, всыпьте муку, перемешайте до однородности. Перелейте эту смесь в кастрюлю с толстым дном, поставьте ее на средний огонь. Постоянно помешивая доведите массу до кипения, затем уменьшите огонь и варите до того момента, пока крем не начнет густеть. Крем должен напоминать очень густую сметану. Снимите крем с огня и остудите его. Когда крем остынет добавьте к нему сливочное масло и взбейте до получения воздушной массы.

На плоское блюдо положите корж, смажьте его кремом, положите сверху сухофрукты, накройте следующим коржом. Так делайте со всеми коржами, формируя высокий торт.

Боковую часть торта также промажьте кремом, украсьте сухофруктами и дробленым миндалем. Поставьте торт в холодильник на 1-3 часа для пропитки. Медовик получается нереально вкусным и сочным.

Приятного аппетита!

Оценить медовик на кефире с заварным кремом

Быстрый фильтр

Медовик без сметаны Медовик с заварным кремом Заварной крем для медовика на молоке Торты Медовик за 30 минут без раскатки коржей Медовик без раскатки коржей Заварной крем для медовика Медовик Медовик классический Медовик, пропитанный заварным кремом Медовик советского времени классический Бисквитный медовик Медовик с заварным кремом классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медовик на кефире с заварным кремом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медовик на кефире с заварным кремом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке