Маринованные зеленые помидоры с начинкой

Name: Маринованные зеленые помидоры с начинкой
Prep time: PT7D
Cook time: 50 min
Total time: PT7D0H50M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Маринованные зеленые помидоры с вкусной начинкой являются отличной закуской к вторым горячим блюдам, а также их можно использовать для приготовления салатов. Осенью у многих не созревают до конца поздние сорта томатов. Именно из них можно приготовить интересную заготовку в кастрюле.

Маринованные зеленые помидоры с начинкой

13526

Кухня

Русская

Время готовки

7 д. PT7D

Порции

Калорийность

23 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

89,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8213.7 мкг

900 мкг

28.7

91.3

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

12.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

1.5

4.8

Витамин В4

181.9 мг

500 мг

1.1

3.6

Витамин В5

8.6 мг

5 мг

5.4

17.2

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

8.4

26.7

Витамин В9

278.9 мкг

400 мкг

2.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1814.7 мкг

90 мкг

63.4

201.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

1.3

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

530.7 мкг

120 мкг

13.9

44.2

Витамин РР

13.9 мг

20 мг

2.2

6.9

Калий

4315.8 мг

2500 мг

5.4

17.3

Кальций

1054.7 мг

1000 мг

3.3

10.5

Кремний

205.3 мг

30 мг

21.5

68.4

Магний

357.3 мг

400 мг

2.8

8.9

Натрий

40901.7 мг

1300 мг

314.6

Сера

289.3 мг

500 мг

1.8

5.8

Фосфор

794.2 мг

800 мг

3.1

9.9

Хлор

63059.1 мг

2300 мг

86.2

274.2

Алюминий

984.5 мкг

30 мкг

103.2

328.2

Железо

17.5 мг

18 мг

3.1

9.7

Йод

45.7 мкг

150 мкг

Кобальт

53.3 мкг

10 мкг

16.8

53.3

Литий

539.5 мкг

70 мкг

24.2

77.1

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

6.8

21.7

Медь

1373.5 мкг

1000 мкг

4.3

13.7

Никель

48.6 мкг

200 мкг

0.8

2.4

Рубидий

67.2 мкг

200 мкг

1.1

3.4

Селен

26.3 мкг

55 мкг

1.5

4.8

Фтор

1200.5 мкг

4000 мкг

0.9

Хром

44.6 мкг

50 мкг

2.8

8.9

Цинк

7.1 мг

12 мг

1.9

5.9

Бор

650 мкг

1200 мкг

1.7

5.4

Ванадий

277.2 мкг

20 мкг

43.6

138.6

Молибден

217.5 мкг

70 мкг

9.8

31.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованные зеленые помидоры с начинкой просто! Почистить от шелухи чеснок, разобрать на зубчики и измельчить в блендере.

Снять с моркови шкурку, помыть. Порезать морковь крупной соломкой и измельчить при помощи блендера. Также можно прокрутить морковь через мясорубку или потереть мелко на терке.

Порезать перец пополам, далее на небольшие кусочки. Коробку с семенами также нужно оставить, убрав только хвостик. Измельчить все в блендере. Лишнюю жидкость, которая при этом выделится, нужно слить.

Мытую петрушку с укропом мелко нашинковать острым ножом.

Все компоненты для начинки сложить в миску, всыпать 0,5 ст. л. соли, перемешать.

Тщательно вымыть зеленые помидоры от грязи.

Надрезать каждый томат в центре до середины кончиком ножа. Чайной ложкой достать часть мякоти.

Нафаршировать томаты сквозь надрез подготовленной начинкой.

Сложить заготовки из зеленых помидоров в емкость для маринования. Это может быть большая кастрюля или выварка.

В холодной воде растворить 3 ст. л. соли. Залить полученной жидкостью помидоры и установить сверху гнет в виде плоского блюда, можно сверху придавить чистым камнем.

Оставить при комнатной температуре помидоры мариноваться неделю. Затем убрать кастрюлю с заготовкой в холодильник или погреб, где она может храниться до самой весны.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные зеленые помидоры с начинкой

Быстрый фильтр

Зеленые помидоры по-корейски на зиму Помидоры с чесноком внутри на зиму Помидоры фаршированные чесноком на зиму Маринад для зеленых помидоров Маринованные помидоры Помидоры холодным способом на зиму Малосольные помидоры холодной водой Соленые помидоры в кастрюле Зеленые помидоры с чесноком на зиму Малосольные помидоры с чесноком в кастрюле Фаршированные зеленые помидоры на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные зеленые помидоры с начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные зеленые помидоры с начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке