Маринованные помидоры сладкие с луком

Name: Маринованные помидоры сладкие с луком
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Рецепт приготовления маринованных помидоров с луком займет достойное место среди ваших рецептов консервирования. Вы приготовите вкусную и пикантную закуску для обеденного и праздничного стола. Для маринования выберите зрелые помидоры мясистых сортов. Маринуем помидоры дольками и с добавлением в маринад растительного масла. Готовим без стерилизации. Основной вкус этой заготовки определяет правильная пропорция сахара в отношении к остальным ингредиентам.

19732

105

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

49 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

85,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

943 мкг

900 мкг

8.2

104.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

38.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

Витамин В4

9.7 мг

500 мг

0.2

1.9

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.4

17.6

Витамин В9

16.5 мкг

400 мкг

0.3

4.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

222.7 мкг

90 мкг

19.4

247.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.6 мг

15 мг

7.1

90.8

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.2

2.7

Витамин К

123.9 мкг

120 мкг

8.1

103.2

Витамин РР

5.8 мг

20 мг

2.3

29.2

Калий

2865 мг

2500 мг

114.6

Кальций

337.2 мг

1000 мг

2.6

33.7

Кремний

67.5 мг

30 мг

17.6

225

Магний

83.1 мг

400 мг

1.6

20.8

Натрий

17579.2 мг

1300 мг

106

1352.2

Сера

299 мг

500 мг

4.7

59.8

Фосфор

477 мг

800 мг

4.7

59.6

Хлор

27469.3 мг

2300 мг

93.6

1194.3

Алюминий

1960 мкг

30 мкг

512.2

6533.4

Железо

6.6 мг

18 мг

2.9

36.6

Йод

24.5 мкг

150 мкг

1.3

16.3

Кобальт

24.4 мкг

10 мкг

19.1

244

Литий

209 мкг

70 мкг

23.4

298.6

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.1

39.6

Медь

928 мкг

1000 мкг

7.3

92.8

Никель

8.5 мкг

200 мкг

0.3

4.3

Рубидий

984 мкг

200 мкг

38.6

492

Селен

5.8 мкг

55 мкг

0.8

10.6

Фтор

218.4 мкг

4000 мкг

0.4

5.5

Хром

4.1 мкг

50 мкг

0.6

8.2

Цинк

3.6 мг

12 мг

2.4

Бор

2100 мкг

1200 мкг

13.7

175

Ванадий

40 мкг

20 мкг

15.7

200

Молибден

120 мкг

70 мкг

13.4

171.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке маринованных помидоров сладких с луком. Помидоры промойте проточной водой, нарежьте на крупные дольки и удалите плодоножки. Луковицы почистите и нарежьте на тонкие полукольца.

Баночки для заготовки хорошо помойте. Стерилизовать их не нужно. В баночки положите на дно две веточки промытой зелени (укропа или петрушки). На зелень положите половину нарезанного лука.

Затем компактно уложите в баночки дольки помидоров в два слоя, разместив между ними остальной лук. Баночки несколько раз встряхните, чтобы овощи уложились более плотно. Сверху положите остальную зелень.

Залейте овощи крутым кипятком, прикройте баночки крышками и оставьте помидоры с луком на 15 минут.

Затем воду из баночек слейте в кастрюлю и насыпьте в нее рассчитанное количество сахара и соли. Маринад размешайте до полного их растворения и поварите несколько минут на небольшом огне.