Маринованные помидоры с луком без стерилизации

Name: Маринованные помидоры с луком без стерилизации
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Маринованные помидоры с луком в сладком маринаде – это отличный вариант разнообразить ваши заготовки. Сладкий маринад идеально подходит для консервации помидоров, которые содержат природную кислоту, именно сахар позволяет наилучшим образом раскрыть вкус помидоров, в результате получается очень вкусная пикантная заготовка.

Маринованные помидоры с луком без стерилизации

11031

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

42 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

83,1 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1610.3 мкг

900 мкг

13.3

89.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.7

24.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.3

15.1

Витамин В4

84.8 мг

500 мг

1.3

8.5

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

4.2

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

5.5

Витамин В9

165.5 мкг

400 мкг

3.1

20.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

302 мкг

90 мкг

167.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.4 мг

15 мг

4.7

31.4

Биотин

13.8 мг

50 мг

2.1

13.8

Витамин К

267.7 мкг

120 мкг

16.6

111.5

Витамин РР

9 мг

20 мг

3.4

22.6

Калий

3591.4 мг

2500 мг

10.7

71.8

Кальций

403 мг

1000 мг

20.2

Кремний

11.7 мг

30 мг

2.9

19.4

Магний

265.6 мг

400 мг

4.9

33.2

Натрий

11665.9 мг

1300 мг

66.9

448.7

Сера

312 мг

500 мг

4.7

31.2

Фосфор

442.6 мг

800 мг

4.1

27.7

Хлор

18545.8 мг

2300 мг

60.1

403.2

Алюминий

840 мкг

30 мкг

208.7

1400.1

Железо

13.8 мг

18 мг

5.7

38.2

Йод

26.5 мкг

150 мкг

1.3

8.8

Кобальт

75.1 мкг

10 мкг

375.4

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

9.6

64.4

Медь

1436.7 мкг

1000 мкг

10.7

71.8

Никель

136.9 мкг

200 мкг

5.1

34.2

Рубидий

2482.7 мкг

200 мкг

92.5

620.7

Селен

6.3 мкг

55 мкг

0.9

5.7

Фтор

264.4 мкг

4000 мкг

0.5

3.3

Хром

54.1 мкг

50 мкг

8.1

54.1

Цинк

4.3 мг

12 мг

2.6

17.7

Бор

1550 мкг

1200 мкг

9.6

64.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

103 мкг

70 мкг

73.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке маринованных помидор с луком без стерилизации. Для консервации помидоров выбираем спелые плотные овощи. Промываем их под проточной водой. Для того чтобы овощи не лопнули в процессе заливания их кипятком, накалываем каждый помидор зубочисткой в районе плодоножки.

Банки промываем питьевой содой и стерилизуем в духовом шкафу при температуре 120 градусов 7-10 минут. После чего банки достаем их духового шкафа и даем им немного остыть. На дно простерилизованных банок укладываем несколько веточек укропа и петрушки, очищенный и нарезанный кольцами репчатый лук, зубчики чеснока. В банку добавляем черный и душистый перец.

В банки плотно укладываем помидоры, заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 20-25 минут, чтобы помидоры немного пропарились.

В это время займемся приготовлением маринада: в кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем соль и сахар, размешиваем ложкой и варим 3-4 минуты. В конце добавляем уксус, провариваем маринад еще 1 минуту и снимаем с огня. Из банок сливаем остывший кипяток и заливаем помидоры горячим маринадом. Закрываем банки крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. После чего убираем помидоры на хранение в темное прохладное место.

Оценить маринованные помидоры с луком без стерилизации

Быстрый фильтр

Сладкие маринованные помидоры Маринад для помидор на 3 литровую банку Консервированные помидоры на зиму Острая закуска из помидоров Помидоры горячим способом на зиму Маринованные помидоры черри Маринад для помидор черри Помидоры черри на зиму Маринованные помидоры Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму Острые помидоры на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные помидоры с луком без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные помидоры с луком без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке