Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Маринованные помидоры с базиликом и чесноком

Маринованные помидоры с базиликом и чесноком

Name: Маринованные помидоры с базиликом и чесноком
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

3984

29 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Помидоры хорошо сочетаются с базиликом в любом виде: свежем, маринованном, сушеном и тушенном. В качестве заготовки на зиму, острые маринованные помидорки с базиликом и чесноком украсят ваш стол и дополнят горячие блюда.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 25 ккал 554 ккал 277 ккал

Белки 0,3 гр. 7,2 гр. 3,6 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,5 гр. 0,2 гр.

Углеводы 6,5 гр. 141,9 гр. 71,0 гр.

Вода 90,5 гр. 1975,7 гр. 987,8 гр.

Волокна 0,2 гр. 5,2 гр. 2,6 гр.

Маринованные помидоры с базиликом и чесноком

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 - 1.2 кг Базилик свежий 1 пучок Чеснок 4 - 5 зуб. Лимонная кислота 1 ч.л. Соль 50 гр. Сахар-песок 100 гр. Гвоздика 1 по вкусу Перец душистый горошек 1 по вкусу Вода 1 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	907.6 мкг	900 мкг	4.6	50.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	13.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	9
Витамин В4	3.7 мг	500 мг	0	0.4
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.8
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	1.7
Витамин В9	15.5 мкг	400 мкг	0.2	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	206.5 мкг	90 мкг	10.5	114.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.8
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	170.9 мкг	120 мкг	6.5	71.2
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	1.2	13.3
Калий	2550.9 мг	2500 мг	4.7	51
Кальций	380.7 мг	1000 мг	1.7	19
Кремний	60 мг	30 мг	9.2	100
Магний	41.6 мг	400 мг	0.5	5.2
Натрий	19520 мг	1300 мг	68.8	750.8
Сера	227.2 мг	500 мг	2.1	22.7
Фосфор	407.9 мг	800 мг	2.3	25.5
Хлор	30430.2 мг	2300 мг	60.6	661.5
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	206.2	2250
Железо	5.1 мг	18 мг	1.3	14.1
Йод	20.4 мкг	150 мкг	0.6	6.8
Кобальт	17.9 мкг	10 мкг	8.2	89.3
Литий	209 мкг	70 мкг	13.7	149.3
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.3	14.1
Медь	817 мкг	1000 мкг	3.7	40.8
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.1	1.4
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6.2	67.5
Селен	5.7 мкг	55 мкг	0.5	5.2
Фтор	1171 мкг	4000 мкг	1.3	14.6
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	1
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.9	9.9
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.9	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.2	100
Молибден	141 мкг	70 мкг	9.2	100.7

Процесс приготовления

Как приготовить маринованные помидоры с базиликом и чесноком? Помидоры помойте и обсушите.

Базилик помойте, чеснок очистите от шелухи.

Банки тщательно помойте и простерилизуйте. Положите в банки помидоры, базилик, зубчики чеснока, перец и гвоздику. Закипятите воду в кастрюле и залейте кипятком банки, прикройте их сверху крышками и оставьте на 10-15 минут.

Воду слейте назад в кастрюлю, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту, доведите до кипения и снова влейте маринад в банки. Закатайте консервным ключом банки, укутайте их одеялом и оставьте до полного остывания. Маринованные помидоры с базиликом и чесноком храните в прохладном погребе.

Сладкие маринованные помидоры

Помидоры с лимонной кислотой на зиму

Помидоры без уксуса и без стерилизации на зиму

Консервированные помидоры на зиму

Маринад для помидор на 3 литровую банку

Маринованные помидоры

Помидоры с базиликом на зиму

Маринованные помидоры с лимонной кислотой

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля