Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Name: Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Корейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления – это очень вкусная закуска, которую можно приготовить буквально за полчаса. Как и другие подобные восточные закуски, она обладает острым вкусом и пряным ароматом. Для нее лучше выбирать молодые плотные кабачки без семечек.

1276

Кухня

Корейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

118 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

5,9 гр.

Вода

80,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

231.2 мкг

900 мкг

3.9

4.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.8

5.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.8

5.3

Витамин В4

51.4 мг

500 мг

1.6

1.7

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

2.4

2.6

Витамин В6

1 мг

2 мг

7.7

8.4

Витамин В9

157.3 мкг

400 мкг

6.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

124.8 мкг

90 мкг

21.2

23.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

27.1 мг

15 мг

27.6

30.1

Биотин

2.1 мг

50 мг

0.6

0.7

Витамин К

32.6 мкг

120 мкг

4.1

4.5

Витамин РР

5.2 мг

20 мг

3.9

4.3

Калий

1907.5 мг

2500 мг

11.7

12.7

Кальций

369.2 мг

1000 мг

5.6

6.2

Кремний

162.5 мг

30 мг

82.8

90.3

Магний

207.4 мг

400 мг

7.9

8.6

Натрий

1986.6 мг

1300 мг

23.3

25.5

Сера

37 мг

500 мг

1.1

1.2

Фосфор

152.4 мг

800 мг

2.9

3.2

Хлор

2987 мг

2300 мг

19.8

21.6

Алюминий

363.7 мкг

30 мкг

185.2

202

Железо

8.4 мг

18 мг

7.1

7.8

Йод

0.9 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

6.7 мкг

10 мкг

10.3

11.2

Литий

4.9 мкг

70 мкг

1.1

1.2

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

11.4

12.4

Медь

429.5 мкг

1000 мкг

6.6

7.2

Никель

17.5 мкг

200 мкг

1.3

1.5

Рубидий

111.7 мкг

200 мкг

8.5

9.3

Селен

3.8 мкг

55 мкг

1.1

1.2

Фтор

22.7 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

4.9 мкг

50 мкг

1.5

1.6

Цинк

2.4 мг

12 мг

3.1

3.4

Бор

98.3 мкг

1200 мкг

1.3

1.4

Ванадий

34.4 мкг

20 мкг

26.3

28.7

Молибден

19.4 мкг

70 мкг

4.2

4.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите объемную миску для приготовления кабачков по-корейски. Начнем с подготовки маринада. Очистите от шелухи зубчики чеснока, придавите каждый плоской стороной ножа, затем очень мелко порубите их ножом, либо можно раздавить их прессом.

Укроп помойте и просушите на бумажных полотенцах, затем порубите его ножом. Переложите чеснок и укроп в миску, влейте лимонный сок и оливковое масло.

В емкость с чесночной массой и рубленым укропом положите горошины двух видов перца, всыпьте сахар и соль. Перемешивайте ложкой маринад до полного растворения соли и сахара.

Молодые кабачки помойте и нарежьте их тонкими пластинками поперек. Можно воспользоваться для этого овощечисткой.

Переложите кабачки в миску с подготовленным маринадом и аккуратно их перемешайте руками. Все кусочки кабачков должны полностью покрыться маринадом.

Теперь миску с кабачками затяните пищевой пленкой или плотно закройте крышкой и уберите в холодильник на полчаса. За это время кабачки отлично промаринуются, но останутся плотными.

Готовую закуски из кабачков по-корейски посыпьте семенами кунжута и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Маринованные кабачки быстрого приготовления Закуски из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке