Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад на кефире для курицы

Маринад на кефире для курицы

Name: Маринад на кефире для курицы
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

1733

18 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Маринад на кефире для курицы – это идеальное решение для приготовления нежного филе на гриле либо на углях. Предварительно замариновав птицу в кисломолочном продукте, вы обезопасите себя от того, что мясо может пересохнуть и потерять свою тающую во рту текстуру.

Кухня Мировая

Время готовки 130 мин.

Порции 4

Калорийность 106 ккал 818 ккал 205 ккал

Белки 19,2 гр. 148,3 гр. 37,1 гр.

Жиры 2,4 гр. 18,8 гр. 4,7 гр.

Углеводы 0,7 гр. 5,7 гр. 1,4 гр.

Вода 64,9 гр. 500,6 гр. 125,1 гр.

Волокна 0,2 гр. 1,7 гр. 0,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 700 гр. Кефир 200 мл. Масло растительное 60 мл. Лимонный сок 3 ст.л. Чеснок 3 зуб. Паприка молотая 0.5 ч.л. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	303.1 мкг	900 мкг	4.4	8.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.7	10.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7.8	15.1
Витамин В4	830.9 мг	500 мг	21.5	41.5
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	14.6	28.2
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	23.5	45.4
Витамин В9	24.6 мкг	400 мкг	0.8	1.5
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	12.7	24.5
Витамин С	46.9 мкг	90 мкг	6.8	13
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	2.6	4.9
Биотин	58.8 мг	50 мг	15.2	29.4
Витамин К	9.1 мкг	120 мкг	1	1.9
Витамин РР	78.1 мг	20 мг	50.6	97.7
Калий	1831.9 мг	2500 мг	9.5	18.3
Кальций	174.1 мг	1000 мг	2.3	4.4
Кремний	2.1 мг	30 мг	0.9	1.8
Магний	151.1 мг	400 мг	4.9	9.4
Натрий	2823.5 мг	1300 мг	28.1	54.3
Сера	1272.3 мг	500 мг	33	63.6
Фосфор	1149.8 мг	800 мг	18.6	35.9
Хлор	4117.4 мг	2300 мг	23.2	44.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	9.9 мг	18 мг	7.1	13.8
Йод	28.5 мкг	150 мкг	2.5	4.7
Кобальт	71.3 мкг	10 мкг	92.3	178.2
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5.3	10.3
Медь	578.8 мкг	1000 мкг	7.5	14.5
Никель	0.4 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	912 мкг	4000 мкг	3	5.7
Хром	56.1 мкг	50 мкг	14.5	28
Цинк	9 мг	12 мг	9.7	18.7
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	41.7 мкг	70 мкг	7.7	14.9

Процесс приготовления

Мясо промываем, удаляем пленки и обсушиваем бумажными полотенцами. Снимаем шелуху с зубцов чеснока, измельчаем.

В глубокую миску переливаем кефир и вводим измельченный чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль и специи – мешаем до равномерного распределения.