Лосятина с картошкой в духовке

Name: Лосятина с картошкой в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (19)

Комментарии (0)

Лосятина с картошкой в духовке – это прекрасная кулинарная идея для оригинального домашнего обеда и даже праздничного ужина. Готовое угощение из дичи выйдет удивительно сочным, питательным и интересным по вкусу. К тому же, вам не придется тратить время на приготовления гарнира.

747

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

104 ккал

Белки

11,5 гр.

Жиры

2,6 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

75,9 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

225.2 мкг

900 мкг

1.1

4.2

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

7.8

28.7

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

6.8

Витамин В4

10.1 мг

500 мг

0.1

0.3

Витамин В5

9.8 мг

5 мг

8.9

32.6

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

8.1

29.7

Витамин В9

83.7 мкг

400 мкг

0.9

3.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

15.4 мкг

90 мкг

0.8

2.9

Витамин D

110.7 мкг

10 мкг

50.2

184.4

Витамин E

4.1 мг

15 мг

1.2

4.5

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.1

0.5

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

49.9 мг

20 мг

11.3

41.6

Калий

3412.3 мг

2500 мг

6.2

22.7

Кальций

106.7 мг

1000 мг

0.5

1.8

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.1

4.2

Магний

244 мг

400 мг

2.8

10.2

Натрий

594.2 мг

1300 мг

2.1

7.6

Сера

101.5 мг

500 мг

0.9

3.4

Фосфор

1716 мг

800 мг

9.7

35.8

Хлор

38.7 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

600 мкг

30 мкг

90.7

333.3

Железо

29 мг

18 мг

7.3

26.8

Йод

74.9 мкг

150 мкг

2.3

8.3

Кобальт

7.9 мкг

10 мкг

3.6

13.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.1

Медь

12135.7 мкг

1000 мкг

202.3

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

714 мкг

200 мкг

16.2

59.5

Селен

99.3 мкг

55 мкг

8.2

30.1

Фтор

46.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

3 мкг

50 мкг

0.3

Цинк

25.4 мг

12 мг

9.6

35.3

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.1

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем нужные продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Лосятину хорошенько промываем под водой, срезаем все лишние части в виде пленок и прожилок.

Далее подготовленное мясо дичи разделываем на порционные кусочки. Посыпаем солью.

Картофель очищаем от кожуры, промываем под водой и режем на крупные части.

В сковородке растапливаем сливочное масло и выливаем к нему немного растительного.

В эту смесь из масел погружаем наши куски лосятины.

Быстро обжариваем куски мяса до приобретения румяной корочки. Готовить полностью нам не нужно, так как будем использовать духовку.

Перекладываем обжаренную лосятину на тарелку.

На оставшемся масле в сковороде подрумяниваем картофель.

Овощ нужно всего лишь подрумянить, готовить полностью также не нужно.

На тонкие пластинки разделываем репчатый лук и чеснок.

Для запекания подготовим горшочки. На дно выкладываем кусочки лука.

Далее выкладываем слой из картофеля.

Выкладываем еще немного лука и чеснок для аромата.

Овощи можно присыпать солью и далее выкладываем кусочки лосятины.

Закрываем это все остатками лука с чесноком, посыпаем солью и специями.

Отправляем угощение в разогретую до 200° духовку.

Запекаем лосятину с картофелем ровно 1 час.

Лосятина с картошкой в духовке готова. Можно пробовать!

Оценить лосятина с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Лосятина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лосятина с картошкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лосятина с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке