Главная
➠ Выпечка
➠ Лепешки
➠ Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Name: Лепешки с сыром и зеленью на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

207

25 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде получаются сытными и очень вкусными. Ароматная выпечка заменит хлебобулочные изделия и прекрасно дополнит первые блюда. Лепешки идеальны, для быстрых перекусов в поездках или на работе. Аппетитные лепешки хороши и в остывшем виде, но лучше их подавать теплыми, пока тянется сырная начинка. Если лепешки остыли, их можно разогреть в микроволновке, они будут по вкусу как свежие.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 5

Калорийность 312 ккал 2799 ккал 560 ккал

Белки 9,6 гр. 86,0 гр. 17,2 гр.

Жиры 15,3 гр. 136,6 гр. 27,3 гр.

Углеводы 33,0 гр. 295,9 гр. 59,2 гр.

Вода 30,2 гр. 270,6 гр. 54,1 гр.

Волокна 2,2 гр. 19,9 гр. 4,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	893.7 мкг	900 мкг	11.1	19.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	7.8	13.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.7	13.7
Витамин В4	233.3 мг	500 мг	5.2	9.3
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4.1	7.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8	14.4
Витамин В9	221.6 мкг	400 мкг	6.2	11.1
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	10.8	19.3
Витамин С	41.5 мкг	90 мкг	5.1	9.2
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	2.5	4.4
Витамин E	34 мг	15 мг	25.3	45.3
Биотин	11.2 мг	50 мг	2.5	4.5
Витамин К	118.4 мкг	120 мкг	11	19.7
Витамин РР	25.8 мг	20 мг	14.4	25.8
Калий	1470.4 мг	2500 мг	6.6	11.8
Кальций	2174 мг	1000 мг	24.3	43.5
Кремний	24.2 мг	30 мг	9	16.1
Магний	304 мг	400 мг	8.5	15.2
Натрий	4711.4 мг	1300 мг	40.4	72.5
Сера	875.1 мг	500 мг	19.5	35
Фосфор	1556.3 мг	800 мг	21.7	38.9
Хлор	4358.4 мг	2300 мг	21.1	37.9
Алюминий	687.2 мкг	30 мкг	255.6	458.1
Железо	11.3 мг	18 мг	7	12.6
Йод	10 мкг	150 мкг	0.7	1.3
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	18.5	33.1
Литий	3.8 мкг	70 мкг	0.6	1.1
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	21	37.6
Медь	741.5 мкг	1000 мкг	8.3	14.8
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.7	1.3
Рубидий	761.4 мкг	200 мкг	42.5	76.1
Селен	39.6 мкг	55 мкг	8	14.4
Фтор	165.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	13.3 мкг	50 мкг	3	5.3
Цинк	11.8 мг	12 мг	11	19.7
Бор	486.6 мкг	1200 мкг	4.5	8.1
Ванадий	367.1 мкг	20 мкг	204.8	367.1
Молибден	68.2 мкг	70 мкг	10.9	19.5

Процесс приготовления

Кефир выливаем в объемную емкость. Жирность продукта не имеет значения. Добавляем соль, сахарный песок и соду. Вливаем растительное масло и размешиваем.

Частями всыпаем просеянную муку и тщательно перемешиваем.

Когда ложка перестанет справляться с перемешиванием, вымешиваем вручную, пока тесто не перестанет липнуть к ладоням. Собрав в шар и прикрыв пакетом или пищевой пленкой, оставляем тесто отдохнуть на 20 минут. После чего припыляем мукой и делим его на 5 одинаковых кусков.

Сыр двух видов натираем на терке.

Промываем зелень и измельчаем. Добавляем к сыру и перчим.

Перемешиваем до однородности.

5 заготовок раскатываем одинаковыми по размеру лепешками средней толщины. В центр каждой заготовки кладем начинку.

Свободные края собираем в центре и защипываем. Немного придавливаем.

Слегка прокатываем скалкой, чтобы не повредить заготовки.

Разогреваем сухую сковороду. Лепешки накалываем вилкой в нескольких местах. Убавляем нагрев до среднего. Кладем лепешку и обжариваем по 2-3 минуты с двух сторон.