Лепешки «Роти»

Name: Лепешки «Роти»
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Индийская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Лепешки «Роти» – это индийский рецепт, который вы легко повторите у себя на домашней кухне. Традиционно тесто замешивается на пшеничной цельнозерновой муке, подаются лепешки в теплом виде, как дополнение к горячим блюдам и бульонам.

654

Кухня

Индийская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

419 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

20,9 гр.

Углеводы

46,8 гр.

Вода

14,3 гр.

Волокна

5,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

409.2 мкг

900 мкг

10.4

11.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

17.4

18.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

6.7

7.3

Витамин В4

128.5 мг

500 мг

5.9

6.4

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

6.5

7.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

11.7

12.7

Витамин В9

113.2 мкг

400 мкг

6.5

7.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.4 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.7

2.9

Витамин E

13.1 мг

15 мг

20.1

21.9

Биотин

3 мг

50 мг

1.4

1.5

Витамин К

6.2 мкг

120 мкг

1.2

1.3

Витамин РР

17.2 мг

20 мг

19.7

21.4

Калий

920.3 мг

2500 мг

8.5

9.2

Кальций

173.5 мг

1000 мг

4.3

Кремний

6 мг

30 мг

4.6

Магний

285.2 мг

400 мг

16.4

17.8

Натрий

3893.8 мг

1300 мг

68.8

74.9

Сера

131.1 мг

500 мг

6.6

Фосфор

744.9 мг

800 мг

21.4

23.3

Хлор

5999 мг

2300 мг

59.9

65.2

Алюминий

30 мкг

Железо

9.4 мг

18 мг

Йод

2.3 мкг

150 мкг

0.3

0.4

Кобальт

3.9 мкг

10 мкг

9.8

Литий

70 мкг

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

87.3

Медь

211.6 мкг

1000 мкг

4.9

5.3

Никель

3.3 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

108.4 мкг

55 мкг

45.3

49.3

Фтор

34.2 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

3.3 мкг

50 мкг

1.5

1.7

Цинк

5.5 мг

12 мг

10.6

11.5

Бор

55.5 мкг

1200 мкг

1.1

1.2

Ванадий

135 мкг

20 мкг

155

168.8

Молибден

29.8 мкг

70 мкг

9.8

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Смешайте в миске оба вида просеянной муки. Добавьте специи, соль и растительное масло.

Все хорошо перемешайте.

Далее влейте воду. Начинайте замешивать тесто ложкой, потом выложите массу на стол и продолжайте вымешивать ее руками, чтобы получилось однородное пластичное тесто. Заверните ком в пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.

После этого тесто разделите на две части. Затем каждую еще на 8 частей. Если любите более толстые лепешки, то делите на 4 части. Каждый кусочек теста раскатайте в тонкую лепешку.

Жарьте лепешки на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Готовые роти укладывайте стопкой друг на друга, промазывая топленым сливочным маслом. Можно дополнительно посыпать их рубленой зеленью.

Лепешки «роти» можно сразу подавать на стол, пока они теплые и ароматные. Приятного аппетита!

Оценить лепешки «Роти»

Быстрый фильтр

Лепешки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лепешки «Роти»

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лепешки «Роти»

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке