Ленивый салат из овощей слоями на зиму

Name: Ленивый салат из овощей слоями на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Ленивый салат из овощей слоями на зиму – это заготовка, которую сможет сделать даже начинающая хозяйка. Данное блюдо не относится к классическим рецептам салатов для закаток, поэтому отлично сможет разнообразить ваше меню в холодное время года. А яркие и красивые овощи напомнят о жарком лете.

Совет по ингредиентам:

Количество ингредиентов в рецепте указано ровно на 8 пол-литровых банок. Если у вас будет иное количество, то рассчитайте их пропорционально имеющимся.

2377

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

72 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

3,4 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

81,9 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20241 мкг

900 мкг

46.5

224.9

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

5.4

26.1

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

3.6

17.6

Витамин В4

272.3 мг

500 мг

1.1

5.4

Витамин В5

9.3 мг

5 мг

3.8

18.6

Витамин В6

10.6 мг

2 мг

53.1

Витамин В9

389.6 мкг

400 мкг

9.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2998.9 мкг

90 мкг

68.8

333.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

82.7 мг

15 мг

11.4

55.1

Биотин

10.3 мг

50 мг

0.4

2.1

Витамин К

344.1 мкг

120 мкг

5.9

28.7

Витамин РР

44.9 мг

20 мг

4.6

22.5

Калий

13466.5 мг

2500 мг

11.1

53.9

Кальций

1270.2 мг

1000 мг

2.6

12.7

Кремний

1005 мг

30 мг

69.2

335

Магний

1014.6 мг

400 мг

5.2

25.4

Натрий

31392.8 мг

1300 мг

49.9

241.5

Сера

1056 мг

500 мг

4.4

21.1

Фосфор

1948.8 мг

800 мг

24.4

Хлор

49721 мг

2300 мг

44.7

216.2

Алюминий

14534 мкг

30 мкг

1001

4844.7

Железо

39 мг

18 мг

4.5

21.7

Йод

155 мкг

150 мкг

2.1

10.3

Кобальт

143 мкг

10 мкг

29.5

143

Литий

1897 мкг

70 мкг

271

Марганец

11.7 мкг

2 мкг

12.1

58.4

Медь

4887.4 мкг

1000 мкг

10.1

48.9

Никель

167 мкг

200 мкг

1.7

8.4

Рубидий

7838 мкг

200 мкг

391.9

Селен

14.3 мкг

55 мкг

0.5

2.6

Фтор

1150.3 мкг

4000 мкг

0.6

2.9

Хром

195 мкг

50 мкг

8.1

Цинк

18.4 мг

12 мг

3.2

15.3

Бор

5700 мкг

1200 мкг

9.8

47.5

Ванадий

2322 мкг

20 мкг

239.9

1161

Молибден

448 мкг

70 мкг

13.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Морковь промываем и очищаем от кожуры с помощью овощечистки, затем натираем на терке для корейской моркови.

В каждую банку добавляем по 5 горошин черного перца, следом выкладываем натертую морковь.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами небольшой толщины. Выкладываем его в банки и немного придавливаем внутри. Наверх выкладываем промытый и нарезанный полосками болгарский перец.

Капусту шинкуем и также распределяем по банкам. Все ингредиенты в банках снова придавливаем рукой. Вымытые помидоры нарезаем небольшими дольками и выкладываем сверху в банки последним слоем. Добавляем в каждую банку по 1 столовой ложке растительного масла.

Для приготовления маринада смешиваем в отдельной емкости соль, сахар, воду и уксус. Все тщательно перемешиваем и заливаем в каждую банку.

Закрываем банки крышками и ставим их в большую кастрюлю, на дно которой застилаем любое полотенце. Заливаем водой и стерилизуем после закипания на протяжении 25 минут.

Затем закатываем салат крышками, переворачиваем вверх дном и даем остыть, накрыв покрывалом. После остывания можно переставлять в прохладное место. Приятного аппетита!

Оценить ленивый салат из овощей слоями на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ленивый салат из овощей слоями на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ленивый салат из овощей слоями на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке