Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гнезда из макарон
➠ Ласточкино гнездо из фарша

Ласточкино гнездо из фарша

Name: Ласточкино гнездо из фарша
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Русская

5120

94 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Хочу поделиться невероятно вкусным и простым в приготовлении рецептом яркого и праздничного блюда, которое можно подать на ужин в обычный день или на семейное торжество. Ласточкино гнездо из фарша получается ароматным и сочным. Процесс приготовления не отнимет у вас много времени.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 271 ккал 2895 ккал 362 ккал

Белки 13,3 гр. 142,1 гр. 17,8 гр.

Жиры 21,5 гр. 229,8 гр. 28,7 гр.

Углеводы 6,4 гр. 68,7 гр. 8,6 гр.

Вода 30,8 гр. 328,8 гр. 41,1 гр.

Волокна 0,6 гр. 6,1 гр. 0,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1445.9 мкг	900 мкг	15.1	20.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.4	8.6
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	12.9	17.1
Витамин В4	193.8 мг	500 мг	3.6	4.8
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.9	5.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.4	5.8
Витамин В9	123.8 мкг	400 мкг	2.9	3.9
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	12.1	16.2
Витамин С	49.4 мкг	90 мкг	5.1	6.9
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	3	4
Витамин E	5.9 мг	15 мг	3.7	4.9
Биотин	11.8 мг	50 мг	2.2	2.9
Витамин К	37.9 мкг	120 мкг	3	3.9
Витамин РР	32.7 мг	20 мг	15.3	20.4
Калий	2073.3 мг	2500 мг	7.8	10.4
Кальций	2787.5 мг	1000 мг	26.1	34.8
Кремний	12.8 мг	30 мг	4	5.3
Магний	229.7 мг	400 мг	5.4	7.2
Натрий	8681.5 мг	1300 мг	62.6	83.5
Сера	928.2 мг	500 мг	17.4	23.2
Фосфор	2379.9 мг	800 мг	27.9	37.2
Хлор	3771.5 мг	2300 мг	15.4	20.5
Алюминий	502.5 мкг	30 мкг	156.9	209.4
Железо	16.1 мг	18 мг	8.4	11.2
Йод	51.3 мкг	150 мкг	3.2	4.3
Кобальт	11.7 мкг	10 мкг	10.9	14.6
Литий	31.4 мкг	70 мкг	4.2	5.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.3	7.1
Медь	397.7 мкг	1000 мкг	3.7	5
Никель	2.9 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	397.5 мкг	200 мкг	18.6	24.8
Селен	68.1 мкг	55 мкг	11.6	15.5
Фтор	80.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	3.9 мкг	50 мкг	0.7	1
Цинк	7.7 мг	12 мг	6	8
Бор	420 мкг	1200 мкг	3.3	4.4
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2.8	3.8
Молибден	20.4 мкг	70 мкг	2.7	3.6

Процесс приготовления

Как начать готовить ласточкино гнездо из фарша? Черствую булочку поместите в емкость, и залейте питьевой водой. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в холодной воде, измельчите острым ножом. Твердый сыр натрите на крупной терке. В глубокую емкость выложите мясной фарш, размокшую булочку, репчатый лук, половину натертого сыра, разбейте куриное яйцо, посолите и добавьте по вкусу черный молотый перец и специи.

Тщательно перемешайте фарш руками и хорошо отбейте его. Помидоры хорошо вымойте под холодной водой, а затем обсушите. Один помидор нарежьте кружочками толщиной 5-7 миллиметров, предварительно удалив плодоножку. Второй нарежьте мелким кубиком.

Подготовьте форму или противень для запекания. Застелите бумагой для выпечки или фольгой. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Приготовленный фарш разделите на равные части, и сформируйте мясные гнезда, в центре каждого сделайте небольшое углубление. Подготовленные углубления заполните мелко нарезанными помидорами.

Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте гнезда 10-15 минут. По истечении времени аккуратно извлеките противень с мясными гнездами из духового шкафа, присыпьте натертым сыром и выложите сверху кружочки помидоров. Снова поместите в духовой шкаф и запекайте гнезда еще 10-15 минут.

По истечении времени аккуратно извлеките противень с ласточкиными гнездами из духового шкафа, немного остудите и выложите на порционные тарелки. Подавайте гнезда на стол с салатом из свежих овощей.