Красный окунь морской в духовке
Красный окунь морской в духовке – это один из способов приготовления этой рыбы. В рецепте обычно используется филе красного окуня, которое запекается вместе с различными приправами, чесноком, лимоном и травами для придания более насыщенного вкуса. Такой способ приготовления сохраняет влажность рыбы и делает ее сочной и ароматной.
Приобретайте свежее филе красного окуня. Качество рыбы влияет на вкус блюда. Обратите внимание на цвет, он должен быть ярким, а запах свежим и морским.
Убедитесь, что филе хорошо обсушено перед запеканием. Это поможет получить хрустящую корочку.
Вы можете варьировать рецепт, добавляя различные специи, орехи, овощи или даже морепродукты, чтобы придать блюду дополнительные вкусовые нюансы.
Для более насыщенного вкуса и влажности вы можете добавить немного белого вина или рыбного бульона в противень перед запеканием.
Если вы планируете приготовить окуня на бумаге для запекания (пергаментной бумаге), промажьте немного оливковым маслом бумагу, чтобы избежать прилипания рыбы.
В духовке рядом с противнем с рыбой можно поставить миску с водой или льдом. Это поможет поддержать уровень влажности внутри духовки.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы настроить вкус блюда под свои предпочтения. Практика делает мастера, и с опытом вы сможете приготовить идеальный красный морской окунь в духовке.
К красному окуню отлично подходят различные соусы, такие как соус на основе лимона и масла, соус на основе сливок и зелени или томатный соус. Подача с соусом придаст дополнительную глубину вкуса.
С учетом этих советов и вашего собственного опыта, вы сможете готовить вкусное и ароматное блюдо с красным окунем морским, которое будет удовольствием для вас и ваших гостей.
1423
27
0
Кухня
Мировая
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
4
Калорийность
107 ккал 6591 ккал 1648 ккал
Белки
17,7 гр. 1093,6 гр. 273,4 гр.
Жиры
3,9 гр. 238,2 гр. 59,6 гр.
Углеводы
0,1 гр. 5,4 гр. 1,3 гр.
Вода
76,7 гр. 4738,7 гр. 1184,7 гр.
Волокна
0,0 гр. 2,7 гр. 0,7 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1544,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
2551.9 мкг
900 мкг
4.6
70.9
Витамин В1
6.8 мг
1.5 мг
7.3
113.2
Витамин В2
7.4 мг
1.8 мг
6.6
102.6
Витамин В4
3655.8 мг
500 мг
11.8
182.8
Витамин В5
21.9 мг
5 мг
7.1
109.3
Витамин В6
8.1 мг
2 мг
6.6
101.6
Витамин В9
440.9 мкг
400 мкг
1.8
27.6
Витамин В12
144 мкг
3 мкг
77.7
1200
Витамин С
142.9 мкг
90 мкг
2.6
39.7
Витамин D
138 мкг
10 мкг
22.3
345
Витамин E
53.2 мг
15 мг
5.7
88.7
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
84.4 мкг
120 мкг
1.1
17.6
Витамин РР
288.5 мг
20 мг
23.3
360.6
Калий
18254.2 мг
2500 мг
11.8
182.5
Кальций
7275 мг
1000 мг
11.8
181.9
Кремний
2.4 мг
30 мг
0.1
2
Магний
3621.8 мг
400 мг
14.7
226.4
Натрий
4517.7 мг
1300 мг
5.6
86.9
Сера
12612.7 мг
500 мг
40.8
630.6
Фосфор
13238.8 мг
800 мг
26.8
413.7
Хлор
9908.9 мг
2300 мг
7
107.7
Алюминий
67.2 мкг
30 мкг
3.6
56
Железо
55.1 мг
18 мг
5
76.5
Йод
3600.5 мкг
150 мкг
38.8
600.1
Кобальт
1801.8 мкг
10 мкг
291.6
4504.4
Литий
12.4 мкг
70 мкг
0.3
4.4
Марганец
6.1 мкг
2 мкг
5
76.6
Медь
7504.8 мкг
1000 мкг
12.1
187.6
Никель
361.1 мкг
200 мкг
2.9
45.1
Рубидий
6.1 мкг
200 мкг
0
0.8
Селен
2191.1 мкг
55 мкг
64.5
995.9
Фтор
8412 мкг
4000 мкг
3.4
52.6
Хром
3300.4 мкг
50 мкг
106.8
1650.2
Цинк
90.3 мг
12 мг
12.2
188
Бор
210 мкг
1200 мкг
0.3
4.4
Ванадий
4.8 мкг
20 мкг
0.4
6
Молибден
241.8 мкг
70 мкг
5.6
86.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить красный окунь морской в духовке
27
0
Комментарии (0)