Котлеты из фарша с картошкой

Котлеты из фарша с картошкой – это замечательное сочетание нежного мясного фарша с хрустящей корочкой и мягким сочным содержимым. Сочные котлеты, ароматизированные пряностями, идеально гармонируют с картофельным гарниром, создавая невероятно аппетитное блюдо.

Котлеты из фарша с картошкой

Автор рецепта:

Алла Антонова

370 рецептов

Алла Антонова

4

0

27

0

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин.

Порции

10

Калорийность

326 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

28,2 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

19,9 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

10 порций

1 порция = 96,9 гр.

гр.
шт.
шт.
ст.л.
для жарки
зуб.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20.9 мкг

900 мкг

0.2

0.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.5

5.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

8.9

8.6

Витамин В4

6 мг

500 мг

0.1

0.1

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.2

0.2

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.8

2.7

Витамин В9

14.8 мкг

400 мкг

0.4

0.4

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

10.7 мкг

90 мкг

1.2

1.2

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

35.6 мг

15 мг

24.5

23.7

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.1

Витамин К

12.4 мкг

120 мкг

1.1

1

Витамин РР

29.1 мг

20 мг

15

14.6

Калий

1635.9 мг

2500 мг

6.8

6.5

Кальций

155.5 мг

1000 мг

1.6

1.6

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.3

1.3

Магний

234.2 мг

400 мг

6

5.9

Натрий

4456 мг

1300 мг

35.4

34.3

Сера

48.8 мг

500 мг

1

1

Фосфор

858.1 мг

800 мг

11.1

10.7

Хлор

20 мг

2300 мг

0.1

0.1

Алюминий

300 мкг

30 мкг

103.2

100

Железо

12.1 мг

18 мг

6.9

6.7

Йод

44.6 мкг

150 мкг

3.1

3

Кобальт

4.1 мкг

10 мкг

4.2

4.1

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

1.1

1

Медь

69 мкг

1000 мкг

0.7

0.7

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.1

Рубидий

357 мкг

200 мкг

18.4

17.9

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.2

0.2

Фтор

23.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.1

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.3

0.3

Цинк

0.7 мг

12 мг

0.6

0.6

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.3

1.3

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0

70 мкг

0

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Котлеты из фарша с картошкой
Фарш выкладываем в миску и в ту же емкость натираем на крупной терке репчатый лук и отварную картошку.
2
Котлеты из фарша с картошкой
Добавляем черный перец, зиру, молотый кориандр, соль и измельченный чеснок. Тщательно перемешиваем, отбиваем и оставляем в холоде под крышкой на 20-30 минут.
3
Котлеты из фарша с картошкой
Из пропитанного фарша мокрыми руками лепим заготовки.
4
Котлеты из фарша с картошкой
Панируем в муке, стряхивая излишки.
5
Котлеты из фарша с картошкой
Жарим котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде, на умеренном пламени до образования корочки с двух сторон. Затем огонь убавляем до минимального и томим блюдо под крышкой еще 10-15 минут.
6
Котлеты из фарша с картошкой
Сочные и горячие котлеты моментально подаем к столу, снимаем пробу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из фарша с картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Котлеты из фарша с картошкой

Шаг 1 из 6

Фарш выкладываем в миску и в ту же емкость натираем на крупной терке репчатый лук и отварную картошку.
Котлеты из фарша с картошкой

Шаг 2 из 6

Добавляем черный перец, зиру, молотый кориандр, соль и измельченный чеснок. Тщательно перемешиваем, отбиваем и оставляем в холоде под крышкой на 20-30 минут.
Котлеты из фарша с картошкой

Шаг 3 из 6

Из пропитанного фарша мокрыми руками лепим заготовки.
Котлеты из фарша с картошкой

Шаг 4 из 6

Панируем в муке, стряхивая излишки.
Котлеты из фарша с картошкой

Шаг 5 из 6

Жарим котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде, на умеренном пламени до образования корочки с двух сторон. Затем огонь убавляем до минимального и томим блюдо под крышкой еще 10-15 минут.
Котлеты из фарша с картошкой

Шаг 6 из 6

Сочные и горячие котлеты моментально подаем к столу, снимаем пробу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке