Котлеты болоньезе

Котлеты болоньезе – это оригинальное угощение, которое готовится достаточно легко. Блюдо выглядит презентабельно и очень аппетитно. Такие котлеты идеально подходят для праздничных событий. Котлеты болоньезе подают самостоятельно или дополняют гарниром из свежих овощей.

Котлеты болоньезе

Автор рецепта:

28

0

37

0

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин.

Порции

3

Калорийность

614 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

63,3 гр.

Углеводы

8,7 гр.

Вода

21,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

3 порции

1 порция = 31,0 гр.

шт.
для посыпки
по вкусу
по вкусу
для жарки
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

360.8 мкг

900 мкг

43.1

13.4

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.6

0.2

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

5.9

1.8

Витамин В4

0

500 мг

0

0

Витамин В5

0

5 мг

0

0

Витамин В6

0

2 мг

0

0

Витамин В9

0

400 мкг

0

0

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

0.5 мкг

90 мкг

0.6

0.2

Витамин D

1 мкг

10 мкг

11.2

3.5

Витамин E

0.9 мг

15 мг

6.1

1.9

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

0

120 мкг

0

0

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

1.1

0.3

Калий

26.7 мг

2500 мг

1.1

0.4

Кальций

21.2 мг

1000 мг

2.3

0.7

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

1.5 мг

400 мг

0.4

0.1

Натрий

13.9 мг

1300 мг

1.1

0.4

Сера

6.4 мг

500 мг

1.4

0.4

Фосфор

26.2 мг

800 мг

3.5

1.1

Хлор

0

2300 мг

0

0

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

0.3 мг

18 мг

1.8

0.6

Йод

0

150 мкг

0

0

Кобальт

0

10 мкг

0

0

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.2

0.1

Медь

4.8 мкг

1000 мкг

0.5

0.2

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0

55 мкг

0

0

Фтор

0

4000 мкг

0

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

0.1 мг

12 мг

1.1

0.3

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0

70 мкг

0

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Котлеты болоньезе
Эскалоп приправляем солью и молотым перцем.
2
Котлеты болоньезе
Далее приправленные кусочки панируем в муке.
3
Котлеты болоньезе
Немного сливочного масла растапливаем на раскаленной сковородке. Кладем подготовленное мясо и подрумяниваем с каждой стороны не более минуты.
4
Котлеты болоньезе
После обжарки перекладываем мясо на противень. Пармезан тонко нарезаем и укладываем на мясо. Далее распределяем по паре кусочков прошутто.
5
Котлеты болоньезе
При обжарке на сковороде выделился сок. Смешиваем его с небольшим количеством качественной томатной пасты. Перемешиваем и разбавляем водой до состояния не слишком жидкого соуса. Поливаем соусом котлеты болоньезе и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа.
6
Котлеты болоньезе
Готовое блюдо подаем к столу.
7
Котлеты болоньезе
Приятного аппетита!

Оценить котлеты болоньезе

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Котлеты болоньезе

Шаг 1 из 7

Эскалоп приправляем солью и молотым перцем.
Котлеты болоньезе

Шаг 2 из 7

Далее приправленные кусочки панируем в муке.
Котлеты болоньезе

Шаг 3 из 7

Немного сливочного масла растапливаем на раскаленной сковородке. Кладем подготовленное мясо и подрумяниваем с каждой стороны не более минуты.
Котлеты болоньезе

Шаг 4 из 7

После обжарки перекладываем мясо на противень. Пармезан тонко нарезаем и укладываем на мясо. Далее распределяем по паре кусочков прошутто.
Котлеты болоньезе

Шаг 5 из 7

При обжарке на сковороде выделился сок. Смешиваем его с небольшим количеством качественной томатной пасты. Перемешиваем и разбавляем водой до состояния не слишком жидкого соуса. Поливаем соусом котлеты болоньезе и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа.
Котлеты болоньезе

Шаг 6 из 7

Готовое блюдо подаем к столу.
Котлеты болоньезе

Шаг 7 из 7

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке