Компот из персиков со стерилизацией на зиму

Name: Компот из персиков со стерилизацией на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Компот из персика как вкусного и сочного южного фрукта любят многие. Персики содержат мало сахара и в них нет кислоты, поэтому компот из них нуждается в дополнительной стерилизации, ведь хочется сохранить его на зиму. Для компота выбирают плотные и не перезрелые фрукты и чаще всего консервируют с кожурой, чтобы они не стали кашей.

Компот из персиков со стерилизацией на зиму

7006

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

56 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

13,6 гр.

Вода

85,1 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

776.2 мкг

900 мкг

2.3

28.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

0.7

8.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.1

Витамин В4

57 мг

500 мг

0.3

3.8

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

0.8

9.4

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

0.7

9.2

Витамин В9

74.7 мкг

400 мкг

0.5

6.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

93.5 мкг

90 мкг

2.8

34.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.3 мг

15 мг

1.8

22.8

Биотин

3.7 мг

50 мг

0.2

2.5

Витамин К

25.2 мкг

120 мкг

0.6

Витамин РР

7.5 мг

20 мг

12.5

Калий

3403.5 мг

2500 мг

3.7

45.4

Кальций

291 мг

1000 мг

0.8

9.7

Кремний

93.4 мг

30 мг

8.4

103.8

Магний

173 мг

400 мг

1.2

14.4

Натрий

336.8 мг

1300 мг

0.7

8.6

Сера

69.8 мг

500 мг

0.4

4.7

Фосфор

317.5 мг

800 мг

1.1

13.2

Хлор

37.8 мг

2300 мг

0.5

Алюминий

6070.7 мкг

30 мкг

544

6745.2

Железо

6.9 мг

18 мг

12.7

Йод

18.6 мкг

150 мкг

0.3

4.1

Кобальт

27.1 мкг

10 мкг

7.3

90.3

Литий

28 мкг

70 мкг

1.1

13.3

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

1.8

22.2

Медь

575.3 мкг

1000 мкг

1.5

19.2

Никель

37.4 мкг

200 мкг

0.5

6.2

Рубидий

184 мкг

200 мкг

2.5

30.7

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

2287.5 мкг

4000 мкг

1.5

19.1

Хром

130.8 мкг

50 мкг

87.2

Цинк

1 мг

12 мг

0.2

2.9

Бор

1746.4 мкг

1200 мкг

3.9

48.5

Ванадий

37.3 мкг

20 мкг

62.2

Молибден

39.7 мкг

70 мкг

1.5

18.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить компот из персиков со стерилизацией на зиму? Выбранные для приготовления компота на зиму персики моем под проточной водой и обсушиваем салфеткой. При выборе персиков помните, что розовые и белые плоды наиболее сладкие, а желтые более ароматные.

Банки для этой заготовки заранее моем с пищевой содой и стерилизуем любым способом. Затем в подготовленные банки раскладываем чистые персики. Прямо в каждую банку насыпаем по два стакана сахара, не меньше, так как сахар будет консервантом.

В отдельной посуде кипятим чистую воду из расчета на ваше количество банок заготовки. Затем кипятком заливаем персики в банках, заполняя их до самого верха. Банки накрываем чистыми крышками.

Затем персиковый компот стерилизуем. Для этого в большую кастрюлю ставим банку с компотом, постелив под нее полотенце, и заливаем теплой водой до уровня плечиков банки. Стерилизуем на небольшом огне и время считаем от начала кипения воды. Оно зависит от объема тары. Для 3-литровой банки нужно 35–40 минут, для литровой – 12–15 минут.

По истечении времени стерилизации банки специальным приспособлением извлекаем из кастрюли, сразу герметичного закупориваем и оставляем до полного остывания в перевернутом состоянии и под махровым полотенцем.

Компот из персиков со стерилизацией готов. Переносим его на хранение в темное и прохладное место.

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить компот из персиков со стерилизацией на зиму

Быстрый фильтр

Компоты Компот из персиков на зиму Компот из персиков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из персиков со стерилизацией на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из персиков со стерилизацией на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке