Компот из груш с лимоном на зиму

Name: Компот из груш с лимоном на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1.5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Компот из груш с лимоном на зиму стоит заготовить впрок. Он хорошо утоляет жажду, нравится детям и взрослым. Чтобы напиток звучал интереснее, добавим немного лимона – цитрусовая кислинка удачно сочетается со сладкими грушами. Данный рецепт не предусматривает стерилизацию – это проще и быстрее. Но важно тщательно промыть сырье перед приготовлением, чтобы минимизировать риск порчи при хранении.

17229

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

1.5

Калорийность

47 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,7 гр.

Вода

86,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

28.2 мкг

900 мкг

0.1

2.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.8

13.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

0.9

15.4

Витамин В4

71.9 мг

500 мг

0.6

9.6

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

0.6

10.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

0.9

14.7

Витамин В9

32.4 мкг

400 мкг

0.3

5.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

91.5 мкг

90 мкг

67.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.5 мг

15 мг

1.4

24.5

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.1

1.8

Витамин К

60.8 мкг

120 мкг

33.8

Витамин РР

2.8 мг

20 мг

0.6

9.4

Калий

2194.3 мг

2500 мг

3.5

58.5

Кальций

329.5 мг

1000 мг

1.3

Кремний

82.2 мг

30 мг

10.8

182.7

Магний

179.2 мг

400 мг

1.8

29.9

Натрий

205.9 мг

1300 мг

0.6

10.6

Сера

97 мг

500 мг

0.8

12.9

Фосфор

229.2 мг

800 мг

1.1

19.1

Хлор

30.5 мг

2300 мг

0.1

0.9

Алюминий

1511.8 мкг

30 мкг

198.2

3359.5

Железо

31.8 мг

18 мг

117.8

Йод

13.6 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

135.6 мкг

10 мкг

53.3

904

Литий

46.7 мкг

70 мкг

2.6

44.5

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

1.8

30.6

Медь

1770 мкг

1000 мкг

118

Никель

230 мкг

200 мкг

4.5

76.7

Рубидий

597.1 мкг

200 мкг

11.7

199

Селен

1.6 мкг

55 мкг

0.1

1.9

Фтор

1141 мкг

4000 мкг

1.1

Хром

24.4 мкг

50 мкг

1.9

32.6

Цинк

2.6 мг

12 мг

0.9

14.7

Бор

1860 мкг

1200 мкг

6.1

103.3

Ванадий

69.9 мкг

20 мкг

13.7

233

Молибден

84.1 мкг

70 мкг

4.7

80.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить компот из груш с лимоном на зиму, стоит упомянуть, что для компота лучше использовать плотные груши, чтобы при последующей термической обработке они не деформировались и не делали напиток мутным. Тщательно промываем их в большом количестве воды. Для того, чтобы удалить все поверхностные загрязнения, используем мягкую щетку.

Лимон промываем в горячей воде также с помощью щетки.

Подготовленные чистые груши разрезаем на две половинки. Если плоды крупного размера, то лучше резать продольными дольками. Плодоножку обязательно удаляем, а след от завязи и семенные коробочки можно оставить, по желанию.

Лимон режем на кружки толщиной в пять-семь миллиметров. Косточки извлекаем и выбрасываем.

Банки и крышки моем содовым раствором и стерилизуем любым удобным способом. В подготовленную тару складываем кусочки груш.

Сверху на груши высыпаем сахарный песок. Его количество можно регулировать по собственному вкусу, в зависимости от сладости фруктов и личных предпочтений.

Вслед за сахаром кладем кружочки лимона.

Воду в указанном количестве доводим до кипения и заливаем ее в банки с фруктами. Прикрываем крышками и пропариваем сырье пятнадцать минут.

Затем жидкость сливаем обратно в кастрюлю (фрукты остаются в банке) и снова доводим до кипения. Кипящим сиропом повторно заливаем пропаренные груши с лимоном.

После заполнения сразу герметично закатываем банки крышками, используя специальное приспособление.

После закатки переворачиваем банки вверх дном для проверки герметичности и покрываем их одеялом. Оставляем компот медленно остывать. Остывшие заготовки убираем в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить компот из груш с лимоном на зиму

Быстрый фильтр

Компот из груш на 3-х литровую банку Компот из груш на зиму Компоты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из груш с лимоном на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из груш с лимоном на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке