Классический винегрет без капусты с горошком, солеными огурцами, луком и морковью

Name: Классический винегрет без капусты с горошком, солеными огурцами, луком и морковью
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Классический винегрет без капусты с горошком, солеными огурцами, луком и морковью будет у вас не менее вкусным и более мягким вариантом традиционного винегрета с капустой. Он просто готовится и подходит к любому столу самостоятельной закуской, и овощным салатом к мясу или рыбе.

711

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

77,2 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1557.2 мкг

900 мкг

14.1

43.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.8

11.5

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.3

10.1

Витамин В4

62.2 мг

500 мг

3.1

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

1.9

5.8

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.7

14.2

Витамин В9

598.2 мкг

400 мкг

12.2

37.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

54.5 мкг

90 мкг

4.9

15.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

44.9 мг

15 мг

24.4

74.8

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

79.1 мкг

120 мкг

5.4

16.5

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

1.7

5.2

Калий

2719.6 мг

2500 мг

8.9

27.2

Кальций

327.2 мг

1000 мг

2.7

8.2

Кремний

22.3 мг

30 мг

6.1

18.6

Магний

361.4 мг

400 мг

7.4

22.6

Натрий

6248.1 мг

1300 мг

39.3

120.2

Сера

186.6 мг

500 мг

3.1

9.3

Фосфор

400 мг

800 мг

4.1

12.5

Хлор

6038.2 мг

2300 мг

21.5

65.6

Алюминий

621.7 мкг

30 мкг

169.4

518

Железо

10.6 мг

18 мг

4.8

14.7

Йод

6.1 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

8.1 мкг

10 мкг

6.6

20.3

Литий

5.5 мкг

70 мкг

0.6

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

9.3

28.5

Медь

629.2 мкг

1000 мкг

5.1

15.7

Никель

6.9 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

468.6 мкг

200 мкг

19.1

58.6

Селен

5.4 мкг

55 мкг

0.8

2.4

Фтор

76.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

4.4 мкг

50 мкг

0.7

2.2

Цинк

3.6 мг

12 мг

2.4

7.4

Бор

336.2 мкг

1200 мкг

2.3

Ванадий

71.7 мкг

20 мкг

29.3

89.6

Молибден

29.2 мкг

70 мкг

3.4

10.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для винегрета подготовьте, согласно пропорции рецепта. Свеклу купите вареную очищенную, что сэкономит ваше время.

До готовности отварите картофель с морковью.

Отваренные овощи остудите и очистите от кожуры.

Картофель с морковью нарежьте небольшими одинаковыми кубиками.

Мелко нарежьте репчатый и зеленый лук.

Такими же небольшими кубиками нарежьте соленые огурцы.

В стеклянную банку поместите все ингредиенты для заправки и активно взболтайте, чтобы получилась эмульсия.

Свеклу нарежьте кубиками, полейте часть заправки и перемешайте, что не позволит ей окрасить другие овощи.

Нарезку всех овощей, кроме свеклы, переложите в салатницу и добавьте зеленый горошек.

Затем к этим овощам переложите свеклу, зеленый лук, добавьте черный перец, полейте остальной заправкой, перемешайте, снимите пробу и откорректируйте вкус винегрета. Дайте блюду немного времени настояться в холодильнике.

Приготовленный классический винегрет без капусты с горошком, солеными огурцами, луком и морковью красиво разложите по порционным салатницам и сервируйте к столу. Приятного аппетита!

Оценить классический винегрет без капусты с горошком, солеными огурцами, луком и морковью

Быстрый фильтр

Винегрет

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический винегрет без капусты с горошком, солеными огурцами, луком и морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический винегрет без капусты с горошком, солеными огурцами, луком и морковью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке