Что готовим?
Окрошка

Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью

0
1069

Классический салат Мимоза с рыбными консервами, как культовая советская закуска к праздничному столу, готовится из консервированной горбуши с вареным яйцом, сыром, сливочным маслом и майонезом, а добавление к салату картошки и морковки добавляют ему более яркий и насыщенный вкус. Формируется «Мимоза» только послойно.

Кухня Русская
Время готовки 60 мин.
Порции 4
Калорийность 168 ккал 2317 ккал 579 ккал
Белки 8,0 гр. 110,3 гр. 27,6 гр.
Жиры 11,4 гр. 157,9 гр. 39,5 гр.
Углеводы 7,8 гр. 108,3 гр. 27,1 гр.
Вода 45,4 гр. 626,1 гр. 156,5 гр.
Волокна 0,6 гр. 8,2 гр. 2,0 гр.
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 4081.2 мкг 900 мкг 32.9 113.4
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 1.5 5.2
Витамин В2 1.5 мг 1.8 мг 6 20.5
Витамин В4 596.2 мг 500 мг 8.6 29.8
Витамин В5 3.6 мг 5 мг 5.2 18
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 2.4 8.3
Витамин В9 73.2 мкг 400 мкг 1.3 4.6
Витамин В12 2.5 мкг 3 мкг 6 20.8
Витамин С 18.4 мкг 90 мкг 1.5 5.1
Витамин D 6.5 мкг 10 мкг 4.7 16.2
Витамин E 33.1 мг 15 мг 16 55.2
Биотин 47.4 мг 50 мг 6.9 23.7
Витамин К 146.3 мкг 120 мкг 8.8 30.5
Витамин РР 28.9 мг 20 мг 10.5 36.1
Калий 850.4 мг 2500 мг 2.5 8.5
Кальций 1039.8 мг 1000 мг 7.5 26
Кремний 39 мг 30 мг 9.4 32.5
Магний 146.8 мг 400 мг 2.7 9.2
Натрий 1578.2 мг 1300 мг 8.8 30.4
Сера 1415.9 мг 500 мг 20.5 70.8
Фосфор 1001.4 мг 800 мг 9.1 31.3
Хлор 2322 мг 2300 мг 7.3 25.2
Алюминий 816.2 мкг 30 мкг 197.1 680.2
Железо 8.5 мг 18 мг 3.4 11.8
Йод 52.2 мкг 150 мкг 2.5 8.7
Кобальт 30.4 мкг 10 мкг 22 76
Литий 13.2 мкг 70 мкг 1.4 4.7
Марганец 0.6 мкг 2 мкг 2 7
Медь 368 мкг 1000 мкг 2.7 9.2
Никель 37.2 мкг 200 мкг 1.3 4.7
Рубидий 395.3 мкг 200 мкг 14.3 49.4
Селен 81.1 мкг 55 мкг 10.7 36.9
Фтор 2189 мкг 4000 мкг 4 13.7
Хром 263.7 мкг 50 мкг 38.2 131.9
Цинк 9.8 мг 12 мг 5.9 20.3
Бор 456 мкг 1200 мкг 2.8 9.5
Ванадий 147.6 мкг 20 мкг 53.5 184.5
Молибден 75.2 мкг 70 мкг 7.8 26.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Картофель с морковью заранее отварите в кожуре, остудите и почистите. Яйца отварите вкрутую. Подготовьте остальные ингредиенты для салата.
шаг 2 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Отваренные картофель с морковью измельчите на крупной терке.
шаг 3 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Отваренные яйца разделите на белки и желтки.
шаг 4 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Зеленый лук промойте и мелко нашинкуйте.
шаг 5 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Рыбные консервы вместо с соком разомните вилкой.
шаг 6 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Для сборки салата на блюдо поставьте кондитерское кольцо. Первым слоем в него уложите картофель и покройте майонезной сеточкой.
шаг 7 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Вторым слоем уложите в кольцо рыбные консервы, уплотнять слои не нужно, чтобы салат остался воздушным.
шаг 8 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Третьим слоем уложите натертое на крупной терке замороженное сливочное масло.
шаг 9 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Четвертым слоем уложите в кольцо морковь и покройте майонезной сеточкой.
шаг 10 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Пятым слоем уложите нарезку зеленого лука.
шаг 11 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Шестым слоем уложите натертые белки и покройте майонезной сеточкой.
шаг 12 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Седьмым слоем уложите натертый твердый сыр и покройте майонезной сеточкой.
шаг 13 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Сверху салат равномерно посыпьте измельченным желтком и декорируйте по своему вкусу.
шаг 14 из 14
Классический салат Мимоза с рыбными консервами, картошкой и морковью
Приготовленный классический салат «Мимоза» с рыбными консервами, картошкой и морковью освободите от кольца и сразу сервируйте к столу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *