Суп с фрикадельками для малышей до года
Классический салат Мимоза
Ошибка
Салат Мимоза классический - это, можно сказать, самое знаменитое блюдо, салата с использованием рыбных консервов. Существует несколько альтернатив изготовления этого салата, но в каждом неизменно используется консервированная рыба. Консервированную рыбу можно заменить печенью трески. Он получается очень вкусный, нежный и красивый. Этот салат украсит и праздничный стол, и вечерние семейные посиделки. Он очень простой в приготовлении, а самое главное так же не затратный.
Для приготовления лучше всего использовать либо разъёмное кулинарное кольцо, либо же прозрачную миску, так ваш салат будет презентабельнее и красивее выглядеть.
Консервированную рыбу для данного рецепта лучше использовать либо в масле, либо в собственном соку. При использовании её в масле, салат получится более нежным на вкус и в то же время жирным.
Майонез следует выбирать очень жирный и густой, а лучше всего использовать майонез собственного приготовления.
Овощи для Мимозы необходимо отваривать в подсоленной воде. Соответственно при приготовлении и сборке салата соль добавлять нет необходимости.
Кухня
Европейская, Советская
Время готовки
60 мин.
PT60M
Порции
6
Калорийность
158 ккал
2682 ккал
447 ккал
Белки
10,8 гр.
183,2 гр.
30,5 гр.
Жиры
10,5 гр.
179,0 гр.
29,8 гр.
Углеводы
4,8 гр.
82,2 гр.
13,7 гр.
Вода
60,5 гр.
1029,0 гр.
171,5 гр.
Волокна
0,7 гр.
11,4 гр.
1,9 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 4250 мкг | 900 мкг | 27.8 | 78.7 |
| Витамин В1 | 0.5 мг | 1.5 мг | 2.1 | 5.9 |
| Витамин В2 | 3.2 мг | 1.8 мг | 10.3 | 29.3 |
| Витамин В4 | 1215.3 мг | 500 мг | 14.3 | 40.5 |
| Витамин В5 | 6.9 мг | 5 мг | 8.1 | 23 |
| Витамин В6 | 2.1 мг | 2 мг | 6.2 | 17.6 |
| Витамин В9 | 138.3 мкг | 400 мкг | 2 | 5.8 |
| Витамин В12 | 21.2 мкг | 3 мкг | 41.6 | 118 |
| Витамин С | 17 мкг | 90 мкг | 1.1 | 3.1 |
| Витамин D | 61 мкг | 10 мкг | 35.9 | 101.7 |
| Витамин E | 81 мг | 15 мг | 31.8 | 90 |
| Биотин | 68.2 мг | 50 мг | 8 | 22.7 |
| Витамин К | 29.9 мкг | 120 мкг | 1.5 | 4.1 |
| Витамин РР | 53.6 мг | 20 мг | 15.8 | 44.7 |
| Калий | 2541.9 мг | 2500 мг | 6 | 16.9 |
| Кальций | 3164.2 мг | 1000 мг | 18.6 | 52.7 |
| Кремний | 38.8 мг | 30 мг | 7.6 | 21.5 |
| Магний | 368.4 мг | 400 мг | 5.4 | 15.3 |
| Натрий | 5477 мг | 1300 мг | 24.8 | 70.2 |
| Сера | 1164 мг | 500 мг | 13.7 | 38.8 |
| Фосфор | 3277.6 мг | 800 мг | 24.1 | 68.3 |
| Хлор | 621.8 мг | 2300 мг | 1.6 | 4.5 |
| Алюминий | 752.2 мкг | 30 мкг | 147.5 | 417.9 |
| Железо | 16.6 мг | 18 мг | 5.4 | 15.4 |
| Йод | 75.3 мкг | 150 мкг | 3 | 8.4 |
| Кобальт | 39.6 мкг | 10 мкг | 23.3 | 65.9 |
| Литий | 8.4 мкг | 70 мкг | 0.7 | 2 |
| Марганец | 1.5 мкг | 2 мкг | 4.3 | 12.3 |
| Медь | 918.4 мкг | 1000 мкг | 5.4 | 15.3 |
| Никель | 10.7 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.9 |
| Рубидий | 389.9 мкг | 200 мкг | 11.5 | 32.5 |
| Селен | 228.2 мкг | 55 мкг | 24.4 | 69.2 |
| Фтор | 283.5 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 1.2 |
| Хром | 18.9 мкг | 50 мкг | 2.2 | 6.3 |
| Цинк | 15.8 мг | 12 мг | 7.7 | 22 |
| Бор | 430 мкг | 1200 мкг | 2.1 | 6 |
| Ванадий | 138.6 мкг | 20 мкг | 40.8 | 115.5 |
| Молибден | 47.8 мкг | 70 мкг | 4 | 11.4 |
Процесс приготовления
Для начала подготовим все ингредиенты, необходимые для приготовления классического салата Мимоза. Первым делом берём заранее сваренный картофель, натираем при помощи крупной тёрки и формируем его на дно кольца, добавляем молотый чёрный перец по вкусу и сверху смазываем майонезом.Совет: для этого салата лучше всего использовать кулинарное разъёмное кольцо и домашний майонез. Благодаря тому, что домашний майонез очень густой, салат будет отлично держать форму.
Интересно знать: данный салат появился ещё в советские времена и даже превзошёл салат Оливье и селёдку под шубой, тем самым быстро приобрёл популярность среди всех домохозяек. Своё название «Мимоза» он приобрёл благодаря сходству с жёлтыми яркими цветками мимозы. Его подавали в будние дни - как источник белков, которые полезны для человеческого организма, а в праздничные дни - как источник хорошего настроения, благодаря своему яркому цвету.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам