Классический печёночный торт из говяжьей печени

Name: Классический печёночный торт из говяжьей печени
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Классический печёночный торт – это простое, но при этом сытное и аппетитное блюдо. Закуска из говяжьей печени подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Классический печёночный торт из говяжьей печени

Автор рецепта:

258 рецептов

Татьяна Трощенко

2207

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

12,4 гр.

Жиры

11,9 гр.

Углеводы

10,7 гр.

Вода

62,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

42421.9 мкг

900 мкг

473.7

589.2

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

14.2

17.7

Витамин В2

12.1 мг

1.8 мг

67.5

Витамин В4

3649.1 мг

500 мг

73.3

91.2

Витамин В5

36.8 мг

5 мг

92.1

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

29.9

Витамин В9

1250.6 мкг

400 мкг

31.4

39.1

Витамин В12

300.9 мкг

3 мкг

1007.9

1253.6

Витамин С

191.6 мкг

90 мкг

21.4

26.6

Витамин D

9.6 мкг

10 мкг

9.7

Витамин E

42.4 мг

15 мг

28.4

35.3

Биотин

525.7 мг

50 мг

105.7

131.4

Витамин К

83.6 мкг

120 мкг

8.7

Витамин РР

75.4 мг

20 мг

37.9

47.1

Калий

2439 мг

2500 мг

9.8

12.2

Кальций

386.7 мг

1000 мг

3.9

4.8

Кремний

8 мг

30 мг

2.7

3.3

Магний

287 мг

400 мг

7.2

Натрий

763.4 мг

1300 мг

5.9

7.3

Сера

1603.6 мг

500 мг

32.2

40.1

Фосфор

2078.5 мг

800 мг

26.1

32.5

Хлор

817.1 мг

2300 мг

3.6

4.4

Алюминий

413.7 мкг

30 мкг

138.6

172.4

Железо

43.7 мг

18 мг

24.4

30.3

Йод

74 мкг

150 мкг

6.2

Кобальт

127.8 мкг

10 мкг

128.5

159.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

14.1

17.6

Медь

19386.5 мкг

1000 мкг

194.8

242.3

Никель

319.7 мкг

200 мкг

16.1

Рубидий

476 мкг

200 мкг

23.9

29.8

Селен

262.7 мкг

55 мкг

59.7

Фтор

1288.3 мкг

4000 мкг

3.2

Хром

170.4 мкг

50 мкг

34.2

42.6

Цинк

28.9 мг

12 мг

24.2

30.1

Бор

227.8 мкг

1200 мкг

1.9

2.4

Ванадий

67.5 мкг

20 мкг

33.9

42.2

Молибден

569.9 мкг

70 мкг

81.8

101.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить классический печёночный торт из говяжьей печени, подготовим необходимые ингредиенты. Овощи очищаем, говяжью печень – нарезаем удобными для перемалывания кусочками.

На кусочки разрезаем луковицу. Вместе с говядиной отправляем в блендер. Измельчаем до однородной жидковатой массы. Можно использовать мясорубку.

Взбиваем в печёночную массу куриные яйца. Добавляем измельчённый чеснок.

Высыпаем к ингредиентам необходимое количество муки.

По вкусу добавляем соль и перец. Перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться слегка жидковатым, как на оладьи. При необходимости можно увеличивать количество муки.

Обжариваем печёночные блинчики с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде. На каждую сторону, примерно, 2-3 минуты.

Формируем торт. Кладём печёночный блин, обмазываем майонезом и закрываем другим блином. Повторяем слои. Готовый торт кладём в холодильник на 1-2 часа, затем украшаем свежей зеленью, делим на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Оценить классический печёночный торт из говяжьей печени

Быстрый фильтр

Печеночный торт без молока Печеночный торт классический Говяжья печень Печеночный торт Печеночный торт с чесноком Печеночный торт из говяжьей печени Торты Печеночный торт на сковороде из говяжьей печени

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический печёночный торт из говяжьей печени

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический печёночный торт из говяжьей печени

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке