Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Классические вафли в вафельнице, как в СССР – это лакомство, которое вернёт вас во времена беззаботного детства! Дома все приходят в восторг, когда готовятся вафли по этому рецепту, ведь они вкусные и просто в исходном виде, и с различными начинками. Если дать вафлям пропитаться свежим мёдом или сиропом, то вы просто не сможете от них оторваться! Рецепт прост и удобен тем, что все ингредиенты точно будут у вас под рукой. Так что не ждите ни минуты, а спрашивайте у мам и бабушек, сохранились ли у них старые вафельницы и пробуйте готовить!

Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Автор рецепта:

Юлия Бегунова

257 рецептов

Юлия Бегунова

12

0

27

0

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин.

Порции

30

Калорийность

359 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

65,3 гр.

Вода

13,3 гр.

Волокна

3,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

30 порций

1 порция = 7,0 гр.

щепотка
гр.
для смазывания

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2.1 мкг

900 мкг

0.1

0

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

11.8

0.8

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

3.2

0.2

Витамин В4

104.1 мг

500 мг

9.9

0.7

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

5.7

0.4

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

9.3

0.7

Витамин В9

55.2 мкг

400 мкг

6.5

0.5

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

0 мкг

90 мкг

0

0

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

7.4 мг

15 мг

23.4

1.6

Биотин

4 мг

50 мг

3.8

0.3

Витамин К

1.5 мкг

120 мкг

0.6

0

Витамин РР

5.8 мг

20 мг

13.7

1

Калий

288.2 мг

2500 мг

5.5

0.4

Кальций

49.6 мг

1000 мг

2.3

0.2

Кремний

8 мг

30 мг

12.6

0.9

Магний

48.1 мг

400 мг

5.7

0.4

Натрий

393.5 мг

1300 мг

14.3

1

Сера

141.8 мг

500 мг

13.4

0.9

Фосфор

173 мг

800 мг

10.2

0.7

Хлор

636.9 мг

2300 мг

13.1

0.9

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

2.7 мг

18 мг

7.2

0.5

Йод

3 мкг

150 мкг

0.9

0.1

Кобальт

3.4 мкг

10 мкг

15.9

1.1

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

27.1

1.9

Медь

202.7 мкг

1000 мкг

9.6

0.7

Никель

4.4 мкг

200 мкг

1

0.1

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

12 мкг

55 мкг

10.3

0.7

Фтор

44 мкг

4000 мкг

0.5

0

Хром

4.4 мкг

50 мкг

4.2

0.3

Цинк

1.4 мг

12 мг

5.6

0.4

Бор

74 мкг

1200 мкг

2.9

0.2

Ванадий

180 мкг

20 мкг

426.5

30

Молибден

26.1 мкг

70 мкг

17.7

1.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
Заранее подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления вафель. Яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры и перед использованием обязательно их помойте. В чашу блендера разбейте яйца, добавьте к ним соль и сахар и всё хорошенько взбейте до однородности.
2
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
Молоко также должно быть комнатной температуры. Добавьте его к яйцам и снова взбейте смесь до однородности.
3
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
В сотейнике на малом огне растопите необходимое количество сливочного масла и затем его немного остудите.
4
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
Сливочное масло перелейте к основе теста и перемешайте.
5
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
К жидкой основе теста через сито просейте пшеничную муку и, используя миксер, перемешайте, чтобы мука разошлась и не осталось комков.
6
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
Готовое тесто остаётся жидким, но не очень. Точнее будет сказать, что консистенция теста и не жидкая, и не густая.
7
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
Ставьте вафельницу нагреваться, поверхность для жарки смажьте небольшим количеством растительного масла, используя силиконовую кисть.
8
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
На жаровую поверхность разогретой вафельницы влейте небольшое количество теста и закройте крышку.
9
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
Вафли пропекаются буквально за 30 секунд и, чтобы избежать превращения их в угли, периодически стоит приподнимать крышку и проверять готовность.
10
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
Сразу с поверхности вафельницы, используя вилку, снимите вафлю, закручивая её в трубочку.
11
Классические вафли в вафельнице, как в СССР
Для подачи начините вафельную трубочку вареной сгущёнкой и скорее несите лакомство к столу. Получается просто великолепно!

Оценить классические вафли в вафельнице, как в СССР

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 1 из 11

Заранее подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления вафель. Яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры и перед использованием обязательно их помойте. В чашу блендера разбейте яйца, добавьте к ним соль и сахар и всё хорошенько взбейте до однородности.
Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 2 из 11

Молоко также должно быть комнатной температуры. Добавьте его к яйцам и снова взбейте смесь до однородности.
Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 3 из 11

В сотейнике на малом огне растопите необходимое количество сливочного масла и затем его немного остудите.
Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 4 из 11

Сливочное масло перелейте к основе теста и перемешайте.
Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 5 из 11

К жидкой основе теста через сито просейте пшеничную муку и, используя миксер, перемешайте, чтобы мука разошлась и не осталось комков.
Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 6 из 11

Готовое тесто остаётся жидким, но не очень. Точнее будет сказать, что консистенция теста и не жидкая, и не густая.
Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 7 из 11

Ставьте вафельницу нагреваться, поверхность для жарки смажьте небольшим количеством растительного масла, используя силиконовую кисть.
Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 8 из 11

На жаровую поверхность разогретой вафельницы влейте небольшое количество теста и закройте крышку.
Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 9 из 11

Вафли пропекаются буквально за 30 секунд и, чтобы избежать превращения их в угли, периодически стоит приподнимать крышку и проверять готовность.
Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 10 из 11

Сразу с поверхности вафельницы, используя вилку, снимите вафлю, закручивая её в трубочку.
Классические вафли в вафельнице, как в СССР

Шаг 11 из 11

Для подачи начините вафельную трубочку вареной сгущёнкой и скорее несите лакомство к столу. Получается просто великолепно!

Сообщить об ошибке