Кетчуп из синих слив

Name: Кетчуп из синих слив
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Кетчуп – универсальный соус к любым блюдам. Традиционный кетчуп готовят из спелых помидоров. Я предлагаю приготовить острый кетчуп из синих слив, который прекрасно подойдет к мясным блюдам и блюдам из птицы.

3800

Кухня

Грузинская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

62 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

13,1 гр.

Вода

78,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3774.4 мкг

900 мкг

16.9

419.4

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

5.1

126.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

3.4

84.6

Витамин В4

122 мг

500 мг

24.4

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

5.4

133.9

Витамин В6

7.6 мг

2 мг

15.3

379.1

Витамин В9

214.4 мкг

400 мкг

2.2

53.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2661.6 мкг

90 мкг

119

2957.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.3 мг

15 мг

3.8

Биотин

4.1 мг

50 мг

0.3

8.1

Витамин К

124.6 мкг

120 мкг

4.2

103.8

Витамин РР

24.2 мг

20 мг

4.9

121

Калий

5155.1 мг

2500 мг

8.3

206.2

Кальций

1014.4 мг

1000 мг

4.1

101.4

Кремний

260 мг

30 мг

34.9

866.7

Магний

293.4 мг

400 мг

73.3

Натрий

35088.5 мг

1300 мг

108.6

2699.1

Сера

366.9 мг

500 мг

73.4

Фосфор

696.6 мг

800 мг

3.5

87.1

Хлор

54189.8 мг

2300 мг

94.8

2356.1

Алюминий

30 мкг

Железо

19.5 мг

18 мг

4.4

108.1

Йод

96.1 мкг

150 мкг

2.6

64.1

Кобальт

94 мкг

10 мкг

37.8

940

Литий

870 мкг

70 мкг

1242.9

Марганец

5.4 мкг

2 мкг

10.8

268.1

Медь

2884.4 мкг

1000 мкг

11.6

288.4

Никель

200 мкг

100

Рубидий

200 мкг

Селен

29.7 мкг

55 мкг

2.2

54.1

Фтор

93.5 мкг

4000 мкг

0.1

2.3

Хром

100 мкг

50 мкг

200

Цинк

9 мг

12 мг

75.2

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.5

12.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

176 мкг

70 мкг

10.1

251.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кетчупа из синих слив? Сливы, болгарский перец, острый перец и зелень кинзы вымойте и обсушите. Сливы разрежьте пополам и извлеките косточки, болгарский и острый перец очистите от сердцевины и семян. Чеснок очистите от шелухи. Продукты измельчите с помощью кухонного комбайна. Измельченные овощи выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахарный песок и поваренную соль.

Добавьте томатную пасту и черный молотый перец. С помощью погружного блендера доведите овощную массу до однородной консистенции. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь, и варите кетчуп примерно 30 минут. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или в духовом шкафу. Крышки прокипятите в кастрюле.

С помощью половника аккуратно разлейте горячий кетчуп из синих слив по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки. Горячие банки с кетчупом переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком положении до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место на хранение.

Готовый кетчуп из синих слив подавайте на стол в качестве пряного ароматного соуса. Такой кетчуп, безусловно, будет хорошо сочетаться как с шашлыком, так и с овощными блюдами. Обязательно попробуйте приготовить и вы не останетесь равнодушными.

Приятного аппетита!

Оценить кетчуп из синих слив

Быстрый фильтр

Сливы на зиму Кетчуп из слив

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кетчуп из синих слив

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кетчуп из синих слив

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке